ดาดฟ้าแห่งรัก สวนผักปันยิ้ม
คอลัมน์ สดจากเยาวชน
โดย รัตนาภรณ์ ละมูลเจริญ
ดาดฟ้าแห่งรัก สวนผักปันยิ้ม : สดจากเยาวชน – พลังความรักและการดูแลของครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ผ่านทุกเรื่องราวไปได้ แม้แต่โรคร้ายยังไม่อาจสู้การดูแลและความรักของแม่ที่ยอมเปลี่ยนชีวิตมาเป็นเกษตรอินทรีย์ ผลิตอาหารดีๆ ให้เป็นยารักษาโรคให้ทุกคนในครอบครัว
น้องหมิง ด.ช.มนัสวิน มานุพีรพันธ์ วัย 9 ขวบ ตรวจพบว่าเป็นโรค Tuberous sclerosis complex ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ โรคนี้ทำให้เกิดเนื้องอกในสมอง และอวัยวะต่างๆ เช่น ไต หัวใจ หรือผิวหนัง มีผลทำให้เกิดอาการชักและมีผลต่อพัฒนาการอาจทำให้ล่าช้า ซึ่งน้องหมิงเป็นกรณีที่ตรวจพบว่ามีเนื้องอกในสมองและหัวใจ
หมิงชอบเข้าครัวกับแม่หนึ่ง
มื้อนี้แม่กับพ่อเป็นผู้ช่วย
“การกินยามากๆ จะส่งผลต่อร่างกายของหมิง ไม่ว่าจะไตหรือตา แม่ก็เลยลองมองหาวิธีและพบว่าอาหารเป็นส่วนสำคัญในการฟื้นฟูและซ่อมแซม” แม่หนึ่ง สุมิตตา บางบอน กล่าว หลังศึกษาเกี่ยวกับโรคที่น้องหมิงเป็นอย่างจริงจัง จึงเลือกใช้อาหารฟื้นฟูร่างกายของน้องหมิง
เกษตรอินทรีย์บนดาดฟ้า
เล้าไก่อินทรีย์
อาหารปลอดภัยคือสิ่งที่แม่หนึ่งใช้ฟื้นฟูร่างกายให้น้องหมิงเป็นหลัก คุณแม่เริ่มศึกษาเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ เดินทางไปเรียนรู้เรื่องดิน น้ำ และการปลูกผัก ทำการเกษตรด้วยวิถีทางธรรมชาติ และปรับปรุงพื้นที่ดาดฟ้าชั้นสามของบ้านให้กลายเป็นสวนเกษตรอินทรีย์ขนาดย่อมที่มีทั้งแปลงผัก ผลไม้ และสมุนไพร รวมไปถึงเล้าไก่ผลิตไข่อินทรีย์
หน้าที่รดน้ำผักของหมิง
ไผ่จืดที่แม่หนึ่งปลูกและต้นหอมอินทรีย์ที่หมิงชอบ
ผักอินทรีย์ที่แม่และน้องหมิงช่วยกันปลูกนำไปประกอบอาหาร เป็นอาหารปลอดภัยที่แม่หนึ่งตั้งใจปรุง ปราศจากสารเคมีปรุงแต่ง ให้น้องหมิงและครอบครัวกินในทุกมื้อ รวมไปถึงการนำสมุนไพรเข้ามาฟื้นฟูและล้างสารเคมีจากยาด้วยการต้มชาไผ่จืดดื่มแทนน้ำ ทำให้ทุกวันนี้ร่างกายของน้องหมิงแข็งแรงมากขึ้น อาการจากโรค TSC ดีขึ้น และที่สำคัญน้องหมิงไม่เกิดอาการชักมานานนับปีแล้ว เมื่อร่างกายของลูกได้รับการฟื้นฟู สถานีต่อไปของแม่หนึ่งคือเรียนรู้ สร้างเสริมพัฒนาการของลูกชาย
“แม่พาน้องหมิงออกจากโรงเรียนในระบบมาเรียนโฮมสคูล โดยการสอดแทรกวิชาการเข้าไปในการเรียนรู้และการเล่น อาศัยสิ่งที่น้องหมิงชอบทำ อย่างเช่น น้องหมิงชอบวาดภาพแม่ก็จะให้น้องเรียนรู้ภาษาอังกฤษจากภาพที่น้องวาด ทำให้น้องรู้คำศัพท์โดยที่น้องไม่ต้องท่องจำ”
แม้โรค TSC จะส่งผลต่อพัฒนาการ แต่การเรียนการสอนในระบบโฮมสคูลที่แม่หนึ่งจัดหลักสูตรด้วยตนเองก็ส่งผลดีให้น้องหมิงเรียนรู้เรื่องราวต่างๆ ตามวัย
เรียนรู้ภาษาอังกฤษผ่านศิลปะ
คุณแม่ใช้วิธีการสร้างกิจกรรมขึ้นเพื่อผนวกวิชาการ ทั้งคณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์ หรือภาษาอังกฤษ อย่างเช่นการทำอาหารที่น้องหมิงชอบทำเป็นพิเศษ แม่หนึ่งจะสอนเรื่องการชั่งตวงอาหารซึ่งเป็นเนื้อหาทางคณิตศาสตร์ และการเดือดของอาหารหรือความร้อนก็ช่วยสอนในหลักวิทยาศาสตร์ได้อีกด้วย
เส้นทางการเติบโตของน้องหมิงยังคงดำเนินต่อไปด้วยความรักจากครอบครัว ติดตามเรื่องราวกิจกรรมการส่งเสริมปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและร่วมกิจกรรมนอกบ้านกับเพื่อนที่สวนผักหฤหรรษ์ปันยิ้ม ในรายการทุ่งแสงตะวัน วันเสาร์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา 06.25 น. ทางช่อง 3 ช่อง 33 และติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook แฟนเพจ ทุ่งแสงตะวัน
