พิษณุโลก – ศูนย์ทดสอบและมาตรวิทยา (ศทม.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ดำเนินการ ‘โครงการพัฒนาศักยภาพอุตสาหกรรมและนวัตกรรมอาหารปลอดภัย’ เพื่อช่วยเกษตรกรในการปลูกเตยหอมให้มีปริมาณผลผลิตเพิ่มขึ้น และผลผลิตใบเตยที่ได้มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นผลสำเร็จจากการต่อยอดในการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่มีสารสำคัญของถั่งเช่าในรูปผลิตภัณฑ์ ‘ข้าวสมุนไพรที่มีสารสำคัญ ถั่งเช่า’ โดยใช้ปุ๋ยที่ผลิตจากเศษเหลือใช้จากการเพาะเห็ดถั่งเช่าของเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ คือ นายบัณฑิต ศิริสัมพันธ์ และกลุ่มเกษตรกรในต.หนองพระ อ.วังทอง
ทั้งนี้ วว.ได้ต่อยอดองค์ความรู้จากการนำเศษการเพาะเห็ดถั่งเช่าแปรรูปเป็นปุ๋ยสำหรับพืชชนิดอื่นๆ เช่น เตยหอม โดยนำ ใบเตยหอมที่ได้มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำจากการกลั่นกลิ่นใบเตย ภายใต้แบรนด์ ‘คำยวน’ ผลิตโดยบริษัทธนกฤติ เอ็น เอส อินเตอร์เทรดฯ
นางชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการ วว. กล่าวว่า งานวิจัยนี้ประสบผลสำเร็จในการเพิ่มปริมาณผลผลิตเตยหอม สามารถตัดใบได้ในปริมาณที่มากกว่า มีกลิ่นของเตยหอมที่โดดเด่นกว่า
ด้านน.ส.พัชทรา มณีสินธุ์ รองผู้ว่าการบริการอุตสาหกรรม วว. กล่าวว่า การปลูกใบเตยที่ใช้ปุ๋ยจากเศษถั่งเช่า ได้ผลผลิตที่โดดเด่นคือ มีกลิ่นเฉพาะ มีเอกลักษณ์จากกลิ่นใบเตยธรรมชาติ ด้วยนวัตกรรมการผลิตน้ำดื่ม ทั้งนี้อยู่ระหว่างยื่นจดสิทธิบัตร
