ข้าวขาวัว
จานเด็ด 77 จังหวัด
ข้าวขาวัว เป็นเมนูที่กำลังได้รับความนิยมในพื้นที่ จ.สตูล
พัชรี เกิดพรม ผู้สื่อข่าวท้องถิ่นพาไปชิมที่ร้าน “เลิมบู ข้าวขาวัว” เป็นสูตรลับเฉพาะของ อิศรา พัทลุง หรือ อานัท วัย 32 ปี รสชาติกลมกล่อมลงตัว เนื้อนุ่ม กลิ่น ไม่คาว ยิ่งกินคู่กับอาจาด และน้ำจิ้มสูตรเด็ดได้ครบรส เปรี้ยวตัดหวานนิดหน่อย อร่อยลงตัว นอกจากนี้ยังมีไข่ต้มและผักลวก ยิ่งช่วยหนุนเสริมความอร่อยเพิ่มขึ้น
อานัทเล่าว่า ส่วนตัวชื่นชอบเมนูเนื้อวัว เกิดไอเดียอยากจะเป็นเจ้าของสูตร จึงคิดค้นจนสำเร็จ
ส่วนเคล็ดลับของความอร่อยเริ่มตั้งแต่ เลือกขาวัว หรือช่อมาลี และเลือกเนื้อวัว ครั้งละ 20-30 กิโลกรัม มาทำความสะอาด เผา ก่อนต้มความร้อนสม่ำเสมอนาน 14 ช.ม.
จากนั้นต้มซุปใส่ส่วนผสมหลักเครื่องพะโล้ และเครื่องยาจีน และตุ๋นจนเนื้อนิ่ม เป็นอันเสร็จ ตักข้าวราดด้วยขาวัว น่ากินสุดๆ
ข้าวขาวัว+เนื้อ กล่องละ 80 บาท ข้าวขาวัว+เนื้อ+ไส้ พิเศษกล่อง 120 บาท ส่วนขาวัวตุ๋น+ไส้+เนื้อ เป็นกับข้าว กล่องละ 120 บาท
เปิดขายทุกวันอังคาร-อาทิตย์ หยุดวันจันทร์ เสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่ 16.00-19.00 น. ที่ลาน 18 ล้าน (ริมทะเล ปากบารา) ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล
นอกจากนี้ยังสร้างแบรนด์ ‘เลิมบู’ ขณะนี้มีติดต่อขอซื้อแฟรนไชส์แล้ว ตั้งราคาแฟรนไชส์ 39,000 บาท พร้อมอุปกรณ์ ที่สำคัญขาย 1 พื้นที่ 1 อำเภอ เพื่อไม่ให้ซ้ำซ้อน
ติดต่อสอบถาม สั่งสินค้า 06-2758-7056
