‘ครูบอม’ จ่าเอกสุริยะ เจริญยิ่ง อายุ 30 ปี อดีตจ่าทหารเรือ และครูสอนพิเศษเทควันโด-ว่ายน้ำ ปิ๊งไอเดีย เปิด “ร้านชาบูครูบอม” ชาบูบุฟเฟต์ทานไม่อั้น
เป็นไปตามคำเรียกร้องผู้ปกครองนักกีฬา ที่อยากให้จัดอาหารให้ทานด้วยเลยในคราวเดียวกัน ภายหลังจากสอนนักเรียนเสร็จ จึงเป็นที่มาของ “ร้านชาบูครูบอม”
ครูบอมบอกว่า ตนทำอาชีพรับสอนเด็กเรียนเทควันโด เรียนว่ายน้ำ รวมทั้งสอนติวนักเรียนนายสิบ มาเป็นเวลาถึง 7 ปี เมื่อผู้ปกครองอยากให้มีอาหารให้เด็กทาน ประกอบกับพื้นที่ที่ตั้งของร้านค่อนข้างจะอยู่ห่างไกลความเจริญ หรืออยู่ห่างจากตัวเมืองตรังมาก กระทั่งเมื่อเปิดให้บริการร้านชาบู ปรากฏว่า ผลตอบรับดีมาก ลูกค้านอกจากจะเป็นคนในพื้นที่จังหวัดตรัง โดยเฉพาะในอำเภอห้วยยอด และอำเภอรัษฎา แล้ว บางส่วนยังเดินทางมาจากจังหวัดใกล้เคียง อาทิ นครศรีธรรมราช กระบี่ พัทลุง มาใช้บริการด้วย
ที่สำคัญ การเปิดร้านชาบูแห่งนี้ ยังช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้เพิ่ม ด้วยการอุดหนุนวัตถุดิบ เช่น ผัก ผลไม้ ที่ขึ้น ชื่อของอ.รัษฎา จ.ตรัง อีกด้วย
ชาบูบุฟเฟต์ คิดราคาผู้ใหญ่หัวละ 289 บาท ส่วนเด็กคิดแค่ครึ่งราคา ลูกค้าสามารถทานได้ไม่อั้น รวมเครื่องดื่ม ไม่จำกัดเวลา และยังมีการจัดโปรโมชั่นเป็นระยะ เช่น มา 5 คน จ่าย 4 คน ตามเงื่อนไขที่กำหนด
อาหารคัดสรรคุณภาพมาเสิร์ฟกว่า 100 เมนู ไม่ต้องเดินไปตักเอง แต่ใส่จานผ่านสายพานให้เลือกอิ่มอร่อยแบบจุกๆ
วัตถุดิบสด ใหม่ ทุกรายการ โดยเฉพาะกุ้งแม่น้ำสดๆ ตัวใหญ่ๆ ซึ่งเป็นที่ถูกใจของลูกค้าจำนวนมาก
ปลาหมึก หอยแมลงภู่ แมงกะพรุน ปลาดอลลี่ ไข่หมึก หมูสามชั้น หมูสันใน หมูสันนอก ตับหมู สามชั้นลาวา ปูอัด หมูไม้ไผ่ ลูกชิ้นปลา ไก่หมัก ปลาหมึกกรอบ เนื้อวัวหมัก ซูชิ และอื่นๆ มากมายจนละลานตา
หม้อน้ำซุปแบบแยกก็มี ทูอินวันก็มี ส่วนน้ำซุปชาบูมีให้เลือกทั้ง ต้มยำ น้ำใส และ น้ำดำ ส่วนน้ำจิ้ม มีทั้งน้ำจิ้มซีฟู้ด และ น้ำจิ้มสุกี้
อิ่มอาหารคาวแล้ว ตามด้วยผลไม้ตามฤดูกาล หรือไอศกรีมแท่ง สุดสดชื่น
ร้านชาบูครูบอม ตั้งอยู่เลขที่ 319 หมู่ที่ 6 ต.หนองช้างแล่น อ.ห้วยยอด จ.ตรัง เลยถนนรถไฟพาดมาประมาณ 300 เมตร มุ่งหน้าไปตลาดคลองมวน อ.รัษฎา จ.ตรัง
เปิดให้บริการทุกวัน โดยวันจันทร์-ศุกร์ เปิดตั้งแต่เวลา 15.00-21.30 น. ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ เปิดตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น.
นอกจากนี้ยังรับจัดเลี้ยงทุกรูปแบบ บริการประทับใจ สนใจสอบถามโทร. 09-8264-3560
