นพ.ขวัญชัย วิศิษฐานนท์ รองอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า เห็ดเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยแก้ไข้ แก้ช้ำใน บำรุงร่างกาย ช่วยให้เจริญอาหาร งานวิจัยพบว่า เห็ดหอมมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ช่วยลดระดับไขมันในเลือด การที่เราจะเข้าป่าหาเห็ดมารับประทาน ต้องหลีกเลี่ยงการเก็บเห็ดพิษ จุดสังเกตคือส่วนใหญ่จะอยู่ใกล้มูลสัตว์ รูปร่างคล้ายอานม้า สีสันฉูดฉาด หมวกเห็ดมีสีขาว มีปุ่มปม มีรูป ไม่เป็นครีบ มีปลอกหุ้มโคนหรือเมื่อดอกแก่จะมีกลิ่นเอียน หากบังเอิญกินเห็ดเข้าไปแล้วมีอาการเป็นตะคริวที่ท้อง คลื่นไส้อาเจียน ถ่ายเหลว ต้องรีบไปร.พ.ทันที แต่หากอยู่ไกลให้รีบคั้นใบรางจืดสด 7-10 ใบกับน้ำสะอาดมาดื่ม และให้รีบไปร.พ.ทันที