“หูหิ้วถ้วยกาแฟ เส้นกกสายใยรักษ์โลก” ผลงานของนักเรียนโรงเรียนวัดประดู่หอม (สุขประชาสรรค์) อ.ควนขนุน จ.พัทลุง เป็นอีกโรงเรียนภายใต้ โครงการ CONNEXT ED ที่สร้างการเรียนรู้โดยยึดโยงกับอาชีพดั้งเดิม จึงจัดตั้ง “โครงการศูนย์แปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาดุกและกระจูด” ขึ้นมา เพื่อพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้วิถีชุมชน พัฒนาผลิตภัณฑ์ กระจูด กก และปลาดุก
โดยมีผลิตภัณฑ์นำร่อง คือ “หูหิ้วถ้วยกาแฟ เส้นกกสายใยรักษ์โลก” ที่ใช้วัสดุจากในชุมชน ซึ่งมี School Partner จาก ซีพี ออลล์ คอยให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิด จนได้รับการคัดเลือกเป็นโรงเรียนต้นแบบ (School Model) ประจำปี 2564
ติดตามได้จากรายงานชุดนี้
