ข้าวหมูแดงหมูกรอบ นครสนุก สี่แยกวรจักร (เจ้าเก่า) สูตรดั้งเดิมกว่า 40 ปี
เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดขายมายาวนานที่แยกวรจักร จนเป็นที่รู้จักของลูกค้าจำนวนมาก เพราะความอร่อยของหมูแดงและหมูกรอบสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำเองวันต่อวัน
ความอร่อยเริ่มตั้งแต่ การคัดสรรวัตถุดิบ ไปจนถึงความพิถีพิถันในขั้นตอนการทำ พร้อมสูตรน้ำราดรสกลมกล่อมเข้มข้นแบบฉบับโบราณ
ทำให้ร้านนี้มีลูกค้าเข้ามานั่งกินแน่นร้าน ลูกค้าขาประจำจะรู้กันว่า ข้าวหมูแดงเก้าอี้ดนตรี เพราะต้องให้คนที่นั่งกินอยู่ก่อนหน้า ลุกออกจากโต๊ะไปก่อนถึงเข้าไปนั่งได้
ขณะที่ลูกค้าบางรายเรียกว่าข้าวหมูแดง หมูกรอบ แชมเปญ เพราะทางร้านมีเทคนิคการราดน้ำหมูแดงโดยตักน้ำราดใส่ไว้ในขวดแชมเปญก่อนที่จะราดลงจาน
แนะนำให้มากินที่ร้านนี้ ทั้งข้าวหมูแดงและข้าวหมูกรอบ
จะสั่งเป็นแบบข้าวรวมพิเศษที่ใส่เครื่องแน่นๆ ทั้งหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียง และไข่ต้มยางมะตูม ราดด้วยน้ำราดชุ่มๆ จานใหญ่ๆ กินแบบจุกๆ กันไปเลย ในราคาจานละ 70 บาท
กินเช้าอิ่มไปถึงบ่ายคุ้มค่ามาก
แต่ใครจะสั่งแบบธรรมดาก็ได้เยอะ เครื่องแน่นๆ เช่นกัน ในราคาจานละ 60 บาท
น้ำราดหมูแดงรสชาติกลมกล่อม หมูแดงมีกลิ่นหอมควัน ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะร้านที่ย่างหมูด้วยเตาถ่าน
ส่วนหมูกรอบ กรอบกรุบๆ สับโปะมาบนข้าวสวยร่วนๆ เรียงเมล็ดไม่ติดกันเป็นก้อน หมูกรอบมาแบบชิ้นโตๆ ราดน้ำมาแบบฉ่ำๆ
เรียกว่าใครชอบกินน้ำราดท่วมๆ ไม่ต้องร้องขอกันเลย
กินคู่กับพริกชี้ฟ้าสีเขียว เพราะมีความเผ็ดน้อย เข้ากันกับข้าวหมูแดง หมูกรอบ
แนะนำร้านนี้ไม่ผิดหวัง ทั้งปริมาณและความอร่อยอย่างแน่นอน
เปิด 07.00-14.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ โทร.0-2222-2864
จับตะหลิว
