เอาสายไฟลงใต้ดินดีกว่า

คอลัมน์ บก.ตอบจดหมาย

เอาสายไฟลงใต้ดินดีกว่า

เรียน บ.ก.ข่าวสด

เสาไฟประติมากรรมที่ท้องถิ่นแต่ละแห่ง สร้างขึ้นมาด้วยงบประมาณที่บางแห่งใช้เงินสะสมกว่า 100 ล้านบาท อาจจะเป็นความภาคภูมิใจได้เห็นของสวยๆ งามๆในพื้นที่ แต่ ถ้านานไปเกิดเสาใดเสาหนึ่ง หรือตัวประติมากรรมชำรุดไป ไม่ก็เขรอะไปด้วยมูลนก หรือฝุ่นเกาะ จะทำอย่างไร หรือจะหาตัวใหม่มาแทน ระวังมันจะไม่เหมือนกัน ความสวยงามจะลดลง เป็นห่วง ซึ่งแต่ละพื้นที่ผู้บริหารท้องถิ่นต่างก็ภาคภูมิใจในผลงานชิ้นเอกเสาไฟประติมากรรมกันทั้งนั้น ส่วนท้องถิ่นไหนยังไม่ทำเหมือนเพื่อน ก็อย่าเพิ่งตัดสินใจ ลองมาศึกษาเรื่องเอาสายไฟลงใต้ดินดีกว่า ไม่เกะกะพื้นถนน

อู้ฟู่

ตอบ คุณอู้ฟู่

คำแนะนำของคุณ น่ารับฟัง องค์กรปกครองท้องถิ่น น่าจะรับไปพิจารณา

วิธีป้องกันโรคไข้หูดับ

เรียน บรรณาธิการหนังสือพิมพ์ข่าวสด

โดยปกติแล้วการติดเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตคอกคัส ซูอิส (streptococus suis) เกิดจากการรับประทานเนื้อสัตว์ดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ อาทิ ลาบดิบ ก้อย ส้า หลู้หมู ซอยจุ๊ ก๋วยเตี๋ยวหมูหมก แหนมดิบ รวมถึงการปิ้งย่างแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะป่วยด้วยโรคไข้หูดับ หรือทำให้เกิดเยื่อหุ้มสมองอักเสบ เป็นสาเหตุให้เกิดประสาทหูดับเฉียบพลัน สูญเสียการได้ยิน จนอาจทำให้หูหนวกถาวร การติดเชื้อในกระแสเลือด และกรณีร้ายแรงที่สุดอาจเสียชีวิตได้ ส่วนกรณีล่าสุดที่มีผู้เสียชีวิตจากโรคดังกล่าว หลังจากการสอบสวนโรคพบว่าอาจมีโอกาสที่จะเกิดจากเชื้อเข้าทางบาดแผล ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่ได้พบบ่อยนัก ประชาชนจึงไม่ควรตื่นตระหนก เพราะมีวิธีการป้องกันได้ด้วยการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเท่านั้น โดยการรับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดต้องปรุงให้สุกที่อุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อสุกทั่วถึง และเชื้อโรคต่างๆ จะถูกทำลายได้ในอุณหภูมิและเวลาดังกล่าว

ไข้หูดับไม่ใช่โรคติดต่อ แต่เป็นโรคที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขลักษณะของผู้บริโภค โอกาสติดเชื้อมีสองทางคือทางการกินและการสัมผัสเชื้อโดยตรง ดังนั้นการป้องกันคือคำตอบที่ดีที่สุด โดยต้องเลิกรับประทานเนื้อสัตว์ดิบ หรือ กึ่งสุกกึ่งดิบอย่างเด็ดขาด กรณีมีบาดแผลที่มือควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสเนื้อสัตว์หรือเลือดสัตว์ โดยต้องสวมถุงมือป้องกัน เพื่อลดโอกาสเสี่ยงจากเชื้อที่อาจปนเปื้อนจากแผลที่มือเข้าสู่เนื้อหมูหรือจากเนื้อหมูเข้าสู่แผล ต้องแยกอุปกรณ์สำหรับอาหารดิบและอาหารสุกออกจากกัน เพื่อป้องกันอีกระดับหนึ่ง เช่นการใช้เขียง หรือการใช้ตะเกียบสำหรับคีบเนื้อสด และเนื้อสุก ควรแยกกันด้วยจึงจะปลอดภัยจากเชื้อโรคต่างๆ

นอกจากนี้ ขอเน้นย้ำผู้บริโภคให้หลีกเลี่ยงการรับประทานหมูที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือจากแหล่งจำหน่ายที่ไม่ผ่านการรับรองของกรมปศุสัตว์ ควรเน้นเลือกซื้อเนื้อหมูจากฟาร์มมาตรฐาน GAP หรือ GFM และผ่านโรงฆ่าที่ได้มาตรฐาน จำหน่ายในสถานที่จำหน่ายที่กรมปศุสัตว์รับรอง หรือสังเกตเครื่องหมาย “ปศุสัตว์ OK” ที่ปัจจุบันกระจายอยู่ทั่วประเทศ มากกว่า 7 พันจุดทั่วประเทศ

ส่วนวิธีการป้องกันสำหรับผู้ทำงานที่ต้องใกล้ชิดหรือสัมผัสตัวหมู เนื้อ เลือด ต้องสวมใส่อุปกรณ์ป้องกัน อาทิ รองเท้าบู๊ต ถุงมือยาง สวมเสื้อผ้าที่รัดกุม หากมีบาดแผลต้องปิดให้มิดชิดหรือสวมถุงมือ ล้างและฟอกสบู่ทุกครั้งที่สัมผัสหมูดิบหรือชำแหละหมู สวมหน้ากากผ้าหรือหน้ากากอนามัย 100% หมั่นล้างมือทุกครั้ง ซึ่งนอกจากจะป้องกันไข้หูดับแล้ว ยังช่วยป้องกันเชื้อโควิด-19 อีกด้วย

จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบ

ขอแสดงความนับถือ

ผศ.น.สพ.ดร.สุเจตน์ ชื่นชม

นายกสมาคมสัตวแพทย์ควบคุมฟาร์มสุกรไทย