ร้าน“เส้นใสก๋วยจั๊บญวน” สวนผัก 32 ตลิ่งชัน กทม. (โค้งอัมรินทร์) คุณญาณิศา แก้วศรี หรือ แอ้ม เจ้าของร้าน คอยบริการด้วยตัวเอง บรรยากาศเป็นแบบเปิด ติดกับสวนผลไม้ มีลมพัดเย็น ลูกค้าที่ชื่นชอบก๋วยจั๊บญวน เดินทางมากัน ทั้งวัน แต่ทางร้านยังมีอีกหลายเมนูอาหาร ให้เลือก
เริ่มด้วย ก๋วยจั๊บญวน เส้นใส จุดเด่นของร้านนี้คือการปรุงสด ปรุงใหม่ชามต่อชาม เเม้เเต่เส้นก็ไม่ลวกทิ้งไว้ ทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ที่สำคัญน้ำซุปกระดูกหมูหวานหอมเครื่องเทศ เครื่องเคียงที่ใส่มาในชาม จัดเต็มแบบไม่หวง
อาทิ หมูยอ กระดูกหมู หมูเด้ง ไข่นกกระทา เลือดหมู โรยหน้าด้วยหอมเจียว กรอบๆ ถ้าได้ลองกินเเล้วจะติดใจ ราคา ถ้วยละ 50-60 บาท
สำหรับหมูยอและเส้นก๋วยจั๊บญวน ทางร้านสั่งเกรดเอ มาจากจังหวัดอุบลราชธานี
ยำหอยนางรมน้ำพริกเผา คนรักหอยนางรมต้องไม่พลาด ตัวอวบใหญ่ สดใหม่วันต่อวัน ใครชอบซีฟู้ดเน้นๆ เนื้อหอยหวานฉ่ำ นำมาเข้าเครื่องยำน้ำซีฟู้ดสูตรพริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว ใส่น้ำพริกเผา คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จานกินกับผักแกล้มและกระเทียมสด โรยด้วยหอมเจียวกรอบใหม่ ราคาชุดละ 100 บาท กินได้ 2-3 คน
ปลาส้มทอดทรงเครื่อง อาหารอีสาน กลิ่นหอมฟุ้งยั่วน้ำลาย เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน รสชาติเค็มๆ เปรี้ยวๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ บีบมะนาวสักนิด ซอยหอม ซอยพริกขี้หนูสดเติมลงไป เพิ่มความแซ่บ ชุดละ 50 บาท กินได้ 2-3 คน
ต่อด้วยเมนู สามชั้นทอดน้ำปลา ใช้หมูสามชั้นที่มีเนื้อเยอะกว่ามัน นำไปหมักจนเข้าเนื้อ แล้วนำมาทอดกับกระเทียม และพริกขี้หนูสวน เสิร์ฟในกระด้งขนาดเล็ก ราคา ชุดละ 120 บาท กินได้ 2-3 คน
เล้งแซ่บนัว กระดูกเล้งแต่ละชิ้นน่ามันเขี้ยวเกินห้ามใจ เพราะมีเนื้อหมูติดเป็นก้อนๆ ต้มจนเปื่อยนุ่ม ปรุงรสชาติน้ำซุปได้จี๊ดจ๊าดถึงใจ ราคาชามละ 100 บาท กินได้ 3 คน
หมี่กะทิ เมนูเส้นสไตล์อีสาน จานเด็ด หากิน ได้ยาก อาหารที่คนเมืองต้องลอง กะทิทำคล้ายๆ ขนมจีนน้ำพริกของภาคกลาง แต่ไม่หวานจนโดด หอมเครื่องแกง ได้รสหวานจากกะทิ มันถั่วลิสงป่น ใส่หมูสับ กินกับเส้นเล็ก ผักแกล้ม แตงกวา ผักกาดซอย และพริกแห้งคั่ว ราคาจาน 50 บาท กินคนเดียวอาจจุก แบ่งกินสองคนกำลังสบายท้อง
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอาหารจานเดียว อีกหลายเมนู อาทิ กระเพราหมูเด้ง เนื้อวัว ไก่ หมูชิ้น หรือทะเล พร้อมไข่ดาว ราคา จานละ 70 บาท หากเป็นเนื้อวัว ราคาจานละ 80 บาท
ส่วนมาม่าญวน วุ้นเส้นญวน หมูยอลวก และทอด แผ่นละ 25 บาท ยำไหลบัวกุ้ง ตำแตงหมูยอ ตำมาม่าหอย ยำสามชั้น น้ำปลาร้า เป็นต้น
ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30-18.00 น. หรือจะสั่งจาก ไรเดอร์ทุกแพลตฟอร์ม สอบถามได้ที่โทร. 09-5937-2552
