ไอคิวทะลุฟ้า - เทคโนฯ คหกรรม มทร.ธัญบุรี  ประกวดโครงงานสหกิจศึกษา

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) จัดประกวดแข่งขันโครงงานสหกิจศึกษาดีเด่น สนับสนุนและพัฒนานักศึกษาสหกิจศึกษาในการทำโครงงานสหกิจศึกษาที่เป็นนวัตกรรมและเกิดประโยชน์ให้กับสถานประกอบการ ณ ห้องสงค์ธนาพิทักษ์ มทร.ธัญบุรี

รศ.ดร.สาคร ชลสาคร คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ เผยว่า นักศึกษานำเสนอผลงานของตนเองที่ทำร่วมกับสถานประกอบการ และอาจารย์นิเทศจะช่วยกันเติมเต็มความรู้ให้นักศึกษา จะทำให้นักศึกษาเข้าใจเนื้อหาของผลงานมากขึ้น อีกทั้งยังได้แลกเปลี่ยนชื่นชมผลงานอื่นของเพื่อนๆ ด้วย

ด้าน ผศ.ดร.ณัฐชรัฐ แพกุล รองคณบดีฝ่ายวิชาการ กล่าวเพิ่มเติมว่า กลุ่มเป้าหมายผู้เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ประกอบด้วยนักศึกษาชั้นปีที่ 4 จำนวน 3 หลักสูตรได้แก่ หลักสูตรการออกแบบแฟชั่นและนวัตกรรมเครื่องแต่งกาย หลักสูตรอาหารและโภชนาการ และหลักสูตรศิลปะประดิษฐ์ในงานคหกรรมศาสตร์ รวม 238 คน แบ่งการประกวดแข่งขันโครงงานสหกิจศึกษาออกเป็น 5 ประเภทคือ ประเภทโภชนาการ งานโรงพยาบาล จำนวน 10 กลุ่ม ประเภทครัวและการประกอบอาหาร งานโรงแรม จำนวน 43 กลุ่ม ประเภทการบริหารจัดการงานครัวและการบริการ งานภัตตาคารร้านอาหาร จำนวน 33 กลุ่ม ประเภทการออกแบบแฟชั่นและเครื่องแต่งกาย จำนวน 27 กลุ่ม และประเภทศิลปประดิษฐ์สร้างสรรค์ จำนวน 29 กลุ่ม

ผลการตัดสิน ประเภทโภชนาการ งานโรงพยาบาล รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ผลงานผงปรุงรสผักรวม น.ส.วีรภัทรา ดอนเตาเหล็ก น.ส.วรสุนี คุณพรม และ น.ส.มัณฑิตา มาลิเสน สถานประกอบการ Gourmet House Culinary Care อาจารย์นิเทศ ผศ.พรพาชื่น ชูเชิด

ประเภทครัวและการประกอบอาหาร งานโรงแรม รางวัลชนะเลิศ การเพิ่มมูลค่าให้เปลือกกุ้ง นายอลงกรณ์ พันทวี น.ส.มณีญาดา โพนหินกลาง และ น.ส.กนกกร ยินดี สถานประกอบการ CentaraGrand at Central Plaza Ladprao อาจารย์นิเทศ ผศ.อรุณวรรณ อรรถธรรม

ประเภทการบริหารจัดการงานครัวและการบริการ งานภัตตาคารร้านอาหาร รางวัลชนะเลิศ ผลงานโยเกิร์ตไฟเบอร์สูงจากเปลือกฝรั่งและการประยุกต์ใช้ น.ส.ปัญญาพร บุญจันทร์ และ น.ส.ปิยาพัชร ลำบัวลอย สถานประกอบการราชกรีฑาสโมสรโปโลคลับ อาจารย์นิเทศ รศ.ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์

ประเภทศิลปะประดิษฐ์สร้างสรรค์ รางวัลชนะเลิศ ผลงาน การพัฒนาพวงหรีดเพื่อสิ่งแวดล้อมจากอาหารปลา น.ส.นัฐฐยา บุญประเสริฐ สถานประกอบการ ร้านดอกไม้กับนายหมี อาจารย์นิเทศ ผศ.วิจิตร สนหอม

ประเภทการออกแบบแฟชั่นและเครื่องแต่งกาย รางวัลชนะเลิศ ผลงานการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเสื้อผ้าค้างสต๊อกผ่านการออกแบบลายเสื้อ น.ส.อภิชญา บัวดี สถานประกอบการ Perfect Buying and Merchandising Service อาจารย์นิเทศ ผศ.ดร.ชนากานต์ เรืองณรงค์