เจ๊าะแจ๊ะวิทยาศาสตร์ - สูตรไหนไม่สู้นมแม่

20 พ.ย. 2564 - 12:23 น.

สูตรไหนไม่สู้นมแม่ – คณะนักวิจัยมหาวิทยาลัยคอลเลจลอนดอน (ยูซีแอล) ประเทศอังกฤษ เปิดเผยผลการศึกษาการดื่มนมผงสูตรอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับทารก จากนั้นนำไปเปรียบเทียบกับผลสอบเมื่อเด็กๆ เติบโตขึ้นในช่วงอายุ 11-16 ปี ซึ่งก่อนหน้านี้มีผู้เชี่ยวชาญหลายฝ่ายระบุว่านมผงสูตรเพิ่มสารอาหารที่มีความเข้มข้นของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต หรือไขมัน มีแนวโน้มกระตุ้นพัฒนาการทางสมองได้ ทีมวิจัยจากยูซีแอลจึงติดตามการเจริญเติบโตของเด็กๆ 1,763 คน ตั้งแต่ปี 2536-2544 โดย 2 ใน 7 กลุ่มเด็กที่ร่วมวิจัย เป็นกลุ่มดื่มนมผงสูตรเข้มข้นที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่และโซ่ยาว (LCPUFA) ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบสมอง อีกกลุ่มดื่มนมผงเพิ่มธาตุเหล็ก อีก 2 กลุ่มดื่มนมผงสูตรเพิ่ม เอสเอ็น-2 ปาลมิเทตหรือนิวคลีโอไทด์ซึ่งเชื่อว่าสามารถช่วยเสริมทักษะการเรียนรู้ได้

เกาะติดข่าว กดติดตาม ข่าวสด

เมื่อนำข้อมูลการบริโภคนมผงสูตรต่างๆ รวมถึงเด็กในกลุ่มที่ดื่มนมแม่มาเทียบกับผลสอบเมื่อที่โรงเรียนในช่วงประถมศึกษาตอนปลายถึงมัธยมศึกษาตอนต้น พบว่าผลสอบทั้งวิชาคณิตศาสตร์และภาษาอังกฤษแทบไม่มีความแตกต่างในกลุ่มเด็กที่ดื่มนมผงสูตรธรรมดาและสูตรเพิ่มสารอาหารเข้มข้น หนำซ้ำเด็กที่ดื่มนมเพิ่มกรดไขมัน LCPUFA ยังเป็นกลุ่มที่ได้คะแนนสอบต่ำสุดเมื่อเทียบกับเด็กในกลุ่มอื่น และแน่นอนว่ากลุ่มที่ทำคะแนนได้ดีที่สุดคือเด็กที่ดื่มนมแม่ ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารก เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารอาหาร และภูมิคุ้มกันในแบบที่หาไม่ได้จากนมวัวหรือนมผงที่มีจำหน่ายทั่วไป

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน












ภาพที่



อัลบั้มภาพ เจ๊าะแจ๊ะวิทยาศาสตร์ - สูตรไหนไม่สู้นมแม่
ข่าวที่เกี่ยวข้อง