คอลัมน์ อิ่มอร่อย
ย่านรามคำแหงถือเป็นอีกย่านหนึ่งที่มีร้านอาหารอร่อยอยู่เป็นจำนวนมาก อย่างซอยรามคำแหง 187/1 ที่อยู่ไม่ไกลจากตลาดน้ำขวัญเรียมมีร้าน ซิมพลี วี ไดน์ & ไวน์ เรสเตอรองท์ (Simply V Dine & Wine Restaurant) หรือเรียกสั้นๆว่า ซิมพลี วี
ภายใต้การบริหารของ อาจารย์หมี-ญาณวิทย์ วัฒนสิน อาจารย์พิเศษสาขาศิลปะการออกแบบ พัสตราภรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มอบความรู้สึกที่อบอุ่นและเป็นกันเองเหมือนทานอาหารกับครอบครัวที่บ้าน ในบรรยากาศสบายๆ ของอาคาร 2 ชั้น สีเทา-ดำตกแต่งสไตล์ลอฟต์ผสานกับโมเดิร์นอินทีเรีย
บริการอาหารไทยและอาหารนานาชาติ อร่อยตั้งแต่คำแรกจากจานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงจานหลัก
เมนูแนะนำเริ่มต้นที่อาหารตะวันตก คือ สลัดเป็ดรมควัน ใช้ส่วนน่องเป็ดในการทำอาหารเและนำไปรมควันโดยเตาพิเศษที่ทางร้านทำขึ้นมา ทำให้ไม่มีกลิ่นของเป็ด จากนั้นคลุกเคล้ากับผักนานาชนิดและน้ำสลัด ที่มีส่วนประกอบของส้มทำให้รับประทานได้ง่าย
สเต๊กซี่โครงหมู เป็นสไตล์ของเท็กซัสอย่างแท้ ซึ่งทางร้านได้ คัดสรรเครื่องปรุงมาหมัก ก่อนนำมาอบและรมควัน ทำให้ซี่โครงหมูที่ชุ่มไปด้วยซอส มีลักษณะเปื่อยยุ่ย ทานได้ง่าย
ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน ใช้เครื่องยาจีนตุ๋นกับซี่โครงหมู จะได้กลิ่นหอมเครื่องยาจีนและความเข้มข้นของน้ำซุป
หมี่กรอบ ซึ่งทำในลักษณะสูตรโบราณ นำส้มซ่า ผสมลงในน้ำปรุงและนำเปลือกฝานโรยหน้าหมี่กรอบ เพื่อเพิ่มความอร่อย ทานคู่กับ ผักแกล้ม อร่อยเพลินโดยไม่รู้ตัว
ขาหมู เนื้อนุ่มและ น้ำของขาหมูมีรสหวาน กลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มขาหมูและผักเคียง เข้ากันอย่างลงตัว
ปลากะพงทอดน้ำยำมะม่วงนำปลากะพงหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำมาทอดจนเหลือง ส่วนน้ำยำมะม่วง ปรุงรสชาติครบทั้งสามรส ทานกับปลาทอดร้อนๆ
เป็ดผัดยี่หร่ากะเพรากรอบ สูตรโบราณ หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ส่วนเมนูอื่นๆ เช่น ปีกไก่ทอดสไตล์นิวยอร์ก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ซีซาร์สลัด ขาหมูทอดเยอรมัน แกงเขียวหวานไก่โรตี หมูสะเต๊ะ ส้มตำไทย ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม ยำผักบุ้ง ผัดผักบุ้งพริกกะปิกุ้ง ทอดมัน ลูกชิ้นปลากรายผัดแห้ง ฯลฯ ราคาตั้งแต่ 70-380 บาท
ส่วนของหวาน แนะนำไอศกรีมวานิลลา ซึ่งใช้ฝักวานิลลามาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำไอศกรีม ทำให้สามารถสัมผัสได้ถึงความละมุน ของไอศกรีม
นอกจากนี้ ยังมีน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพสูตรเด็ดของทางร้าน เช่น จิงเจอร์ ฟิชช์ โซดาเป็นโซดาผสมกับสมุนไพรหลายชนิด อาทิ น้ำขิง ชา เลมอน ฯลฯ ช่วยดับกระหาย หรือเซเว่น สไปซ์ น้ำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผสมกลิ่นที่สกัดจากเครื่องเทศ 7 ชนิด ช่วยย่อยอาหาร ดับกระหาย แก้อ่อนเพลีย
ร้านซิมพลี วี ไดน์ & ไวน์ เรสเตอรองท์ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 200 ที่นั่ง แบ่งเป็นโซนต่างๆ ให้เลือกนั่งตามใจชอบ ทั้งโถงกลาง, ไพรเวตรูม สามารถติดตั้งคาราโอเกะสำหรับการสังสรรค์, คอฟฟี่ คอร์เนอร์ มุมโต๊ะนั่งโซฟาติดกระจก ชมวิวสวน หรือ เอาต์ดอร์ นั่งรับลม ชมสวนเล็กๆ บรรยากาศร่มรื่น
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00- 21.00 น. โทร. 0-2041-2016
