คอลัมน์ อิ่มอร่อย
ย่านทองหล่อ สุขุมวิทซอย 55 นอกจากจะเป็นแหล่งแฮงก์เอาต์ยอดนิยมของคนกรุงเทพฯ แล้ว ยังขึ้นชื่อว่าเป็นศูนย์รวมของร้านอาหารหลากสไตล์
ล่าสุดมีร้านอาหารสไตล์ใหม่ “คาเฟ่ แนวอินเตอร์เนชั่นแนล บรันซ์” ในชื่อร้าน “Munch (มันชฺ)” เกิดขึ้นที่ทองหล่อซอย 10 จากการลงทุนของบริษัท มูเกนได จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ที่มีทายาทอดีตนักการเมืองตระกูลทัพพะรังสี เป็นเจ้าของ
ที่มาของชื่อ มันชฺ นายกมล สุทธิ์ ทัพพะรังสี หรือ คุณก้อง ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการบริหาร มูเกนได กล่าวว่า มาจากคำว่า เอ็ม ที่เป็นอักษรภาษาอังกฤษตัวหน้าของคำว่ามูเกนได บวกกับคำว่า บรั๊นซ์ ที่ตามความหมายในภาษาอังกฤษแปลว่า มื้ออาหารระหว่างเช้าและกลางวัน จึงเป็น มันชฺ หรือ เป็นคำกิริยา ที่แปลว่า การเคี้ยว ที่มีเสียง ซึ่งเกิดจากการรับประทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อย จึงเป็นที่มาของชื่อร้านนั่นก็คือ เสียงแห่งความเอร็ดอร่อย
ส่วนที่มาของร้านอาหารสไตล์คาเฟ่นานาชาตินี้ คุณก้อง เล่าว่าได้แรงบันดาลใจจากสมัยเรียนที่อเมริกา ที่มีเมนูอาหารหลักเป็น เบอร์เกอร์ ป๊อปคอร์น และมิลก์เชก ทำให้เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านมันชฺ คือ เบอร์เกอร์ ในหลากหลายสไตล์ เลือกได้ทั้งเนื้อหรือหมู อย่าง มันชฺ แมค แอนด์ ชีส ที่ทำจาก minced beef คัดพิเศษ และชีสซอสสูตรพิเศษ รวมเป็นเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ ในราคา 320 บาท หรือเมนู คริสปี้ เจลาปีโน่ ชิกเก้น เบอร์เกอร์ สำหรับคนที่ชอบทานไก่
นอกจากนี้ ยังมีเมนูไฮไลต์เอาใจคนรักเส้นที่พลาดไม่ได้อย่าง Maguro พาสต้า ที่ประกอบด้วย เส้นสปาเกตตี บลูฟินทูน่า parmesan ชีส และ Anchovy เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ในราคา 650 บาท
หรือ เมนู Shiso Pesto Pasta with uni เมนูเส้นทำจาก Shiso Pesto, Sea Urchin ปรุงรสด้วย parmesan ชีส และ Parsley ราคา 950 บาท หรือ Truffle grilled ชีส ทำจาก Truffle butter และ Mozzarella ชีส เมนูสำหรับคนรักชีส ราคา 260 บาท
ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มและของหวานให้เลือกสรร แต่ที่เด็ด คือ มันชฺ แพนเค้ก เสิร์ฟ กับ ฮอกไกโดซอฟต์ไอศกรีม อีกทั้งยังมีเมนูโทสต์(toast) อย่าง Salted Egg Munch toast หรือ เมนู ครัวซองต์ แอนด์ บัตเตอร์ พุดดิ้ง วิธ ซอฟต์ไอศกรีม รับประทานคู่กับเครื่องดื่ม อย่าง กาแฟ ช็อกโกแลต ชาเขียว และม็อกเทลน้ำผลไม้ ที่จะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
ที่ร้าน มันชฺ เป็นคาเฟ่สไตล์ยุโรป ซึ่งได้รับ แรงบันดาลใจในการออกแบบตกแต่งจากสถาปัตยกรรมสไตล์ยุโรป ขณะเดียวกัน ยังแอบแฝงลูกเล่นให้ลูกค้า ได้ย้อนนึกถึง วัยเด็ก มีเครื่องทำป๊อปคอร์น ที่ให้รับประทานได้ไม่อั้นฟรี
พบกับแหล่งแฮงก์เอาต์แห่งใหม่ใจกลางทองหล่อซอย 10 ที่ชั้น 1 ภายใต้หลังคาเดียวกับร้านมูเกนได ฮอนเท็น เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
สอบถามข้อมูลโทร. 0-2381-4711 หรือ 08-7920-7222 IG:#munch_official @munch_official
