ตรัง – นายวิชัย ถิ่นชาญ หน.แผนกวิชาช่างเชื่อมและโลหะแผ่น วิทยาลัยการอาชีพตรัง เผยความสำเร็จของนักศึกษา-อาจารย์ในการคิดค้นและประดิษฐ์เครื่องไล่ความชื้นในน้ำผึ้ง เพื่อรักษาคุณภาพน้ำผึ้งได้ยาวนานกว่าน้ำผึ้งดิบที่ไม่ผ่านการไล่ความชื้น
นายวิชัยเผยว่า เนื่องจากชาวบ้านที่เลี้ยงผึ้ง แล้วนำไปบรรจุขวดส่งขาย มักจะประสบปัญหาน้ำผึ้งบูด เสียง่าย มีกลิ่นหืน เสื่อมคุณภาพ เก็บได้ไม่นาน จึงนำปัญหา ดังกล่าวมาปรึกษากับอาจารย์และนักศึกษา ทางแผนกจึงได้ร่วมกันคิดค้นจนประสบความสำเร็จได้สิ่งประดิษฐ์เครื่องไล่ความชื้นในน้ำผึ้ง ซึ่งปกติน้ำผึ้งที่ชาวบ้านเก็บมาจะมีความชื้นเกิน 30% ดังนั้น จะต้องไล่ความชื้นออกให้เหลือประมาณ 19-22% ทำให้ผลิตน้ำผึ้งคุณภาพจากต้นทาง ก่อนส่งขาย หรือส่งน้ำผึ้งไปให้โรงงานอุตสาหกรรมไปบรรจุผลิตภัณฑ์ส่งออกยังต่างประเทศ
หลักการทำงานของเครื่องไล่ความชื้นในน้ำผึ้ง จะใช้มอเตอร์ควบคุมการปั่นน้ำผึ้ง พร้อมชุดกลไกเป็นตัวขับนำแกนหมุน และใช้การต้มน้ำเป็นตัวให้ความร้อน ซึ่งเมื่อใส่น้ำผึ้งลงไปในถังแล้ว มอเตอร์ก็จะหมุนใบพัดเป็นตัวกรอง โดยถ้าเมื่อไหร่น้ำผึ้งเกิดฟองอากาศ กระชอนก็จะตักฟองอากาศขึ้นมา แล้วให้พัดลมดูดถ่ายออกไปจากถัง อย่างไรก็ตาม เครื่องไล่ความชื้นในน้ำผึ้งตัวนี้ ยังถือว่าเป็นขนาดเล็ก บรรจุน้ำผึ้งได้ประมาณ 140 ลิตรเท่านั้น จึงเหมาะสำหรับกลุ่มหรือวิสาหกิจชุมชนขนาดเล็กที่เก็บน้ำผึ้งได้ ครั้งละไม่กี่ร้อยลิตร หรือไม่เกิน 1 ตัน หรือ 1,000 ก.ก. เนื่องจากสามารถเคลื่อนย้ายเครื่องได้อย่างสะดวก
ฝีมือน.ศ. – วิทยาลัยการอาชีพตรังเผยความสำเร็จของนักศึกษา-อาจารย์ ที่คิดค้นและประดิษฐ์เครื่องไล่ความชื้นในน้ำผึ้ง เพื่อรักษาคุณภาพน้ำผึ้งได้ยาวนานกว่าน้ำผึ้งดิบ ที่ไม่ผ่านการไล่ความชื้น
นายเจษฎา ธนะสถิตย์ ผอ.วิทยาลัยการอาชีพตรัง กล่าวว่า ถือเป็นความสำเร็จในเรื่องของสิ่งประดิษฐ์ โดยเฉพาะแผนกวิชาช่างเชื่อม ช่างไฟฟ้า และช่างอิเล็กทรอนิกส์ โดยเครื่องไล่ความชื้นตัวนี้ จะส่งไปให้กลุ่มเลี้ยงผึ้งที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้ใช้งานเป็นแห่งแรก ซึ่งหากใช้แล้วได้ผลสำเร็จดีในการผลิตน้ำผึ้งคุณภาพ ทางวิทยาลัยก็จะต่อยอดในการประดิษฐ์เพื่อการจำหน่ายต่อไป
ขณะที่ น.ส.พัชรภา ชูยัง และ น.ส.สุชัญญา จิหม้ง นักศึกษาชั้น ปวส.2 แผนกวิชาช่างเชื่อมและโลหะแผ่น บอกว่า ในแผนกมีนักศึกษาหญิงแค่ 3 คน โชคดีที่นโยบายของวิทยาลัยเปิดกว้างให้นักศึกษาหญิงเข้ามาเรียนด้านนี้ทำให้ได้วิชาความรู้ติดตัว นำไปต่อยอดทำเป็นอาชีพได้
