เป็นอะไรที่เห็นแล้วว้าว กับร้านบุฟเฟต์ซีฟู้ดเมนูอลังการ “ณ คลองวาฬ”
ดังระดับตัวแม่แห่งวงการ ยืนหนึ่งเรื่องความสด สะอาด ของคุณภาพ อร่อยจริง ไม่จกตา
ปูนึ่งคือดีงามเพราะแกะมาเสร็จ ขณะที่กุ้งแม่น้ำเผาก็ผ่าหลังให้เรียบร้อย เนื้อเด้ง หัวมันเยิ้ม กินไม่อั้น
น้ำจิ้มนั้น พริกมะนาวทุกอย่างคือสด น้ำปลาดี ปรุงรสถึง และที่สำคัญทำใหม่ทุกวัน เพราะถ้าน้ำจิ้มไม่อร่อยคือจบ แม้อาหารจะเลอเลิศแค่ไหนก็ตาม
“แต่ร้านเราไม่ได้อร่อยแค่ 2 อย่าง เมนูอื่นก็เด็ด ไม่ใช่ไก่กาปาจิงโกะ..นะคะ”
คุณกำไล บุญช่วย สาวประจวบฯ เจ้าของร้าน ออกโรงการันตีเองว่า นอกจากปูกับกุ้ง เมนูอมตะที่สั่ง (เยอะๆ) ทุกโต๊ะแล้ว จานอื่นก็อร่อยไม่แพ้กัน
ไม่ว่า หอยนางรมสด จักจั่นทอด หมึกย่าง รวมถึงเมนูพื้นบ้านที่มาในรูปของยำ ทอด ต้ม อาทิ ต้มส้มปลากระบอก แกงคั่วใบชะครามเนื้อปู แกงคั่วสับปะรด ยำสามไข่ ฯลฯ
ทุกจานล้วนเครื่องแน่นจัดเต็ม รสพื้นบ้านแท้ๆ เผ็ดร้อน บางเมนูก็หากินยาก เพราะตัวแม่ครัวส่งตรงจาก “คลองวาฬ” ตำบลบ้านเกิดของสาวเจ้าของร้าน
ส่วนที่มาความอร่อยของร้านนั้น คุณกำไลเล่าว่า เกิดในครอบครัวชาวประมง คุณยายทำอาหารอร่อย อีกทั้งเป็นคนช่างกินช่างทำ ร้านไหนว่าเด็ดก็ตามชิมไม่เคยพลาด พอมาเรียนที่กรุงเทพฯ กินหลายร้านแล้วรู้สึกไม่โดน เลยอยากเปิดร้านรสชาติบ้านๆ ให้คนกรุงกิน
ปักหมุดที่แรก “ณ คลองวาฬ” ตรงวิภาวดีฯ 20 เมื่อ 5 ปีที่แล้ว ตอนนั้นยังไม่ทำบุฟเฟต์ ขายเป็นจานๆ ทำชุดเซ็ตบ้าง แต่มาดังเปรี้ยงตอนปรับเป็นบุฟเฟต์ปลายปี 2564
ปูแกะ-กุ้งแม่น้ำเผาร้านเราเป็นอะไรที่ ว้าวในราคาหัวละ 999 บาท โดยเฉพาะกุ้งไซซ์ 8-10 ตัวต่อกิโลฯ ใหญ่เอาเรื่อง
ลูกค้ากินแล้วโพสต์ลงโซเชี่ยล บอกต่อความอร่อย คนยิ่งแห่ตามมาเพียบ
ล่าสุดเปิดอีกสาขาที่เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ท่าพระ ชั้น 3 รสชาติไม่ผิดเพี้ยนจากร้านแรก เพราะเรามีครัวกลาง
หัวละ 999 บาท บวกแวตด้วยก็ 1,176 บาท กินได้ 2 ชั่วโมง เครื่องดื่ม-ขนมหวานพร้อม
กินไม่หมดปรับจริง ไม่ใช่ว่าหวง แต่ถ้าร้านอยู่ไม่ได้ ใครจะทำบุฟเฟต์จัดหนัก จัดเต็มขนาดนี้ได้?
ศุกร์เย็นจนถึงเสาร์-อาทิตย์ คิวแน่นมาก ควรโทร.จอง 09-3445-6425
เดี๋ยวหัวร้อนจะกินไม่คุ้ม
มาดามคูซีน
