โรตีมัสมั่นไก่

คอลัมน์ จานเด็ด77จว

“ระรินทร เพ็ชรเจริญ” ข่าวสด-เมืองน่าน พาไปชิมอาหารมุสลิม “มัสมั่นไก่ฟรุตตี้” โดย เชฟหมู-อุทัย ตันตระกูล

เชฟหมู เปิดร้านมานานกว่า 30 ปี ชื่อร้าน “ข้าวต้มปุ้ม 3” ตั้งอยู่ ถ.อนันตวรฤทธิเดช อ.เมือง จ.น่าน ตรงข้ามธนาคาร กรุงศรีอยุธยา เขตเทศบาลเมืองน่าน

เมนูแนะนำคือ “โรตีมัสมั่นไก่ฟรุตตี้” ที่เชฟหมูคิดค้นสูตรจนนำพาเมนูนี้ไปคว้ารางวัลชนะเลิศโครงการเชฟไทยสู่ครัวโลก ปี 2553

ขณะนี้กลายเป็นเมนูเด็ดที่ใครๆ ก็ต้องมาลิ้มลอง และยกนิ้วกดไลก์ไปตามๆ กัน เพราะความเป็นสูตรมัสมั่นไก่โบราณก้นครัวแบบบ้านๆ ถูกพัฒนายกระดับให้มีความแปลกใหม่ ปรุงเน้นให้เครื่องเทศหอมและรสชาติแบบพอดีๆ

และนำความเปรี้ยวหวานของผลไม้อย่างสับปะรดและแอปเปิ้ล เพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ กินคู่กับแป้งโรตีเนื้อนุ่มๆ เข้ากันอย่างลงตัว

ส่วนวัตถุดิบและส่วนประกอบ คือ พริกแกงมัสมั่นสูตรโบราณเฉพาะของทางร้านปุ้ม 3 น่องไก่ อกไก่ คัดพิเศษ มันฝรั่ง หอมใหญ่ ถั่วลิสงคั่ว สับปะรด และแอปเปิ้ล ทุกอย่างต้องใหม่และสด นำทั้งหมดมาต้มและเคี่ยวจนหอมได้ที่ นำใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับแป้งโรตีสูตรเฉพาะที่ทำใหม่ๆ ทุกวัน รับรองความอร่อย

อีกทั้งปัจจุบันได้พัฒนาให้ “โรตีมัสมั่นไก่ฟรุตตี้” อยู่ในกระป๋อง พร้อมส่งให้ได้ลิ้มลองกัน รับประกันความอร่อยเหมือนเชฟหมูมาเสิร์ฟเอง

“โรตีมัสมั่นไก่ฟรุตตี้” ร้านข้าวต้มปุ้ม 3 เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 17.00-03.30 น.

โทร.สอบถาม 08-9700-4955, 08-6428-6166