‘เควิน’ไม่อยู่เฉยเปิด‘เอสปัวร์ คาเฟ่’ต่อยอดวิชา‘บาริสต้า’จากเรือนจำ! – หลังต้องโทษติดคุกนาน 6 ปีจากคดี ยาเสพติด ล่าสุดอดีตนักแสดงหนุ่ม ลูกครึ่งไทย-ฝรั่งเศส ‘เควิน ฌ็อง โดนาท์’ พ้นโทษออกมาเริ่มต้นชีวิตใหม่ ใช้วิชาที่ ฝึกเป็นบาริสต้าในเรือนจำ มาต่อยอดเปิดร้านกาแฟ espoir cafe (เอสปัวร์ คาเฟ่) ซึ่งตั้งอยู่ซอยเขาตาโล พัทยาใต้ หน้าตลาดรัตนากรเขาตาโล อ.บางละมุง จ.ชลบุรี
โดยเจ้าตัวเปิดใจว่า “ที่เปิดร้านกาแฟ เพราะตอนอยู่ในเรือนจำผมเรียนเป็น บาริสต้า ก็คิดว่าเป็นอาชีพที่ติดตัวออกมาน่าจะได้ใช้ในอนาคต ซึ่งร้านกาแฟที่เปิดชื่อ espoir cafe เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่ากาแฟแห่งความหวัง ก็ทำเล็กๆ ไปก่อน เพราะเพิ่ง ออกมา กำลังมีน้อย เปิดแบบเทกอะเวย์ไปก่อนครับ”
ส่วนที่เลือกเปิดร้านในช่วงสถานการณ์โควิด อดีตนักแสดงหนุ่มกล่าวว่า “เพราะผมไม่สามารถไปอยู่กรุงเทพฯ แบบปกติได้ เพราะยังใส่กำไล อีเอ็มอยู่ ต้องหาอะไรทำ ไม่ใช่อยู่เฉยๆ ไม่ทำอะไร ไม่ว่าอาชีพอะไรก็ต้องทำ เพราะไม่อยากรบกวนพ่อแม่”
ร้านนี้เราเป็นบาริสต้า เอง “ครับ เป็นตัวยืน แล้วก็มีลูกพี่ลูกน้องมาช่วย ทำด้วย”
การันตีรสชาติอร่อยแน่ หนุ่มหล่อยืนยัน “แน่นอนครับ มืออาชีพแล้ว (หัวเราะ) ส่วนหนึ่งก็เป็นสูตรจากที่ผมเรียนมาจากในเรือนจำ เทคนิคต่างๆ ก็ได้มาจากข้างใน แล้วก็สูตรของผมเองที่เอามาดัดแปลง คุณภาพดีแน่นอนครับ”
อร่อย คุณภาพดี แถมบาริสต้าหล่อขนาดนี้ ต้องรีบไปชิมแล้วล่ะ!!
อนงค์ จันทร
