มหัศจรรย์แห่ง‘นมแม่’-ขุมทรัพย์เพื่อ‘ลูกน้อย’ทั้งวันนี้และวันหน้า
เป็นที่รับรู้กันอยู่แล้วว่าเด็กแรกเกิดถึงอายุ 3 ปี เป็นช่วงการเริ่มเสริมสร้างและพัฒนาระบบต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะสมอง ช่วงเวลานี้แหล่งโภชนาการที่ดีที่สุดไม่พ้น‘นมแม่’ เพราะนมแม่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญและสารอาหารจากธรรมชาตินับร้อยชนิด ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและพัฒนาการของทารกอย่างมาก
องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่า การให้น้ำนมแม่เป็นอาหารแก่ทารกเพียงอย่างเดียวหลัง
คลอดอย่างน้อย 6 เดือน จะให้ประโยชน์มากมายต่อเด็กทารก เพราะน้ำนมแม่คือภูมิคุ้มกันแรกที่ทารกได้รับ ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆ ทั้งในระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งความเสี่ยง อื่นๆ ที่อาจมีผลต่อชีวิตของเด็กทารก และเป็นแหล่งรวมสารอาหารสร้างสมอง
เรียกว่า‘นมแม่’ถือเป็นหนึ่งในอาหารมหัศจรรย์อย่างเหลือเชื่อ
หนึ่งในสารอาหารสำคัญที่สุดไม่พ้น‘โปรตีน’ เพราะเสริมสร้างพัฒนาการและการเจริญเติบโต ในจำนวนนี้‘แอลฟา แล็คตัลบูมิน’คือโปรตีนคุณภาพ มีส่วนสำคัญในการช่วยสร้างกรดอะมิโนจำเป็น ส่งผลถึงการเจริญเติบโตและพัฒนาการโดยรวมที่ดีของเด็ก
แอลฟา แล็คตัลบูมิน จะให้กรดอะมิโนจำเป็นชื่อ‘ทริปโตเฟน’เป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาท
‘เซโรโทนิน’และ‘เมลาโทนิน’ช่วยในการควบคุมการนอนหลับ รวมทั้งกระบวนการเรียนรู้และพัฒนาสติปัญญา
จากบทสัมภาษณ์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร MIMS Med Comms. ประเทศ สิงคโปร์ ซึ่งเป็นวารสารที่รวบรวมข้อมูลทางการแพทย์และยา ตีพิมพ์บทสัมภาษณ์เรื่องสารอาหารสำคัญแอลฟา-แล็คตัลบูมิน
ตามความเห็นของ ศาสตราจารย์ นายแพทย์ คริสโตเฟอร์ ดูปองต์ ผู้เชี่ยวชาญ และ หัวหน้าภาควิชากุมารเวชศาสตร์โรคทางเดินอาหาร ตับและโภชนาการ โรงพยาบาลเด็ก Necker Sick ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งศาสตราจารย์ นายแพทย์ คริสโตเฟอร์ ดูปองต์ ได้กล่าวเกี่ยวกับ “สารอาหารแอลฟา–แล็คตัลบูมิน”ว่า สารอาหาร “แอลฟา–แล็คตัลบูมิน” เป็นโปรตีนคุณภาพ เป็นสารอาหารที่พบได้ในนมแม่ มีความสำคัญต่อการสร้างสื่อประสาท ช่วยเสริมการเรียนรู้ และการพัฒนาสมอง1
อีกทั้งในนมแม่ยังมีอีก 3 สารอาหารที่สำคัญคือ DCL (DHA Choline Lutein) ที่เป็นอีก 3 พลัง
สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างสมอง
ครั้งแรก กับการศึกษาเชิงสังเกตของ Dr. Chetham และ Dr. Sheppard ที่มหาวิทยาลัย North Carolina ประเทศ สหรัฐอเมริกา วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารในนมแม่
ลูทีน โคลีน และ ดีเอชเอกับความจำของทารกอายุ 6 เดือน โดยการวิเคราะห์สารอาหารสำคัญ ในน้ำนมแม่ที่ให้นมบุตรที่อายุ 3 – 4 เดือน และทดสอบความจำ ในทารก 67 คนที่ได้นมแม่ที่นำมาวิเคราะห์
ที่อายุ 6 เดือน เพื่อดูความสัมพันธ์ของผลการทำงานร่วมกันของ DHA Choline Lutein กับความจำทารก ผลการศึกษา แสดงความสัมพันธ์ของทำงานร่วมกัน 3 สารอาหารในนมแม่ที่มี 3 สารอาหารในปริมาณที่สูงกว่า (ดีเอชเอ &โคลีน, โคลีน & ลูทีน) มีความสัมพันธ์กับกระบวนการสร้างความจำที่ดีกว่าในทารก อย่างไรก็ตามยังต้องการ การศึกษาเพิ่มเติมในการทำงานร่วมกันของสารอาหารเหล่านี้2
รู้อย่างนี้แล้วคุณแม่ทั้งหลายควรให้นมลูกนานที่สุดเท่าที่ทำได้ อย่าลืมให้นมแม่ให้นานที่สุดเท่าที่จะนานได้นะคะ เพื่อพัฒนาการที่ดีในทุกๆด้าน ของลูกน้อย เพราะในนมแม่มี สารอาหารมากมายรวมทั้ง แอลฟา-แล็คตุลบูมิน + DCL 3 พลังสารอาหารพัฒนาสมอง
