เศรษฐกิจ - ซิซซ์เล่อร์ยืนหนึ่งสเต๊กสลัดบาร์

นายอนิรุทร์ เดวิด คอลลินส์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด (ซิซซ์เล่อร์) ภายใต้การดำเนินงานของ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ภาพรวมตลาดร้านอาหารประเภทสเต๊กมีมูลค่า 9,000 ล้านบาท โดยพรีเมียมเติบโต 4.5% และมี แนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง ซิซซ์เล่อร์มีส่วนแบ่งตลาด 30% คาดทั้งปีนี้ยอดขายโต 7-8% ซึ่งในช่วงปีนี้ที่ผ่านมามีลูกค้าเข้าร้านเติบโต 20%

โดยซิซซ์เล่อร์ยังรักษาฐานลูกค้าด้วยการมอบสิทธิพิเศษผ่าน Loyalty Program E-Member ที่มีฐานสมาชิกปัจจุบันประมาณ 5 แสนคน ปี 2567 อาจจะถึง 1 ล้านคน โดยลูกค้าส่วนใหญ่กว่า 90% เข้ามาใช้บริการในรูปแบบรับประทานที่ร้าน สำหรับไตรมาส 4 นี้ ถือเป็นช่วง ไฮซีซั่นซิซซ์เล่อร์ นำเสนอเมนูเฟสติวัล ซีซั่น 3 เมนูสเต๊กพรีเมียม ได้แก่ สเต๊กปลากะพง และเบคอน, สเต๊กบีฟลอยน์ และเบคอน, สเต๊กเนื้อไพรม์ริบ ส่งท้ายเทศกาลใหญ่ปลายปีนี้