ปัจจุบันแทบปฏิเสธไม่ได้เลยว่า “สุขภาพ” เป็นเรื่องสำคัญลำดับต้น ๆ ที่จำเป็นต้องใส่ใจดูแลเป็นพิเศษ ยิ่งในห้วงเวลาวิกฤตของโรคระบาดดังเช่นทุกวันนี้ ยิ่งมีความจำเป็นต้องเพิ่มการดูแลสุขภาพมากขึ้น ทั้งการใส่ใจดูแลสุขภาพของตนเอง และการดูแลเอาใจใส่คนรอบข้าง โดยเฉพาะคนที่เรารัก
ยิ่งการใช้ชีวิตที่กำลังก้าวสู่สังคมเมืองมากขึ้น การใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบทำให้เกิดความเครียด ขาดความสนใจต่อสุขภาพ ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่าย ซึ่งโรคเหล่านี้สามารถป้องกัน หรือลดอุบัติการณ์ได้โดยการที่เราใส่ใจดูแลตัวเองและคนที่เรารัก เพียงใช้เวลาวันละประมาณ 1 ชั่วโมงก็สามารถทำให้สุขภาพดีขึ้น ด้วยวิธีเบื้องต้น คือ การออกกำลังกาย หมั่นชักชวนคนที่เรารักออกกำลังกายร่วมกัน เพื่อช่วยให้ร่างกายเผาผลาญอาหารและพลังงานส่วนเกินได้ดี และจิตใจต้องพร้อม ควรทำจิตใจให้ปลอดโปร่ง ฝึกจิตใจให้ผ่อนคลาย ไม่มีเรื่องต้องกังวลบ่อยครั้ง เพื่อส่งให้สุขภาพกายแข็งแรงตามมาด้วย
นอกจากนี้ สิ่งสำคัญของการดูแลสุขภาพเพื่อให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง คือ ต้องรู้จักการกินอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ทั้งการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นผักผลไม้ หรืออาหารที่มีคุณค่าตามโภชนาการแล้ว อีกสิ่งที่พิเศษและถือเป็นตัวเลือกสำคัญที่สามารถเป็นตัวช่วยในการบำรุงสุขภาพของตนเองและคนที่เรารัก คือ การเลือกผลิตภัณฑ์บำรุงสุขภาพ อย่างเครื่องดื่ม “รังนกแท้”
เครื่องดื่ม “รังนกแท้” คือ ผลิตภัณฑ์ที่มีผลผลิตจากธรรมชาติ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายซุกซ่อนอยู่ ยิ่งไปกว่านั้นรังนกแท้จากถ้ำธรรมชาติที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี ยังมีคุณประโยชน์มากขึ้นไปอีก เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ใส่ใจดูแลตนเอง รวมไปถึงการมอบเป็นของขวัญ ตัวแทนของความรัก ความห่วงใย ที่สามารถส่งมอบให้กับคนที่เรารัก หรือคนพิเศษของเราได้
อัศจรรย์แห่งอาหารนับพันปี
“รังนกแท้” หนึ่งในสุดยอดอาหารบำรุงสุขภาพที่ได้จากรังของนกนางแอ่น หรือนกแอ่นกินรัง ได้รับความเชื่อถือจากชาวจีน มากกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง ราชวงศ์หมิง เรื่อยมาจวบจนถึงปัจจุบัน โดยถูกยกให้เป็นเครื่องเสวยสำหรับฮ่องเต้ในอดีต หรือการเป็นส่วนผสมหนึ่งในตำรับยาแผนจีน เพื่อนำไปรักษาโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น โรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ ใช้ในการบำรุงเลือด บำรุงปอด บำรุงสุขภาพของผู้ป่วยระยะพักฟื้น สตรีหลังคลอดบุตร บำรุงร่างกายสำหรับเด็ก สตรี และผู้สูงอายุที่มีร่างกายอ่อนแอ ด้วยความเชื่อที่ว่ารังนกเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง และสามารถลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกายให้กลับเป็นปกติได้
นอกจากเรื่องการดูแลสุขภาพภายในแล้ว ยังเชื่อกันว่าสามารถช่วยบำรุงผิวพรรณ ให้มีผิวพรรณดี ชะลอความชรา และช่วยให้มีอายุยืนขึ้นได้ ซึ่งจากความเชื่อเรื่องการบำรุงทั้งภายในและภายนอก ทำให้รังนกได้รับการขนานนามว่า “ทองคำขาวแห่งท้องทะเล” หรือ “คาร์เวียร์แห่งโลกตะวันออก“
จากความเชื่อ…สู่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
จากความเชื่อและการได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย จึงมีการศึกษา ค้นคว้า ถึงคุณค่าและเหตุผลที่รังนกได้รับความนิยมอย่างยาวนาน แม้จะมีราคาสูงและเป็นสิ่งที่หายาก จนผลการวิจัยหลายฉบับยืนยันว่า “รังนกแท้” อุดมไปด้วยสารประกอบทางชีวเคมีอันมีคุณค่าต่อร่างกาย อาทิ การวิจัยที่แยกส่วนประกอบของรังนกออกมา พบว่า ในรังนกมีโปรตีนเป็นหลักประมาณ 40-60%, มีคาร์โบไฮเดรต, มีกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายชนิด และมีแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม โซเดียม แม็กนีเซียม และธาตุเหล็ก
อีกทั้งยังพบว่า สารไกลโคโปรตีน หรือเรียกว่า กรดไซอะลิค (Sialic Acid) ที่อยู่ในรังนก มี นานะ (NANA : N-Acetyl-Neuraminic Acid) เป็นส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งเป็นสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน พบได้น้อยมากในโปรตีนชนิดอื่น อย่างในเนื้อไก่มี NANA เพียง 0.02% ส่วนเนื้อปลาแซลมอนมี NANA 0.01% ขณะที่รังนกแท้ มี NANA อยู่ถึง 9%
ขณะที่ปี ค.ศ. 2006 คณะนักวิจัยจากประเทศญี่ปุ่น ค้นพบอีกหนึ่งคุณสมบัติเพิ่มเติมของรังนก คือ ช่วยการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย สามารถ “ป้องกันการติดเชื้อไวรัสบางชนิด” โดยเฉพาะ ยับยั้งเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ เข้าสู่เซลล์ ซึ่งมีการทำงานด้วยกลไกการจับกับเชื้อไวรัสโดยตรง และการขัดขวางการจับตัวระหว่างเชื้อไวรัสกับเซลล์เม็ดเลือดแดง นักวิจัยยังพบอีกว่า รังนกที่มีปริมาณ NANA สูง จะมีความสามารถในการต้านไวรัสดีขึ้น อีกทั้ง ไกลโคโปรตีนในรังนก มีส่วนช่วยทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวเพิ่มจำนวนมากขึ้นได้อีกด้วย
จึงถือได้ว่า “รังนกแท้” สามารถนำมาเป็นเครื่องดื่ม เพื่อช่วยบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี มีส่วนช่วยการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ เป็นตัวช่วยให้คุณและคนที่คุณรักมีโอกาสป่วยได้น้อยลงกว่าเดิม
“คุณค่า” ที่เหนือระดับ
นอกจากคุณค่าและประโยชน์ที่ช่วยบำรุงร่างกายแล้ว มีผลวิจัยทางวิทยาศาสตร์รายงานว่า รังนก มีดีต่อผิวพรรณสูง โดยวิจัยระบุว่า เมื่อคนเราอายุมากขึ้น อีพิเดอร์มอล โกรท แฟคเตอร์ (Epidermal Growth factor (EGF) ในร่างกายจะผลิตได้น้อยลง ดังนั้นการได้รับ EGF ที่มีอยู่ในรังนก จะช่วยในการซ่อมสร้าง ซ่อมแซม ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์เยื่อบุผิว ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ช่วยลดเลือนริ้วรอย ทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัยได้ด้วย
หนึ่งเดียวที่ใช่ กับรังนกดี ของแท้จากธรรมชาติ
ด้วยเป็นอาหารที่ราคาสูงและเก็บได้ครั้งละ 3 รอบต่อปี ทำให้ปัจจุบันมีการผลิตรังนกปลอม หรือ กัม (GUM) ผลิตมาจากยางคารา ยางไม้ชนิดหนึ่ง ลักษณะกระด้าง ไม่อ่อนนุ่ม มีความหนืดไม่ละลายน้ำ แต่จะดูดน้ำทำให้พองตัวเป็นวุ้น เมื่อต้มจะไม่กระจายตัวเหมือนรังนกแท้ แต่จะกรอบเหมือนวุ้น ซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
และเพื่อให้สามารถแยกความแตกต่างระหว่างรังนกแท้ และรังนกปลอมได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีการนำ วิธีทางเคมีและเทคนิคอินฟราเรด (Infrared) สเปกโทรสโกปี หรือ การศึกษาปฏิกิริยาระหว่างการแผ่รังสีกับสสารในรูปของฟังก์ชันความยาวคลื่น ด้วยเครื่องมือ Fourier Transform Infrared Spectoscopy (FTIR) มาใช้ในการตรวจหาความแท้ของรังนก ซึ่งเป็นเทคโนโลยีเดียวกันกับการตรวจหาคุณสมบัติเพชรแท้ วิธีการตรวจชนิดนี้สามารถแยกความแตกต่างระหว่างรังนกแท้กับรังนกที่ปลอมแปลงได้ เพราะรังนกแอ่นกินรังทุกชนิดจะมีลักษณะพิเศษ คือ มีรูปแบบของลายพิมพ์อินฟราเรดเสปกตรัม
ดังนั้น หากต้องการเลือกซื้อรังนกแท้เพื่อมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่รักหรือเลือกเป็นเครื่องดื่มสำหรับตัวเอง ควรตรวจสอบก่อนที่จะเลือกซื้อ โดยเลือกเครื่องดื่มรังนกแท้จากผู้ผลิตที่มีความน่าเชื่อถือ มีเครื่องหมาย อย. ที่ได้รับการรับรองจาก องค์การอาหารและยา รวมไปถึงผู้ผลิตที่มีกระบวนการคัดสรรเครื่องดื่มรังนกด้วยกรรมวิธี FTIR เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สารอาหารครบถ้วน และได้ประโยชน์มากที่สุด
รังนกแท้ ตัวแทนความรัก…ความห่วงใย
ด้วยคุณภาพที่อัดแน่น จึงปฏิเสธไม่ได้ว่ารังนกแท้ คือ ตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างมากสำหรับยุคปัจจุบัน เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับการบำรุงสุขภาพทั้งสำหรับตนเอง และยังสามารถส่งต่อความรัก ความห่วงใย ให้กับคนที่เรารักได้เป็นอย่างดี
และเมื่อพูดถึงคนที่เรารักหรือคนที่เราห่วงใย แน่นอนว่าของขวัญที่ดีที่สุด คงจะเป็นการที่ได้มี “สุขภาพที่แข็งแรง” ซึ่งหากใครที่กำลังมองของขวัญเพื่อจะมอบให้คุณพ่อ คุณแม่ ญาติผู้ใหญ่ “เครื่องดื่มรังนกแท้” นับเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี เพราะนอกจากมีคุณประโยชน์มากมายแล้ว ยังถือเป็นการเลือกของขวัญที่ดีที่สุด เปรียบเสมือนการอวยพร เพื่อให้คนที่เรารักได้มีสุขภาพที่แข็งแรง และได้รับสิ่งดี ๆ จากของขวัญที่เรามอบให้
