ร้านอาหาร “บ้านเวียดนาม” คลอง 4 ปทุมธานี เปิดมาแล้ว 6 ปี มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนจำนวนมาก ให้บริการทั้งอาหารไทยและอาหารเวียดนาม
อาหารทุกจานทำสดๆ ใหม่ๆ จานแรกเสิร์ฟมาเป็น แหนมเนือง มีแป้ง 2 แบบ แบบไทยกับเวียดนาม แบบเวียดนาม ไม่ต้องแช่น้ำ เป็นแผ่นบางๆ กรอบๆ แป้งจะละลายในปาก ถ้าแบบไทยต้องแช่น้ำให้แป้งนิ่มก่อน กินแนมกับผักสด และเครื่องเคียง อาทิ กระเทียม พริกขี้หนู มะม่วง แตงกวา และกล้วยดิบ กินคู่น้ำจิ้มถั่วรสเข้มข้น 1 ชุดกินได้ 2-3 คน
พิซซ่าเวียดนาม เป็นของกินเล่นจากประเทศเวียดนาม ใช้แผ่นใบเมี่ยงญวนมาย่างบนเตาไฟ ใส่ไข่ ต้นหอม ไส้หมูสับ หมูยอ ชีสเเผ่น กุ้งแห้งฝอย เเละหอมเจียว ราดด้วยซอสพริก มายองเนส เป็นเมนูทำง่าย กินได้ทุกเพศ ทุกวัย
อาหารว่างของเวียดนามอีกหนึ่งเมนูที่นิยมกินกันมากคือ ปากหม้อญวน ตัวแป้งนิ่มๆ บางๆ ลักษณะคล้ายกับข้าวเกรียบปากหม้อไทย แต่ต่างกันตรงไส้ และกรรมวิธีการกิน โดยทางร้านทำปากหม้อญวน แบบดั้งเดิม มีหมูบด ผัดกับต้นหอม และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ กินกับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด และเค็มครบรส
ขนมเบื้องญวน ภาษาเวียดนามเรียกว่า บั๊ญแส่ว เป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามหรืออาหารญวนที่หากินยาก เมื่อกัดเข้าไป จะพบว่าเเป้งมีความหนากำลังดี มีความกรอบข้างนอก เเต่ยังคงความนุ่มข้างใน จากนั้นจะได้รสสัมผัสจากไส้ที่ทางร้านให้เเบบ ตู้มๆ เต็มคำ ได้เนื้อสัมผัสของ กุ้งเเละมะพร้าวตามสูตรต้นตำรับเเบบเต็มๆ
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารเวียดนามอีกหลายเมนูให้เลือกกิน อาทิ เปาะเปี๊ยะสดหมูย่าง ปลาใจเดียว (ปลาสองรส) ปลาทับทิมนึ่งพร้อมผัก ปลาทับทิมทอดสมุนไพร จ๋าก๊าหล่าว็อง (ปลาหมักเครื่องสมุนไพร+ กะปิเวียดนาม) และจ๋าโตม (เปาะเปี๊ยะทอดเวียดนาม)
ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-22.00 น. สอบถามได้ที่โทร. 06-5351-4244 และ 08-8269-9242 หรือสามารถแอดไลน์ @ bvnk4
