ทำไมบิ๊กตู่แนะคนไทยกินหญ้าหวาน?
คอลัมน์ ทิ้งหมัดเข้ามุม
โดย… สมิงสามผลัด
ทำไมบิ๊กตู่แนะคนไทยกินหญ้าหวาน? – พลันที่ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ออกมาแนะให้คนไทยหันไปกินหญ้าหวาน ก็กลายเป็นดราม่าในโลกโซเชี่ยลขึ้นมาทันที
บอกว่านายกฯ แนะให้กินหญ้าบ้างนายกฯ เห็นคนไทยเป็นควายบ้าง
ว่ากันไปนั่น
เรื่องนี้ก็เห็นใจบิ๊กตู่นะ เพราะข้อเท็จจริงบิ๊กตู่เตือนเรื่องอาหารการกินของไทย เพราะคนไทยติดกินหวาน สุ่มเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน และโรคอื่นๆ จึงอยากให้ลดการปรุงเมนูอาหารต่างๆ ด้วยน้ำตาลลง
บิ๊กตู่ยังบอกว่าประเทศไทยเองผลิตคิดค้นผลผลิตภัณฑ์หญ้าหวานขึ้นมา จึงแนะให้คนไทยกินหญ้าหวานก็เท่านั้นเอง
แต่บิ๊กตู่พูดไม่หมดว่ากินหญ้าหวานแล้วได้ประโยชน์อะไรบ้าง
ก็เลยไปเสิร์ชหาข้อมูลหญ้าหวานใน กูเกิ้ลดู
หญ้าหวานมีประโยชน์เยอะมาก เป็นพืชพื้นเมืองของปารากวัย ความพิเศษของหญ้าหวานคือ ส่วนของใบให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 10-15 เท่า แต่ความหวานนี้ไม่ก่อให้เกิดพลังงานแต่อย่างไร
คือเป็น 0 แคลอรีต่อกรัม
นอกจากนี้ ยังมีสารสกัดที่เกิดจากหญ้าหวานชื่อว่า สตีวิโอไซด์ (stevioside) เป็นสารที่ให้ความหวานมากกว่า 200-300 เท่าของน้ำตาล ด้วยความพิเศษของหญ้าหวานนี้จึงเป็นพืชที่ได้รับความสนใจทั้งทางด้าน อุตสาหกรรม การแพทย์ ยาสมุนไพร เครื่องดื่ม เป็นต้น
ไทยเริ่มปลูกหญ้าหวานเมื่อ 12 ปีก่อน ปลูกกันมากที่ภาคเหนือ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ให้มีการใช้สารสตีวิโอไซด์เพื่อการบริโภค หญ้าหวานจึงจัดอยู่ในพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งด้วย
ประโยชน์ของหญ้าหวานมีมากมาย ทั้งใช้รักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยบำรุงตับอ่อน ช่วยเพิ่มกำลัง สมานแผลทั้งภายในและภายนอก ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมอง โดยเฉพาะสาวๆ หนุ่มๆ ที่ต้องการลดความอ้วนก็หันมากิน “สตีวิโอไซด์” มากขึ้น
ต่อไปนายกฯ แนะให้คนไทยกินอะไรก็ควรพูดให้ครบถ้วน กินแล้วดียังไงได้ประโยชน์ยังไง
จะได้ไม่ต้องไปตีความกันเอง
