ใช่ว่าจะบ่อยนัก กับร้านที่แนะนำโดยคนยุค Gen B หรือเบบี้บูมเมอร์ ที่ตอนนี้วัยน่าจะ 60 อัพ
“ร้านเตี๋ยวตุ๋นขุนพล” โดดเด่นเรื่องเนื้อเปื่อยที่ตุ๋นจนหอมเข้มข้น เนื้อทุกชิ้นมีเอ็นใสๆ แทรก หั่นชิ้นโตนุ่มลิ้น กินทีละลายในปาก ไร้ซึ่งความเหนียวติดฟัน หรือเละยุ่ยเกิน
ต้องยกให้เขา มิเช่นนั้นจะถูกอกถูกใจสูงวัย 70 กว่า จนกลายเป็นขาประจำของร้านได้อย่างไร
เรื่องของเรื่องคือ ที่บ้านเป็นแฟนพันธุ์แท้เตี๋ยวเนื้อ ร้านไหนว่าเด็ดดัง ต่อให้ไกลแค่ไหนก็ตระเวนกิน แต่ปัญหาคือ เนื้อหลายเจ้าดันเป็นสูตรไม่ค่อยเปื่อย สูงวัยอย่างคุณพ่อกินแล้วทรมานฟัน ลูกหลานเห็นแล้วก็สงสาร
กระทั่งวันหนึ่งแวะปั๊ม ปตท.สาขาบางกร่าง ตรงเส้นราชพฤกษ์ มุ่งหน้าเจษฎาบดินทร์ ก็ไปเจอร้านนี้โดยบังเอิญ แลดูน่ากิน เลยจัดซะหน่อย
ฉายเดี่ยวเปิดประตูเข้า หูย..กลิ่นเนื้อหอมๆ ปะทะจมูกอย่างยั่ว มองไปรอบๆ ร้านคนก็เข้าออกตลอด ประเมินแล้วน่าจะเด็ดแหละ
สังเกตทุกโต๊ะสั่งหม้อไฟ ซึ่งเครื่องแน่นโป๊ะมาเต็ม ทั้งเอ็นแก้ว เนื้อเปื่อย เนื้อสด ลูกชิ้น สไบนาง ฯลฯ น่ากินมาก
คิดในใจถ้าสั่งหม้อไฟจะดูจริงจังไปมั้ย? เรามาคนเดียวไม่ใช่เหรอ? ผู้หญิงด้วยนะ?
เปิดเมนูดูแทบกรี๊ด มีหม้อไฟสำหรับคนเดียวด้วย ที่สำคัญราคาแค่ร้อยนิดๆ ก็สั่งสิคะ
ตอนแรกกะกินกับข้าวสวย แต่เหลือบไปเห็นข้าวกะเพราเอ็นแก้วที่โต๊ะข้างๆ เฮ้ย..ของโปรด! จึงตามรอยทันที
บริการรวดเร็ว แป๊บเดียวทุกเมนูลงโต๊ะครบ
รสชาติไม่ผิดหวัง น้ำซุปคือโอเค รสกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ แต่เด็ดสุดคือความเปื่อยนุ่มของเนื้อ มีเอ็นแก้วแทรกฉ่ำๆ หั่นชิ้นโตโดยไม่เละ ถ้าฝีมือการปรุงไม่เทพจริง คงทำไม่ได้
ขณะที่กะเพราใช้พริกแห้ง ผัดแห้งๆ ให้เข้าเนื้อเข้าเอ็น เมนูนี้คือดีงาม
นึกถึงคุณพ่อทันที เลยสั่งเกาเหลาเพิ่มเนื้อเปื่อยใส่ถุงไปฝาก ปรากฏว่าโดนค่ะ ไม่มีบ่นเรื่องติดฟัน
กลายเป็นขาประจำนับจากนั้น พ่อเจอหน้าเป็นถามเมื่อไหร่แวะปั๊ม ปตท.อีก
ตอนนี้ร้านเพิ่มอีกสาขา คือ ปั๊มปตท.สะพานพระราม 5 ใกล้แม็คโคร นครอินทร์
ขายทุกวัน 10.00-20.00 น.
ล่าสุดได้ยินเขาว่ากำลังทำแฟรนไชส์ สนใจโทร.06-5395-5151 หรือไลน์ @kp159
กระชับพื้นที่ความอร่อยทั่วไทย
มาดามคูซีน
