คอลัมน์ สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม
ร้านอาหารสเปนในเมืองไทยมีน้อยขนาดนับนิ้วมือได้
หนึ่งในร้านที่อร่อยที่สุดอย่าง “เรียวฮ่า” ใกล้แยกราชประสงค์ก็ปิดร้านหนีแฟนๆ ไปอย่างเงียบๆ เมื่อปลายปีที่แล้ว
คนชอบชิม (อาหารสเปน) ก็สลดลงไปหลายขีด
จนไม่กี่วันก่อนมีรุ่นพี่นักชิมผู้มีอาชีพเป็นเจ้าของร้านอาหารดังกลางเมืองส่งข่าวว่า มีร้านอาหารสเปนเปิดใหม่อยู่ในเมืองทองธานีชื่อ “ลา ตาปาซ” น่าลองไปทดสอบดู
แต่เอาแผนที่ร้านเขาไปก่อน
ใครรู้จักเมืองทองธานี 3 ก็ต้องรู้จักมหาวิทยาลัยสุโขทัยฯ และวัดผาสุกมณีจักร ถ้าวิ่งเข้ามาจากปากทางแจ้งวัฒนะก็เลี้ยวขวาตรงแยกมหาวิทยาลัยกับวัด
วิ่งไปสุดรั้ววัดแล้วเลี้ยวซ้าย ก่อนจะซ้ายอีกทีที่แยกแรก วิ่งเลยลอนเทนนิสสมาคมด้านซ้ายมือไป ร้านเขาจะอยู่ขวามือก่อนออกปากซอย
ถ้ามาจากด้านหลังก็วิ่งตรงมา ก่อนถึงแยกวัดจะมีซอยซ้าย เลี้ยวเข้าไปก็เจอร้านเขาเลย
ถ้าไปยังไม่ถูกโทรศัพท์ถามหรือสั่งอาหารล่วงหน้าที่ 0-2503-2844, 09-0909-9249
ตาปาซในภาษาสเปนคือของว่างของกินเล่น เพราะฉะนั้น ให้ลองสั่งของจานเล็กจานน้อยของเขามาลองด้วย
เช่น โซริโซอบไซเดอร์ซอส นุ่มๆ เค็มๆ หวานๆ หรือกุ้งผัดสเปนที่หอมพริกแห้งกับกระเทียม
และเนื่องจากพ่อครัวใหญ่ร้านนี้เขาเป็นเม็กซิกัน ร้านเขาเลยมีอาหารเม็กซิกัน อย่างนาโชส์หรือทาโก้ รสแบบเม็กซิกันแท้ๆ ให้ลองด้วย
อ้อ เขาทำน้ำมันมะกอกผสมสมุนไพรสารพัด หอมแปลกและอร่อยดี และมีขายเป็นขวดด้วย
อาหารโดยรวมถือว่าใช้ได้ครับ แต่ถ้าท่านไหนชอบรสจัดให้บอกร้านเขาไว้ก่อน เพราะอาหารจะรสอ่อน สักนี้ดดดด
นิดเดียวเท่านั้นจริงๆ
หรือว่าคนชิมลิ้นสากไปหน่อยหว่า
ฮา
