อิ่มอร่อย - ‘ลำยองหมูย่าง’สินค้าดีเด่น อร่อยระดับตำนานเมืองระยอง

“ลำยองหมูย่าง” จากที่เป็นวิสาหกิจชุมชน สินค้าโอท็อป 5 ดาว ของจังหวัดระยอง ก้าวสู่การเป็นหมูย่างชื่อดังระดับประเทศ

ล่าสุดได้รับโล่เกียรติยศสินค้าดีเด่น โดยหอการค้าจังหวัดระยองเป็นผู้มอบ เป็นเครื่องการันตีความอร่อยอีกระดับ

คุณลำยอง สนิท เจ้าของสูตรน้ำหมักและน้ำจิ้มหมูย่าง ที่โด่งดังเป็นหมูย่างระดับตำนาน ของดีเมืองแกลง จังหวัดระยอง เพราะย่างหมูแบบทั้งตัวน้ำหนัก 80 กิโลกรัมขึ้นไป นำไปหมักใส่เครื่องเทศจนเข้าเนื้อ น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมู ทำให้หมูมีรสชาติอร่อยและกลมกล่อม

ก่อนนำมาย่างด้วยเตาถ่าน ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง ซึ่งการย่างต้องมีเทคนิค ในการใช้ไฟที่ย่างอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้หนังหมูฟู กรอบนอกนุ่มใน กลมกล่อม หอมกรุ่น

ยิ่งได้จิ้มกินกับน้ำจิ้มสูตรงาคั่วหอมละมุนผสมอยู่ รสชาติออกหวานๆ เปรี้ยวๆ ตัดด้วยความเผ็ดเล็กน้อย ยิ่งเพิ่มความอร่อย

ส่วนที่เป็นทีเด็ดมากสุดคือซี่โครง เนื้อติดซี่โครงแห้งแต่นุ่มละมุนกลมกล่อม

ปัจจุบันลำยองหมูย่าง รับงานย่างหมูทั่วประเทศ เพียงลูกค้าโทร.สั่งจองล่วงหน้าเพื่อตกลงวัน เวลา น้ำหนักหมูแต่ละตัว และราคา เมื่อตกลงได้แล้วทีมงานลำยอง จะเดินทางไปย่างถึงที่งาน

โดยเจ้าภาพไม่ต้องเตรียมอะไรเลย ทางร้านเตรียมอุปกรณ์ ไปพร้อมทุกอย่าง

ทางร้านจะไปย่างที่หน้างานทุกงานเพื่อความหอม กรอบอร่อย ของหนังและเนื้อหมู และลูกค้าจะได้รสสัมผัสหมูย่างตอนร้อนๆ เรียกว่าย่างไปกินไป

ในส่วนทีมงานมีความชำนาญทั้งการย่าง การหั่น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ จึงเป็นสีสันให้กับงานได้อย่างดี

ส่วนความอร่อยไม่ต้องพูดถึง ไปงานไหนไม่เคยเหลือ

หมูย่างน้ำหนัก 80 กิโลกรัมขึ้นไป จะได้เนื้อหมูประมาณ 150-180 จาน

สนใจสั่งออร์เดอร์ ทุกงานเลี้ยงด้วยหมูย่างหนังกรอบ น้ำจิ้มรสเด็ด

สอบถามได้ที่โทร. 09-5436-3343 และ 08-1940-2457