นายทศพล ทังสุบุตร อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงแนวโน้มธุรกิจฟู้ดทรักในไทยว่า จากข้อมูลของ TBIC Food Truck Thailand ระบุว่า ธุรกิจรถอาหารเคลื่อนที่ หรือฟู้ดทรัก ในปี 2566 มีแนวโน้มกลับมาคึกคักอีกครั้ง โดยเฉพาะช่วงเทศกาลสำคัญๆ ที่มีงานอีเวนต์ตามพื้นที่ต่างๆ รวมทั้งการท่องเที่ยว ของไทยก็เริ่มฟื้นตัวขึ้น โดยกลุ่มนักท่องเที่ยวทยอยเดินทางเข้าไทยต่อเนื่อง คาดว่าปีนี้ธุรกิจฟู้ดทรักจะกลับมาเติบโตได้ 10-15% โดยรถฟู้ดทรักในประเทศจะเพิ่มขึ้นมาอยู่ที่ไม่ต่ำกว่า 3,300 คัน จากปี 2565 ที่มีประมาณ 3,000 คัน ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างเงิน หมุนเวียนจากการขายภายในประเทศได้ไม่ต่ำกว่า 3,600 ล้านบาท
ทั้งนี้ กรมเตรียมนำผู้ประกอบการฟู้ดทรักกว่า 50 ราย มาจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายสไตล์ให้นักชิมได้ลิ้มรสอาหารชั้นเลิศ ภายใต้กิจกรรม ‘ส่งเสริมธุรกิจฟู้ดทรักเข้าถึงแหล่งทุน’ โดยงานฯ จะจัดขึ้น 2 ครั้งคือ ครั้งที่ 1 จ.สมุทรสาคร วันที่ 25-26 ก.ค.2566 และครั้งที่ 2 จ.นครปฐม วันที่ 16-17 ส.ค.2566 ซึ่งจะมีการให้ความรู้ แก่ผู้สนใจเข้าสู่ธุรกิจฟู้ดทรักให้ได้ทราบถึงจุดอ่อน-จุดแข็งอีกด้วย
