“น้องข้าวเจ้า” ด.ญ.ภวรัญชน์ คิดดี บุคลิกคล่องแคล่ว พูดจาฉะฉานเป็นธรรมชาติ บอกวิธีดูแลผักกระถางอย่างง่ายแก่ลูกค้า ผักที่เพาะชำเองกับมือ ปักลงดินแค่กิ่งเดียว ผ่านไปไม่กี่เดือนกลายเป็นผักแข็งแรงพร้อมเติบโต เหมาะสำหรับคนในเมืองหรือห้องเช่า คอนโดฯ บ้านที่มีบริเวณไม่มาก
ข้อมูลจากด.ญ.ข้าวเจ้า สะกดลูกค้าให้รับผักกระถางไปดูแลต่ออย่างมีความหวัง ข้าวเจ้ามักจะบอกว่า “อยากให้ทุกคนปลูกผักกินเอง ไม่ยากเลย บ้านหนูอยู่ตึกแถวก็ปลูกในกระถาง มีกินตลอด ปลอดภัยที่สุดค่ะ”
นอกจากนำพืชผักสวนครัวมาขาย ขยายแนวคิดการใช้ชีวิตแบบพึ่งพาตัวเองในเมืองใหญ่อย่างกรุงเทพมหานครแล้ว ข้าวเจ้ายังมีอาหารสุขภาพหลายอย่างมาให้ลูกค้าเลือกซื้อหา ทุกเสาร์ที่ 2 ของแต่ละเดือน คนรักสุขภาพย่านลาดพร้าวจะมีโอกาสจับจ่ายสินค้าที่เหมาะกับสุขภาพกายใจ เต้าหู้ เทมเป้ นมถั่วเหลือง ของหมักของดองแบบปลอดภัย พืชผัก ผลไม้ ไข่ไก่ ไข่เป็ด ขนมไทย ขนมเทศ น้ำสมุนไพร เครื่องดื่มสุขภาพ สบู่ แชมพู นานาชนิด
ตลาดลาดพร้าวฮาเวสต์อยู่ที่ชั้นล่างและลานหน้าตึกอาคารพี.เค.แมนชั่น ปากซอยลาดพร้าว 35/2 ที่จอดรถกว้างขวาง หรือหากเดินทางโดยรถสาธารณะก็สะดวกสบาย ลงรถปุ๊บเห็นตลาดปั๊บ หาง่าย ไม่เข้าซอยลึกลับ ทุกนัดจะมีพ่อค้าแม่ค้านำผลผลิตและอาหารที่ทำเองมาขายมากกว่า 20 ร้าน ตอบสนองความต้องการของคนเมืองใหญ่ที่รักสุขภาพ
ข้าวเจ้าติดตามครูอุษาไปตลาดนัดสุขภาพหลายแห่ง ได้สัมผัสอาชีพของครอบครัว ครูอุษาบอกว่า “อยากให้เขารู้ว่าครอบครัวเราทำอะไร เงินที่เราใช้ได้มาอย่างไร ก็เลยพาเขาไปทุกที่ เพราะฉะนั้นเขาจะเจอผู้คนหลากหลาย อาชีพหลากหลาย ทำให้เขาเป็นเด็กที่รอบรู้ สำคัญมากกว่านั้นคือเขารู้จักการใช้เงิน รู้จักการแบ่งเวลา และรู้จักสิ่งสำคัญที่เด็กๆ ยุคนี้ไม่ค่อยมีก็คือการรู้จักหักห้ามใจว่าอันนี้ ควรทำอันนี้ไม่ควรทำ เวลานี้ควรทำอะไร รู้จักการรอคอย”
ข้าวเจ้าเติบโตทุกวันจากการเรียนรู้โลกรอบตัว ประสบการณ์ในชีวิตการเป็นแม่ค้าตลาดนัดอาหารปลอดภัยสอนให้รู้จักกิน รู้จักใช้ รู้จักเลือก ไม่ทำร้ายสุขภาพ พื้นฐานการใช้ชีวิตที่มีคุณภาพเป็นต้นทุนสุขภาพที่มีค่ามาก
ลาดพร้าวฮาเวสต์ ตลาดรวมตัวผู้ผลิตวิถีอินทรีย์ วิถีโฮมเมด อาหารปลอดภัย และอิสระ พ่อค้าแม่ค้าทุกคนมีงานประจำ พอถึงวันนัดก็นำอาหารที่ตัวเองผลิตมาขาย หลายคนอาศัยอยู่ในย่านลาดพร้าว มาร่วมค้าขายเพราะเป็นย่านบ้านตัวเอง อยากสร้างสังคมบริโภคที่ปลอดภัยและเป็นมิตรในย่านลาดพร้าว
ตลาดลาดพร้าวฮาเวสต์เป็นที่รู้จักและนิยมของคนลาดพร้าวอย่างรวดเร็ว มาแล้วนอกจากได้ของดีมีคุณภาพ ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังใช้เวลาในวันหยุดเลือกทำงานคราฟต์ที่ชอบ แต่ละครั้งจะมีเวิร์กช็อปงานทำมือให้ลองฝึกลองทำไม่ซ้ำกัน ไม่ว่าจะเป็นงานปั้น งานผ้า เย็บปัก มัดย้อม เครื่องดื่ม อาหาร ขนมปัง ชาสมุนไพร หรือแม้แต่การปรุงดิน ปลูกผัก และอื่นๆ
ข้าวเจ้าเองก็ประทับใจตลาดนี้มาก “อยากให้มีตลาดอย่างนี้หลายๆ ที่ คนที่อยู่ในกรุงเทพฯ จะได้มีสุขภาพที่ดีค่ะ”
ตลาดลาดพร้าวฮาเวสต์น่าสนใจอยาก บอกเล่าต่อ ติดตามชมในทุ่งแสงตะวัน เสาร์ที่ 6 สิงหาคม 2565 ช่อง 3 กด 33 ในเวลา 05.05 น. และทางเพจเฟซบุ๊กทุ่งแสงตะวัน ในวันเดียวกันเวลา 07.30 น. แล้วค่อยหิ้วถุงผ้า ถือตะกร้า กล่องอาหาร ไปช็อปไปชิมเสาร์ถัดไปได้เลย
วสวัณณ์ รองเดช
