“สมทรงโภชนา” วัดสังเวช บางลำพู เป็นร้านอาหารบ้านๆ เปิดขายมากว่า 50 ปี เมนูเด็ดคือขนมจีนซาวน้ำที่หากินยากในปัจจุบัน
ได้ยินชื่อมานาน แต่ไม่มีโอกาสได้ไปกินสักที วันนี้พักเที่ยงเลยแวะไปสักหน่อย โชคดีลูกค้ายังน้อย เลยรีบสั่งอาหารขึ้นชื่อทางร้านมากินก่อนเลย
ขนมจีนซาวน้ำ เครื่องครบ อาทิ สับปะรด พริกสด กุ้งแห้งป่น กระเทียม ขิงซอย อร่อย หอม มัน เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ครบทุกรส
ความเปรี้ยวหวานมาจากสับปะรดล้วนๆ ความเผ็ดร้อนมาจากพริกกับขิง และกระเทียม รสชาติที่กลมกล่อม มาจากเครื่องปรุงและส่วนผสมที่หลากหลายทำให้รสชาติลงตัว
นอกจากนี้ยังมีขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ หรือลูกชิ้นปลากราย แกงเขียวหวานที่นี่เครื่องแกงโขลกเองทั้งหมด ปรุงเครื่องแกงเอง เน้นรสชาติหวาน มัน เผ็ดไม่มาก อร่อยกำลังดี
จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน ก็เด็ดไม่แพ้กัน
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ถือว่าเป็นตำนาน เจ้าดั้งเดิมแห่งบางลำพูที่ยังคงปรุงได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน เอร็ดอร่อย ไม่ว่าจะกินก๋วยเตี๋ยวแห้งหรือก๋วยเตี๋ยวน้ำ ใส่ถั่วงอก ถั่วฝักยาว ถั่วลิสงคั่ว ไม่ต้องปรุงรสอะไรมาก ชิมก่อนแล้วถึงค่อยปรุง
ข้าวฟ่างเปียกขนม โบราณหากินได้ยาก ข้าวฟ่างเป็นธัญพืช มี 2 แบบคือเม็ดใหญ่และเม็ดเล็ก เม็ดใหญ่ส่วนมากจะใช้ไปทำอาหารสัตว์ ส่วนเม็ดเล็กจะใช้ในการปรุงอาหารหรือทำขนม
รสชาติหวานมัน มีความนุ่มหนึบของข้าวฟ่าง ทางร้านยังมีขนมอินทนิลให้ได้กินกันอีก
ที่ร้านมีข้าวราดแกง และอาหารหลากหลายเมนูให้เลือกกิน อาทิ ข้าวคลุกกะปิ ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย ยำหมูสามรส ผัดเผ็ดปลาดุก แกงหมูสุโขทัย ผัดพริกขิง แกงเนื้อ ไชโป๊ผัดไข่ ฯลฯ
ร้านตั้งอยู่ในซอยวัดสังเวช ซอยข้างๆ ป้อมพระสุเมรุ เมื่อเข้ามาในซอยให้เลี้ยวซ้ายซอยแรกที่อยู่ตรงข้ามกับโรงเรียน วัดสังเวช เลี้ยวมาปั๊บเจอร้านทางขวามือเป็นอาคารพาณิชย์
เปิดทุกวัน 09.30-15.30 น.
จับตะหลิว
