นครราชสีมา – นายเรืองศักดิ์ กุมขุนทด นักวิชาการเกษตร สถานีวิจัยปากช่อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) เปิดเผยว่า ได้พัฒนาพันธุ์มะขามเปรี้ยวยักษ์ได้ 10 สายพันธุ์ ซึ่งเป็นแห่งแรกของโลกก็ว่าได้ โดยเป็นลูกผสมระหว่างมะขามเปรี้ยวพันธุ์ดั้งเดิม คือ พันธุ์ปากช่อง 1, ดกกิ่งหัก, ฝักตรงราชบุรี และสระแก้ว ด้วยการผสมข้ามพันธุ์แบบพบกันหมด สลับพ่อ-แม่ แล้วปลูกคัดเลือกพันธุ์ดีเด่นตามเกณฑ์คัดเลือกที่ตั้งไว้ เพื่อให้ได้มะขามที่มีน้ำหนัก ฝักฟูยาวกลม มีเนื้อเยอะ เปลือกหนา เนื้อที่ได้เป็นสีน้ำตาลแดง สามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย โดยฝักที่ใหญ่ที่สุด 1 ฝัก น้ำหนัก 100 กรัม หรือ 10 ฝักเท่ากับ 1 ก.ก. ตอนนี้อยู่ระหว่างพัฒนาพันธุ์ให้คงที่ คาดว่าจะสามารถนำไปส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกได้ในปีหน้า ซึ่งจะนำมาโชว์ในงานเกษตรแฟร์ปีนี้ด้วย
พันธุ์ยักษ์ – นายเรืองศักดิ์ กุมขุนทด (ซ้าย) นักวิชาการเกษตร สถานีวิจัยปากช่อง มก. นำพันธุ์มะขามเปรี้ยวยักษ์ 10 สายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้น มาโชว์ในงานแถลงข่าวการจัดงานเกษตรแฟร์ ปี 2566 ‘80 ปี เกษตรนนทรี นำวิถีใหม่ ไทยยั่งยืน’ ที่ม.ก.บางเขน กทม.
ด้านนายดำรงค์ ศรีพระราม รองอธิการบดี มก. เปิดเผยว่า จะจัดงานเกษตรแฟร์ ปี 2566 ‘80 ปี เกษตรนนทรี นำวิถีใหม่ ไทยยั่งยืน’ ในวันที่ 3 ก.พ.- 11 ก.พ. รวม 9 วัน ที่มก.บางเขน โดยพิธีเปิดในวันที่ 3 ก.พ. เวลา 16.00 น. สมเด็จเจ้าฟ้าฯ กรมพระศรีสวางควัฒน วรขัตติยราชนารี เสด็จทรงเป็นประธาน ปีนี้นับว่าเป็นการจัดยิ่งใหญ่ในโอกาสครบรอบ 80 ปี มก. 2 ก.พ. มีร้านค้านิสิต 221 ร้าน (ชมรมกิจกรรมนิสิต 21 ร้าน / นิสิตทั่วไปรวมกลุ่มกันอีก 200 ร้าน) ร้านอาหารนิสิต 15 สโมสรนิสิต และทุกคณะสำนัก สถาบัน จัดแสดงผลงานและถ่ายทอดความรู้
ผลงานวิจัยเด่นๆ อาทิ เครื่องดื่มคอมบูชะจากน้ำมะพร้าวผสมอัญชัน,การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันประเภทบิสกิตจากดอกไม้ไทยที่รับประทานได้ เครื่องดื่มโปรตีนจิ้งหรีดเข้มข้น และตู้เลี้ยงจิ้งหรีดอัตโนมัติ
นอกจากนี้ยังสร้างบรรยากาศความเป็นนานาชาติของมหาวิทยาลัย และยกระดับงานเกษตรแฟร์สู่สากล คือการออกร้านของสถานเอกอัครราชทูตต่างประเทศ 11 ประเทศ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา บาร์เรน บังกลาเทศ จีน ฝรั่งเศส ฮังการี เคนยา มาเลเซีย เนเธอร์แลนด์ รัสเซีย และแอฟริกา นำสินค้าพื้นเมือง สินค้าท้องถิ่นมาแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม รวมถึงศูนย์พืชผักโลกก็มาร่วมจัดแสดงผลงานและผลิตภัณฑ์ร่วมกับศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน คณะเกษตร กำแพงแสน
พร้อมกันนั้น ยังเปิดโอกาสให้นิสิตต่างชาติที่กำลังศึกษาอยู่ที่มก. จัดงานออกร้าน เช่น การขายอาหารประจำชาติ และการแสดงศิลปวัฒนธรรมของแต่ละประเทศ
