ริมคลองบางกอกน้อย ฝั่งจังหวัดนนทบุรี ถนนพระราม 5 มีก๋วยเตี๋ยวเรือที่ชาวบ้านริมฝั่งคลองบางกอกน้อยรู้จักกันดี นั่นคือ “ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงตุ๋ย”
“ลุงตุ๋ย” ใช้เรือเครื่องล่องขายก๋วยเตี๋ยวในคลองบางกอกน้อยมาเกือบ 50 ปี
อร่อยระดับไหน “ท่านอ้น” วัชเรศร วิวัชรวงศ์ ยังตามไปชิมถึงบันไดท่าน้ำ เมื่อครั้งเดินทางมาประเทศไทย
ปัจจุบันคลองนี้เหลือก๋วยเตี๋ยวเรือที่ยังคงพายขายเพียง 2 ลำ หากหมดรุ่นลุงตุ๋ยแล้วคงปิดตำนานก๋วยเตี๋ยวเรือคลองบางกอกน้อย
และคงไม่ได้เห็นการขายของวิถีชีวิตริมคลองอีกแล้ว
ใครอยากกินก๋วยเตี๋ยวลุงตุ๋ย ต้องคอยยกมือดัก กวักมือเรียกกัน 2 ฝั่งคลอง ตั้งแต่ท่าน้ำวัดไทย วัดอุทยาน ล่องลงไปเรื่อยๆ จนถึงวัดโบสถ์บน แล้วก็วนกลับ
ก๋วยเตี๋ยวลุงตุ๋ยทำเสิร์ฟชามต่อชาม มีให้สั่งทั้งแบบแห้ง ต้มยำ น้ำตก น้ำใส
สั่งได้ตามชอบ จะใส่หรือไม่ใส่ถั่วงอกหรือต้องการแบบไหน เพียงชามละ 40 บาท
ความอร่อยอีกอย่างหนึ่งของก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ คือการใช้เตาถ่าน ที่เร่งไฟให้น้ำซุปเดือดอยู่ตลอดเวลา
และเสน่ห์การปรุงรสชามต่อชาม เพราะส่วนใหญ่แล้วก๋วยเตี๋ยวเรือที่ขายอยู่ในเรือริมคลองมักปรุงรสชาติให้ลูกค้าเลยเนื่องจากไม่มีพวงเครื่องปรุงรส เพราะยุ่งยากในการยกขึ้นยกลงเรือ
ขณะที่ร้านนี้ชอบรสใดสั่งได้เลย ลุงตุ๋ยจัดให้
สรุปแล้วที่สุดของร้านนี้คือ นั่งกินก๋วยเตี๋ยวพร้อมนั่งชมบรรยากาศสุดชิลชีวิตริมคลอง ที่คนละแวกนี้ยังคงใช้เรือในการเดินทางไปมาทั้ง 2 ฝั่งคลอง
ซึ่งในวิถีชีวิตปัจจุบันหาได้ยากแล้ว
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงตุ๋ย นั่งเรือขายในคลองทุกวัน
เวลานี้ 09.00-15.00 น.
จับตะหลิว
