ข้าวมันไก่เจ้าสัวเสิร์ฟไก่เป็นชิ้น
สวรรค์ในครัว
ข้าวมันไก่ระดับพรีเมียมที่ร้าน “ไก่เจ้าสัว” ย่านประชานิเวศน์ 1 กทม.
ความพิเศษของข้าวมันไก่ที่ร้านนี้ คือ ให้ไก่มาเป็นชิ้นใหญ่ๆ มีให้เลือกสองแบบ คือ สะโพกกับน่อง โดยไม่ได้สับไก่เป็น ชิ้นเล็กตามแบบฉบับข้าวมันไก่ทั่วไปที่เราคุ้นเคย เรียกได้ว่าอิ่มเต็มคำกับ เนื้อไก่เต็มชิ้น ที่มากับความนุ่มละมุนเวลาเคี้ยว ได้รสชาติความอร่อยแบบเน้นๆ
ทางร้านยังเบิร์นไฟจนหอมหนังไก่แห้งกำลังดีอีกด้วย
ตัวข้าวก็ไม่มันหรือไม่แห้งจนเกินไป
ทีเด็ดอีกอย่างแบบกินแล้ววางช้อนไม่ลง คงต้องยกให้น้ำจิ้มรสชาติเฉพาะ ที่อร่อยกลมกล่อม จนต้องขอเพิ่ม ที่สำคัญยังมี ขิงและพริกสดซอยแยกเตรียมไว้ต่างหาก เพื่อเพิ่มความเข้มข้นตามแบบที่ชอบ
พูดถึงข้าวมันไก่ สิ่งที่ต้องมาเคียงกันแบบขาดไม่ได้อีกหนึ่งอย่างเห็นจะเป็นน้ำซุป ที่เสิร์ฟมาในถ้วยขนาดกำลังพอดี ซดคล่องคอ รสชาติอร่อยล้ำ สังเกตเห็นคนที่มากิน ขอเพิ่ม น้ำจิ้มบ้าง ขอเพิ่มน้ำซุปบ้าง งานนี้เรา จะพลาดได้อย่างไร ขอเพิ่มไปทั้งสองอย่าง เพื่อไม่ให้น้อยหน้า…(ที่สำคัญของเขา อร่อยจริง)
ที่ร้านยังมีอีกหลายเมนู คือ ข้าวมันไก่ย่างจิ้มแจ่ว ข้าวมันหมูย่างจิ้มแจ่ว ข้าวมันไก่ทอด และข้าวหมูอบ ซึ่งสั่งได้ทั้งแบบกินกับข้าวมันหรือข้าวธรรมดา
บางคนอาจมองว่า หมูอบก็ออกมันอยู่แล้ว รับประทานกับข้าวมัน จะยิ่งเลี่ยนไปกันใหญ่ แต่บอกเลยว่าไม่เลี่ยน เพราะข้าวมันที่หุงมาแบบกำลังดี ไม่มัน จนเกินไป เข้ากันสุดๆ กับหมูอบเนื้อนุ่มฉ่ำ สุดฟินในคำแรก คำที่สองหยุดไม่อยู่จริงๆ
พิกัดร้านนั้นหาไม่ยาก ถ้าตั้งต้นที่ถนน วิภาวดีฯ ขาออก เลี้ยวซ้ายเข้ามาในซอย วัดเสมียนนารี ตรงมาเรื่อยๆ ผ่านตลาด บองมาร์เช่ เจอสี่แยกให้เลี้ยวซ้าย ขับตรง เข้ามาในซอยราวๆ 50 เมตร ทางด้านขวามือ จะเจอกับร้านไก่เจ้าสัว ที่อยู่ติดกับร้านล้างรถ เปิดทุกวันตั้งแต่ 09.00 น. ไปจนกระทั่งของหมด ซึ่งมักจะอยู่ในช่วงเวลาไม่เกิน 14.30 น.
หลายคนอาจบอกว่าร้านปิดเร็ว ก็อย่างว่าล่ะนะ ของดีมักหมดไว อยากอร่อยก็ต้องรีบ ว่าแล้วมื้อเด็ดวันนี้ควรฝากท้องไว้ที่ไก่เจ้าสัว รับรองไม่มีผิดหวังในเรื่องความอร่อยและความสะอาด
หากไม่ว่างแวะไปนั่งรับประทานแบบ ชิลๆ ที่ร้าน ก็โทร.สั่งได้ทาง LINE MAN, foodpanda สะดวกแบบนี้จะรออะไร โทร.ไปก่อนได้ตามเบอร์นี้ 08-8972-8962 สายตรงไก่เจ้าสัวเลย
จับตะหลิว
