คอลัมน์ อิ่มอร่อย
72 คอร์ทยาร์ด (72 Courtyard) ตั้งอยู่ระหว่างซอยทองหล่อ 16 และ 18 ศูนย์รวมอรรถรสแห่งใหม่ ใจกลางกรุงเทพฯ
คอมมิวนิตี้มอลล์สำหรับการแฮงเอาต์แห่งใหม่ ภายใต้การดูแลของ ป๊อป-เชษฐ์ เชษฐโชติศักดิ์ ลูกชายคนโตของ เฮียฮ้อ-สุรชัย เชษฐโชติศักดิ์ เจ้าของอาร์เอส
เป็นแหล่งรวมสุดยอดร้านอาหาร บาร์ ไนต์คลับชื่อดังเอาไว้หลายร้าน อาทิ Lady Brett (เลดี้เบรต), U.N.C.L.E, Evil ManBlues (อีวิล แมน บูล), Beer Belly (เบียร์แบรี่), Touche Hombre (ทัชเช่ ออมเบร), Toro (โทโร) และ Beam (บีม) เป็นต้น แต่ละร้านมีบรรยา กาศการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่จำเจ
และหนึ่งในร้านอาหารใน 72 คอร์ทยาร์ด ที่ขอแนะนำคือ ร้านลิตเติ้ล เบา (Little Bao) เป็นร้านอาหารจีนสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดฟิวชั่นที่มาจากฮ่องกง ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นจีนและตะวันตก และได้เชฟมากประสบการณ์จากต้นสาขามาเป็นหัวเรือใหญ่ในการปรุงอาหาร
เช่นเดียวกับการตกแต่งร้านที่เลือกใช้สีชมพู สีเขียว และสีฟ้า เข้ามามีส่วน เพื่อสะท้อนให้เห็นถึงความสนุกสนาน ซึ่งลูกค้าสามารถสัมผัสได้ตั้งแต่ก่อนเข้าร้านจากรูปเด็กน้อยสีชมพูที่อยู่ติดผนังด้านหน้าทางเข้าร้าน
ส่วนเมนูแนะนำเริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง สลัดมะเขือม่วง นำมะเขือม่วงมาคลุกกับเครื่องปรุงรสอย่างซอสศรีราชา โยเกิร์ต เมล็ดสน และผักญี่ปุ่นอย่างชิโซะ โดยทางร้านจะเสิร์ฟในลักษณะแบบเย็น
หากอยากเพิ่มความอิ่มอร่อยและรสชาติในมื้ออาหาร ก็มีเมนูเบา ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของทางร้านที่ทำใหม่ทุกวัน เป็นเมนูหมูสามชั้นที่นำไปหมักกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษคลุกเคล้ากับน้ำมันงาและฮอยซินซอส แล้วนำไปซ้อนกับแป้งเบา
หรือ เมนูไก่เสฉวน นำไก่ไปทอดกรอบ จากนั้นราดด้วยน้ำส้มสายชู เสฉวนมายองเนส ซอสจิ๊กโฉ่ว ทานคู่กับกะหล่ำปลีหั่นฝอย
สำหรับเมนูข้าวที่ขึ้นชื่อของร้านคือ ข้าวผัดปู น้ำพริก กระเทียม ถั่ว เครื่องปรุงนานาชนิด มาผัดกับข้าวและเนื้อปู ทำให้ผู้ที่สั่งเมนูนี้จะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ครบรสและกลิ่นหอมที่มีความเย้ายวน โดยเชฟได้การันตีเมนูนี้ว่าเป็นข้าวผัดปูที่ไม่สามารถหาทานรสชาตินี้ได้จากที่ไหน
นอกจากนี้ ยังมีเมนูแนะนำอีกมากมาย เช่น ไก่ทอด เห็ดทรัฟเฟิลทอด เนื้อแกะดิบคลุกซอสมายองเนส เกี๊ยวซ่าทอดสอดไส้เนื้อวัวตุ๋น ฯลฯ
ส่วนของหวานมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง ไอศกรีมมัทฉะชาเขียว ที่นำแป้งเบามาสอดไส้ไอศกรีม มัทฉะชาเขียวราดด้วยนมข้น ทำให้ได้รสชาติหวานกำลังดี
พิเศษสุดทุกเย็นวันศุกร์จะมีดนตรีสดมาขับกล่อม เพื่อเพิ่มอรรถรสในมื้ออาหารได้อย่างดี
ร้านลิตเติ้ล เบา เปิดทำการวันอังคาร-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 18.00- 24.00 น. โทร. 0-2392-6922 www.fb.com/littlebaobkk
