เรารู้จัก “ประดู่ทองออร์แกนิคฟาร์ม” แห่งบ้านระฆังทอง ต.เขาชะงุ้ม อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ครั้งแรกจากเรื่องราวการทำเกษตรที่หนักแน่นมั่นคง ผลิตพืชพรรณที่ปลอดภัยต่อชีวิต และครอบครัว
เมื่อ 15 ปีที่แล้ว เด็กหญิงตะวัน พัฒน์ตะวัน จีนตุ้ม พร้อมด้วยน้องชายวัยซน ธารา พัฒน์ธารา จีนตุ้ม พาทีมงานทุ่งแสงตะวันสำรวจแปลงผักแสนรักของครอบครัว บอกเล่าวิถีการพึ่งพาตนเอง สร้างระบบนิเวศและสมดุลธรรมชาติ
เด็กหญิงตะวันในวันวาน
ธาราวัยซน
ตะวันในวัย 10 ขวบ บอกเล่าไว้ว่า “แปลงผักของหนู ปลูกกระเจี๊ยบ มะเขือ แล้วก็ต้นหอม ที่หนูต้องปลูกหลายๆ อย่างเพราะว่าต้องการจะหลอกแมลงค่ะ สมมติว่าแมลงอยากมากินต้นหอมแล้วได้กลิ่นกระเจี๊ยบ แมลงก็จะไม่มากินค่ะ เรียกว่าผัก 3 ระดับ ช่วยลดความเสี่ยง เผื่อต้นหอมตายเราก็ยังมีกระเจี๊ยบค่ะ”
กิจวัตรคลุกดินในปี 2553
ประดู่ทองออร์แกนิคฟาร์ม
เมื่อรายการทุ่งแสงตะวันเดินทางกลับสู่ “ประดู่ทองออร์แกนิคฟาร์ม” อีกครั้ง เด็กๆ ที่ชอบมาคลุกดิน คลุกทราย ขลุกอยู่ในแปลงผักเมื่อปี 2553 วันนี้… ตะวันเติบโตเป็นผู้ใหญ่ เรียนจบด้านพัฒนาสังคม ทำงานที่กรุงเทพฯ วันหยุดมักหาเวลากลับบ้านมาช่วยงานในสวนเสมอ การปลูกพืชผักผสมผสานไล่ระดับยังมีให้เห็น ดินยังดี น้ำยังดี เพราะบำรุงรักษาแบบอินทรีย์ ปลูกหญ้าแฝก และงดการใช้สารเคมี 20 กว่าปีแล้ว
ครอบครัวนักปลูกผักแห่งเขาชะงุ้ม
อ้อย ข้าวโพด มะละกอ ถั่วฝักยาว มะเขือ กวางตุ้ง ฟักทองหวานญี่ปุ่น พืชผักสีเขียวรอบทิศทางพาสบายตา ลมอ่อนๆ โชยมาปะทะหน้า กลิ่นดินจางๆ หลังฝน ลอยเข้ามาเตะจมูก เป็นบรรยากาศระหว่างตะวันกับธาราพาชมแปลงผักหลังบ้าน
“พืชหลักๆ ของที่บ้านจะเป็นอ้อยคั้นน้ำค่ะ สุพรรณ 50 สุพรรณ 1 ก็จะหอม แล้วก็สีสวย ส่วนสงขลา ก็จะเอาไปแปรรูปทำเป็นน้ำตาลอ้อยค่ะ”
ร่วมแรงผลิตน้ำตาลอ้อย
พื้นที่ 36 ไร่ในรั้วประดู่ทองออร์แกนิคฟาร์ม จัดสรรตามแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่ เป็นแหล่งน้ำ 30% นาข้าว 30% พืชไร่ 30% ที่อยู่อาศัย และเลี้ยงสัตว์อีก 10% ปลูกแบบธรรมชาติ ไม่พึ่งพาสารเคมี ยึดหลักพึ่งพาตัวเองให้มากที่สุด จดบันทึกข้อมูลกระบวนการผลิต รายรับ-รายจ่ายแบบละเอียดครบถ้วน จัดคัดสรรสายพันธุ์อย่างดี รวมถึงใช้เครื่องจักรเครื่องมือ วางระบบรดน้ำดูแล เข้ามาเสริมแทนแรงคน ทุกอย่างดูเรียบง่ายเป็นธรรมชาติ แต่ผ่านการทำการบ้านมาอย่างหนัก ทำซ้ำๆ ทดลองจนมั่นใจ
ลองทำน้ำข้าวกล้อง
ประดู่ทองออร์แกนิคฟาร์มเป็นสวนแห่งความภาคภูมิใจของทุกคน มีพืชผักหลากหลายหมุนเวียน เก็บกิน เก็บขายได้ทุกวัน หยิบจับผลผลิตในไร่ในสวนมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า มีเครือข่าย กลุ่มเกษตรกรส่งขายตามตลาดสีเขียวให้ผู้ที่รักสุขภาพ
พบกันอีกครั้ง
“ในอนาคตอยากทำแบรนดิ้งของที่บ้านกับกลุ่มเครือข่ายเกษตรให้เข้าไปอยู่ในโลกออนไลน์มากขึ้นค่ะ นอกจากการขายของ ประชาสัมพันธ์เวลาเราออกบูธตามพื้นที่ต่างๆ แล้วก็อยากทำในเรื่องการให้ความรู้เกี่ยวกับการทำเกษตรออนไลน์ด้วย” ตะวันทิ้งท้ายพร้อมรอยยิ้ม
เก็บผักหวานป่ากับแม่
ทุ่งแสงตะวันสัญจร ซีรีส์โพธาราม สัปดาห์นี้ Ep.5 เรานัดกัน เจอะเจอกัน พบตะวันอีกครั้ง เยี่ยมเยือนประดู่ทองออร์แกนิคฟาร์ม คุยกับครอบครัวนักปลูกผักแห่งเขาชะงุ้ม ราชบุรี ออกอากาศวันเสาร์ที่ 13 กันยายน 2568 เวลา 05.05 น. ทางช่อง 3 / Online 07.30 น. ทางเพจทุ่งแสงตะวัน และ Youtube Payai TV
กนกวรรณ อำไพ
