ตรัง – นางสาวสุนิตย์ เอ้งฉ้วน ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านทุ่งปาหนัน ต.ลิพัง อ.ปะเหลียน เผยว่าเป็นโรงเรียนขนาดเล็ก จัดการเรียนการสอนตามหลักสูตรกระทรวงศึกษาธิการ ในระดับชั้นประถมศึกษา มีนักเรียนจำนวน 108 คน มีครูและบุคลากรทางการศึกษา รวม 7 คน โดยทางโรงเรียนเข้าร่วมโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน มาตั้งแต่ปี พ.ศ.2564
ปัจจุบันยังดำเนินการอยู่อย่างต่อเนื่อง รวมทั้งโรงเรียนได้มีการจัดตั้งสหกรณ์ของโรงเรียนขึ้นในปี พ.ศ.2564 โดยจะมีนักเรียนเข้าเป็นสมาชิกของสหกรณ์ทุกคน โดยจะมีหุ้นละ 10 บาท และนักเรียนสามารถลงหุ้นได้ ไม่จำกัดหุ้น ซึ่งผลผลิตทุกอย่างจะนำเข้าสู่สหกรณ์โรงเรียน นักเรียนทุกคนก็จะได้รับเงินปันผล เมื่อสิ้นปีการศึกษาของทุกๆ ปี โรงเรียน การปลูกพืช ผักต่างๆ มีกิจกรรมผักกางมุ้ง ปลูกผักบวบ ปลูกพริก ปลูกข่า ตะไคร้ พืชผักหมุนเวียน ผักบุ้ง ผักกาด ฯลฯ มีการเลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงเป็ด ทำขนมจากไข่ไก่ ทำไข่เค็มจากไข่เป็ด เลี้ยงปลาดุกและปลานิลในบ่อดินและในกระชัง ที่สำคัญทางโรงเรียน เปิดตลาดนัดพอเพียง โดยเปิดโอกาสให้นักเรียนนำผลผลิต มาจำหน่ายภายในโรงเรียนในวันสุดท้ายของเดือนทุกเดือน โดยการที่ทางโรงเรียนเก็บผลผลิตจากโรงเรียนมาวางจำหน่าย และเปิดให้นักเรียนนำพืชผลปลอดสารพิษ พื้นบ้านนำมาร่วมจำหน่ายมีผู้ปกครองนักเรียน บุคคล ในชุมชนให้ความสนใจเข้ามาซื้อกันหมดเกลี้ยงทุกครั้ง
“นักเรียนแบ่งกลุ่ม นักเรียนทุกชั้นเรียนร่วมกันรับผิดชอบ มีเด็กๆ และครูช่วยกันกันดูแลให้อาหาร รดน้ำพรวนดิน ส่วนของไก่ไข่และเป็ดภารกิจประจำวัน ตอนเช้าให้อาหาร เก็บไข่ 1 รอบ แล้วในช่วงบ่ายจะมีการให้อาหารไก่ และเก็บไข่อีกรอบ รวมวันละสองรอบ ส่วนของปลา จะให้อาหารวันละครั้ง”
ไข่ไก่ที่เก็บได้ก็จำหน่ายเข้าสู่สหกรณ์ แล้วนำออกมาทำอาหารกลางวันให้กับนักเรียนพวกผักผลไม้ต่างๆ ได้ปลูกและจำหน่ายจะซื้อกลับในราคาต่ำกว่าตามท้องตลาด เป็นอาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัย ไข่ไก่ของโรงเรียนจะทำเป็นขนมไข่ไก่บ้านทุ่ง ส่งเข้าสหกรณ์โรงเรียน เพื่อจำหน่ายให้กับนักเรียน สำหรับไข่เป็ดก็ทำไข่เค็มบ้านทุ่ง รสชาติอร่อย เป็นที่ถูกปากทำให้ไม่พอจำหน่าย ทางโรงเรียน ยังมีรายได้จากการปลูกปาล์มน้ำมัน จำนวน 5 ไร่ จำนวน 100 ต้น ผลผลิตจะมีการตัดทลายผลปาล์ม เดือนละ 2 ครั้ง ซึ่งเป็นรายได้หลักของสถานศึกษา
