กรุงเทพฯ, 28 สิงหาคม 2569 — ยืนหนึ่งใจสายขนมหวาน! Anri Bakery ร้านพายพรีเมียมชื่อดังจากโอซาก้า ฉลองความสำเร็จก้าวสู่ปีที่ 11 เดินหน้าเสิร์ฟความอร่อยครอบคลุม 8 สาขาทั้งในไทยและสิงคโปร์ จากจุดเริ่มต้นร้านขนมคิวยาวที่อิเซตัน สู่การครองใจลูกค้าด้วยเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “พายแอปเปิ้ลอาโอโมริ” พร้อมเปิดเกมรุกรับพันธมิตรเชิงกลยุทธ์และผู้ผลิตวัตถุดิบไทย ร่วมขับเคลื่อนโมเดล Co-Creation ดึงจุดแข็งศาสตร์แป้งพายญี่ปุ่นผสานอัตลักษณ์ไทย สร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารมูลค่าสูง ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพและปูทางสู่ตลาดส่งออก
จากร้านขนมคิวยาว สู่ 8 สาขาฮิตทั่วไทย–สิงคโปร์
ย้อนกลับไปในปี 2558 Anri Bakery เปิดตัวครั้งแรก ณ ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์ และสร้างปรากฏการณ์ขนมอบแถวยาวด้วย “พายแอปเปิ้ลอาโอโมริ” ที่คัดสรรแอปเปิ้ลสายพันธุ์ซันสึการุและฟูจิส่งตรงจากญี่ปุ่น แม้ในวันที่อิเซตันปิดตัวลง แบรนด์ยังคงปักหลักเติบโตเคียงข้างแฟนๆ โดยนำเทคโนโลยีการผลิตระดับสากลมาผสานกับมาตรฐานงานคราฟต์ จนสามารถสเกลธุรกิจได้อย่างมั่นคง
ปัจจุบันพร้อมเสิร์ฟความอบสดใหม่ถึง 8 สาขา ได้แก่ Anri Cafe แฟลกชิปคาเฟ่แห่งแรกในเอเชีย ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ รวมถึงสาขาสยามพารากอน, ดิเอ็มโพเรียม, วัน แบงค็อก, เซ็นทรัล ลาดพร้าว, ดิ พาร์ค พระราม 4, เซ็นทรัล เวสต์วิลล์ และสาขาต่างประเทศที่ห้างทาคาชิมายะ ประเทศสิงคโปร์
เขย่าวงการด้วย ‘ครัวซ็องไส้อั่ว’ ผสานงานคราฟต์ญี่ปุ่นเข้ากับเสน่ห์รสชาติไทย
ไฮไลต์สำคัญของการก้าวสู่ทศวรรษใหม่คือการชูคอนเซ็ปต์ผสาน ‘งานฝีมือญี่ปุ่น’ เข้ากับ ‘เสน่ห์รสชาติไทย’ โดยดึงของดีแดนเหนือมารังสรรค์เป็นเมนูใหม่สุดว้าว “ครัวซ็องไส้อั่ว” ที่นำความจัดจ้านและมิติของสมุนไพรไทยมาจับคู่กับแป้งพายสูตรต้นตำรับโอซาก้าได้อย่างลงตัว
นายสุทธิพงศ์ สุทธินราพรรณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) Anri Bakery เผยว่า “การก้าวสู่ปีที่ 11 เราต้องการยกระดับ Brand DNA ไปอีกขั้น สำหรับเรา ฟิวชันไม่ใช่แค่การผสมผสาน แต่คือการเคารพคุณค่าของวัตถุดิบเดิม ไส้อั่วเป็นงานคราฟต์ระดับภูมิภาคที่มีความซับซ้อนของเครื่องเทศและภูมิปัญญา เมื่อนำมารวมกับศาสตร์การทำแป้งพายแบบญี่ปุ่น จึงเกิดเป็นประสบการณ์รสชาติใหม่ที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง”
ต่อยอดความสำเร็จ เปิดรับพันธมิตรไทยร่วมสร้าง Ecosystem สู่ระดับสากล
นอกจากนี้ Anri Bakery ยังตอกย้ำความสำเร็จด้านการ Co-Creation ผ่านโปรเจกต์พิเศษร่วมกับแบรนด์ระดับตำนานอย่าง “นมตรามะลิ” ในแคมเปญวันแม่แห่งชาติ 2569 ที่ผ่านมา พร้อมเดินหน้าจับมือกับแบรนด์และผู้ผลิตไทยรายใหม่ๆ เพื่อร่วมวิจัยและพัฒนาสินค้ามูลค่าสูง (High Value-Added) ที่เน้นเทรนด์สุขภาพและเตรียมพร้อมขยายสู่ตลาดส่งออกในอนาคต
สำหรับแบรนด์และผู้ผลิตที่สนใจร่วม Co-Branding หรือพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ สามารถติดต่อได้ที่ [email protected] หรือติดตามความเคลื่อนไหวได้ทาง Facebook และ Instagram: AnribakeryTH
