วัดบางวันทอง ต.เหมืองใหม่ อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม จัดพิธีเปิดเทศกาลกินขนมหวานบ้านบางวันทอง โดย นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานจุดธูปเทียนบูชาพระประธานในอุโบสถ ก่อนปิดทองหลวงพ่อแดง พระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์ที่ประดิษฐานในวิหารริมน้ำ ก่อนร่วมกับ พระราชภาวนาวชิราจารย์ (สุรศักดิ์ อติสักโข) เจ้าคณะจังหวัดสมุทรสงคราม และเจ้าอาวาสวัดประดู่ พระอารามหลวง ประธานฝ่ายสงฆ์ ตัดริบบิ้นเปิดงานอย่างเป็นทางการ
จากนั้นนายชยชัย และพระราชภาวนาวชิราจารย์ ได้เยี่ยมชมงานและให้การสนับสนุนภูมิปัญญาของชุมชน ด้วยการร่วมทำขนมหวานกับกลุ่มแม่บ้านบางวันทองอย่างใกล้ชิดและอบอุ่น การลงมือปฏิบัติจริงในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่สร้างรอยยิ้มและความภาคภูมิใจให้กับกลุ่มแม่บ้าน แต่ยังเป็นการตอกย้ำถึงความสำคัญของการส่งเสริมอาชีพ และการสืบสานวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของจังหวัดสมุทรสงคราม
สำหรับไฮไลต์คือ ขนมหวาน, สังขยามะพร้าวน้ำหอมไส้ทะลัก ซึ่งเป็นของที่ขึ้นชื่อถึงความอร่อย ถือได้ว่าเป็นพระเอกของงาน มาจำหน่ายให้นักท่องเที่ยว ซึ่งแต่ละวันก็มีนักท่องเที่ยวมาต่อแถวรอซื้อขนมหวาน, สังขยามะพร้าวอ่อนไส้ทะลัก โดยคัดมะพร้าวน้ำหอมขนาดพอดี อายุ 25-30 วัน ซึ่งเป็นเนื้อสองชั้นพอดิบพอดี นำมาบรรจุสังขยาสูตรโบราณจากไข่เป็ด กะทิสด และน้ำตาลมะพร้าวแท้ ก่อนนำไปนึ่งนานกว่า 1 ชั่วโมง 10 นาที กลายเป็นรสชาติหวานมันพอดี เนื้อเนียนละมุนลิ้น ไม่หวานจัดเกินไป จนผู้คนต่างยกย่องว่าเป็น “ตำนานขนมหวานแห่งแม่กลอง” ทำให้ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวตั้งตารอคอย เพื่อซื้อไปเป็นของขวัญ ของฝาก และของที่ระลึกให้กับญาติสนิทมิตรสหาย ทำให้สร้างรายได้ให้กับชุมชน โดยจำหน่ายลูกละ 40 บาท ส่วนขนมหวานจำหน่ายในราคาเริ่มต้น 3 กล่อง 100 บาท
พระสมุห์อนุพงษ์ เจ้าอาวาสวัดบางวันทองกล่าวว่า วัดบางวันทองเป็นที่ประดิษฐานของหลวงพ่อแดง เป็นที่เคารพศรัทธาของชาวบ้านมานาน กระทั่งต่อมาหลวงปู่ตาด อดีตเจ้าอาวาสรูปที่ 3 ชาวบ้านเคารพนับถือมาก ให้ความร่วมมือกับวัดเป็นอย่างดี จึงได้จัดงานประจำปีปิดทองหลวงพ่อแดง และได้ทำของหวานและร่วมกันทำขนมหวาน ทั้งทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน รวมทั้งสังขยามะพร้าวอ่อน มาเกือบ 100 ปี ถือเป็นงานใหญ่ที่ชาวบ้านและผู้ศรัทธาตั้งตารอ เพราะไม่ใช่แค่การมาปิดทองขอพร แต่เป็นโอกาสที่ทุกคนจะได้ร่วมแรงร่วมใจกัน สืบสานความศรัทธาที่มีต่อหลวงพ่อแดง หลวงปู่ตาด และหลวงปู่อวง
“งานนี้เต็มไปด้วยพลังศรัทธา โดยในงานร่วมกันปิดทองขอพรหลวงพ่อแดง หลวงปู่ตาด หลวงปูอวง บารมีแห่งความสำเร็จการงานก้าวหน้า ค้าขายร่ำรวย พร้อมร่วมบุญใหญ่ทอดกฐิน สามัคคี นอกจากนี้ยังมีชาวบ้านมารวมตัวกันทำขนมหวานเงินล้านบ้านบางวันทอง มากมายในราคาเป็นกันเอง” เจ้าอาวาสวัดบางวันทองกล่าวทิ้งท้าย
ขจร โพธิ์นิ่มไทย
