ผัดไทยลอยฟ้า
จานเด็ด 77 จังหวัด
มาถึงอุ้มผางทั้งที วิชัย ทาเปรียว นักข่าวข่าวสด บอกว่าต้องไม่พลาดลิ้มลอง “ผัดไทยลอยฟ้า” ที่ร้านผัดไทยลอยฟ้า หน้าปากทางเข้าน้ำตกทีลอซู
นางแดง ปาวชาวเหนือ หรือ “ป้านงค์” เจ้าของร้านผัดไทยลอยฟ้า อยู่บ้านเลขที่ 3 หมู่ที่ 3 บ้านเดลอคี ต.หนองหลวง อ.อุ้มผาง จ.ตาก ใครมาน้ำตกต้องผ่านร้านนี้ แวะกินเติมพลังก่อนไปชมความงามของม่านน้ำตกยักษ์ทีลอซู
ป้านงค์บอกว่า ทางร้านไม่ได้โยนผัดไทยลอยขึ้นบนท้องฟ้าเหมือนผักบุ้งลอยฟ้า แต่นำชื่อถนนลอยฟ้ามาตั้งชื่อร้าน เส้นทางที่นักท่องเที่ยวเดินทางผ่าน 1,219 โค้งแล้วได้ลัดเลาะไปบนถนนที่สูงชัน ผ่านหุบเหวหน้าผาสูงเทียมเมฆ ขณะขับรถผ่านเส้นทางเห็นถนนบางช่วงลอยอยู่กลางหุบเขา นั่นคือเส้นทางถนนลอยฟ้า จึงเป็นที่มาของการตั้งชื่อเมนู “ผัดไทยลอยฟ้า”
ผัดไทยลอยฟ้า เป็นสูตรตำรับดั้งเดิม เน้นปริมาณ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้เติมพลังอิ่มท้องแบบจานเดียวจบ
นอกจากขายผัดไทยแล้วยังมีก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่งหลากหลายเมนู ทุกอย่างขายในราคาจานละ 40 บาท เปิดตลอดทั้งวัน ขายจนกว่าวัตถุดิบที่เตรียมไว้จะหมด
ป้านงค์บอกอีกว่า นักท่องเที่ยวมาอุดหนุนคึกคักทุกวัน เพราะผัดไทยและอาหารตามสั่งรสชาติเหมือนเดิมทุกอย่าง ขายในราคาไม่แพง
หากเดินทางมากันเป็นกรุ๊ปทัวร์ เป็นกลุ่มจำนวนมาก ติดต่อโทร.สั่งก่อนล่วงหน้าที่ป้านงค์ได้ที่เบอร์ 09-7245-1744 เปิดเวลา 09.00-21.00 น.ทุกวัน
