ถึงตัวเทพจะหมด แต่เมนูนี้ก็น่าจดน่าจำไม่แพ้กัน
หมั่นโถวกะเพราไก่ไข่ดาว จากซาลาเปา โกอ้วน
ปกติไม่ได้เป็นคอซาลาเปาเท่าไหร่ จนได้ยินเพื่อนๆบอกต่อกันมา ถึงร้านซาลาเปาชื่อดังที่มาไกลจากหาดใหญ่ เปิดเพียงไม่กี่สาขาทั่วกรุงเทพฯเท่านั้นคือ ซ.ละลายทรัพย์ สีลม และถนนอโศก ฟังดูต้องมีอะไรน่าสนใจแน่ๆ เลยตามไปจัดถึงที่ครับ
สาขาที่ผมไปคือสาขาที่ซอยละลายทรัพย์ ถนนสีลม เป็นร้านเล็กๆที่อยู่ชั้นสองข้างอาคารทรินิตี้ 1 ครับ ตัวร้านทำออกมาได้น่ารักดี ด้านนอกเป็นสีน้ำเงินขาวแบบโลโก้ร้าน ส่วนด้านในก็ตกแต่งสีน้ำตาลเข้มดูอบอุ่นดี (อาจจะอบอุ่นเพราะเล็กมากก็ได้ครับ)
ทีแรกว่าจะมาลองซาลาเปาขึ้นชื่อของร้าน เปาจักพรรดิ แต่น่าเสียดายครับ หมดซะงั้น เลยสั่งเมนูอื่นแทนซึ่งน่าสนใจไม่แพ้กัน คือ หมั่นโถวกะเพราไก่ไข่ดาวครับ ลองคาวก็ต้องลองหวาน จัดมาอีกชิ้นครับ ซาลาเปาไส้ครีมทอดต่างชนิดกันจะได้รู้ว่าเป็นยังไง
เริ่มที่หมั่นโถวกะเพราไก่ไข่ดาว(30 บาท) อันนี้จะแถมซอสที่ไม่แน่ใจว่าจะเรียกอะไรดี เพราะรสชาติคล้ายซิอิ๊วแต่หอมถึงรสพริกไทย ไม่ใช่จิ๊กโฉ่วเพราะว่าเค็มแต่ไม่เปรี้ยว เอาเป็นว่าลองเหยาะๆดูครับ แถมมาด้วยกันก็ต้องเสริมให้อร่อยขึ้นล่ะน่า
ปรากฏว่าอร่อยจริงครับ ด้านบนหมั่นโถวที่เห็นขาวๆ นี่เหมือนเป็นไข่ขาวสุกทับแป้งหมั่นโถวอีกที ทานชั้นแรกจะได้รสไข่ขาวก่อนเพื่อนเลย แป้งนุ่มหวานมากๆ ไส้ไก่ก็เข้มข้นได้รสกะเพรา ไม่เผ็ดนะครับ จะร้อนพริกไทยซะมากกว่าตามสไตล์อาหารจีน ส่วนตัวผมจัดว่ารสเด็ดทีเดียว เสียดายไส้น้อยไปนิสสส ไม่งั้นจะฟินมากๆแล้ว
ถัดมาซาลาเปาไส้ครีมทอด(25 บาท)ลูกเล็กน่ารัก ทอดร้อนๆ ท่าทางจะกรอบน่าดูครับ ว่าแล้วก็เอาเข้าปากดู อื้มมม กรอบนอกนุ่มในจริงๆครับ แป้งนุ่มหวานรสชาติแบบเดียวกับแป้งหมั่นโถว เดาว่าคงเป็นรสซิกเนเจอร์ของร้าน ไส้ครีมก็หวานมัน เข้ากับแป้งดี ที่ชอบมากคือกรอบแต่ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่ เนื้อแป้งด้านในก็ฟูไม่เละเทะ ข้อเสียดายของผมยังเหมือนเดิมครับคือไส้น้อย ไม่จุใจกระเพาะชายฉกรรจ์อย่างผม
โดยรวมๆเป็นร้านซาลาเปาที่ถ้ามีโอกาสได้ผ่านไปเจอหรือตั้งใจไปซื้อก็คุ้มค่าอยู่ครับ ราคาไม่สูงมาก เพราะชิ้นใหญ่อยู่ จะมีแค่ความรู้สึกว่าไส้น้อยไปนิดเดียวจริงๆเท่านั้นแหละครับ เอาว่าใครยังไม่เคยลอง ไปลองทานดูนะครับ (ยังเสียดายเปาจักรพรรดิ น่าจะเดือด ใครได้ลองมาบอกกันได้นะครับ)
ซาลาเปา โกอ้วน
ราคา : หมั่นโถวกะเพราไข่ดาว 35 บาท
ซาลาเปาไส้ครีมทอด 25 บาท
สถานที่ : ซาลาเปาโกอ้วน ซอยตลาดละลายทรัพย์ (ซอย สีลม 5)
ชั้นลอย หน้าตึกทรินิตี้ 1 ใกล้ๆร้านชานม Kamu
เวลา : 07.00 – 17.00 (จ.- ศ.)
: 09.00 – 16.00 (เสาร์)
โทรศัพท์ : 02-636-6608
Wifi : ไม่มี wi-fi ที่จอดรถ : มีที่จอดรถอาคาร
ที่มา Facebook Page : Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
