นครราชสีมา – นายนิติ นาชิต ที่ปรึกษาด้านมาตรฐานอาชีวศึกษาธุรกิจและบริการ สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) เป็นประธานเปิดการแข่งขันสุดยอดฝีมืออาหารไทย S&P ทักษะการประกอบอาหารไทย ประเภทอาหารสำรับไทยระดับภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ บริเวณลานกิจกรรม ชั้น 1 ศูนย์การค้าเทอร์มินอล 21 โคราช อ.เมือง จ.นครราชสีมา เพื่อส่งเสริมทักษะการประกอบอาหารไทยให้กับนักเรียน-นักศึกษาจะนำไปประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติจริง
นายนิติกล่าวว่า สอศ.ให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณภาพการจัดการอาชีวศึกษาแบบมีส่วนร่วมกับภาคีเครือข่าย เพื่อให้ผู้เรียนและผู้สำเร็จการศึกษาอาชีวศึกษามีความรู้ ทักษะที่ตรงกับความต้องการของสถานประกอบการ และตลาดแรงงาน ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ โดยจัดการเรียนการสอนในสาขาวิชาอาหารและโภชนาการและสาขาวิชาเชฟอาหารไทย ในสถานศึกษาทุกภูมิภาคทั่วประเทศ ผ่านการขับเคลื่อนโดยศูนย์บริหารเครือข่ายการผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษา สนับสนุนการเสริมสร้างศักยภาพของนักเรียน-นักศึกษาอาชีวศึกษาทั่วประเทศ ให้ได้แสดงความสามารถและเก็บเกี่ยวทักษะประสบการณ์ บ่มเพาะให้เป็นมืออาชีพตามสาขาวิชาที่ศึกษา ตลอดจนมีความมั่นใจในการประกอบอาชีพ เมื่อสำเร็จการศึกษา
นางจิตโสมนัส ชัยวงษ์ ผอ.วิทยาลัยอาชีวศึกษานครราชสีมา กล่าวว่า การจัดการแข่งขันในครั้งนี้ ถือเป็นเวทีที่เปิดโอกาสให้นักเรียน นักศึกษา อาชีวศึกษา ได้นำความรู้ความสามารถทักษะการประกอบอาหารไทยมาใช้ในการแข่งขัน เพื่อแสดงศักยภาพด้านทักษะวิชาชีพการประกอบอาหารไทย อันจะนำไปสู่การยกระดับทักษะฝีมือสู่มาตรฐานวิชาชีพ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิชาชีพด้านการประกอบอาหารไทยที่ทางวิทยาลัยมีการจัดการเรียนการสอนในสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ และสาขาวิชาเชฟอาหารไทยด้วย
