เมื่อวันที่ 3 มิ.ย.ที่เพลนารีฮอลล์ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศการจัดงานมติชน เฮลท์แคร์ 2017 “ฟิตเกินวัย ใจเกินร้อย” ระหว่างวันที่ 1-4 มิถุนายน 2560 ว่ามีผู้เข้าร่วมงานอย่างหนาแน่น โดยที่เวทีกลาง เวลา 12.00 น. มีกิจกรรม Special Talk : มหัศจรรย์ข้าวไทย ในมิติด้านสุขภาพ โดย ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว เภสัชกรชำนาญการ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ให้ความรู้แก่ประชาชนที่เข้าร่วมงานในครั้งนี้ว่า ข้าวนอกจากเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตแล้วยังมีโปรตีนอีกประมาณร้อยละ 7-10 แต่ปัญหาคือ ปัจจุบันการกินข้าวอาจไม่ได้โปรตีนมากนัก เนื่องจากเป็นข้าวขาว มีการขัดสีทำให้สูญเสียโปรตีนไปร้อยละ 30 ดังนั้นหากจะกินข้าวให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนควรหันมากินข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือ ซึ่งจะได้ทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ที่สำคัญข้าวกล้องยังพบว่ามีไฟเบอร์ช่วยเรื่องกากใยด้วย ทั้งนี้หลายคนมักบอกว่ากินข้าวมากๆ ทำให้อ้วน ดังนั้น จึงควรหันไปกินเป็นข้าวกล้องก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีเช่นกัน
ภญ.ผกากรองกล่าวอีกว่า ปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์ข้าว อย่างข้าวไรซ์เบอรี่ ซึ่งมีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังพบว่าน้ำซาวข้าวมีสรรพคุณมากมาย ทั้งนำมาทำความสะอาดหน้า ให้ผิวเปล่งปลั่ง เป็นนวลใยไร้สิว แป้งข้าวเจ้าใช้กล่อมผิว ให้ผิวสวย ไร้ผดผื่นคัน หรือแม้แต่ข้าวสารแห้ง ยังมาทำเป็นลูกประคบแก้ปวดเมื่อยแก้บวมได้
ที่สำคัญหลายคนอาจไม่ทราบว่ารำข้าวมีสรรพคุณหลากหลาย โดยพบว่ารำข้าวสามารถแก้ปัญหาหัวล้าน ทำให้ผมงอกกลับมาดำได้ โดยจัดทำเป็นตำรับยารำข้าวทีเดียว ประกอบด้วย รำข้าว 10 กรัม แป้งข้าวเจ้า 5 กรัม น้ำมันงา 10 ซีซี ขี้ชีโคก 10 กรัม นำมาพอกศีรษะ พันผ้าทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วัน แล้วล้างออก ซึ่งปัจจุบันทาง ร.พ.อภัยภูเบศรยังร่วมกับศูนย์นาโนเทคโนโลยี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ทำเป็นครีมน้ำมันรำข้าวด้วย
สำหรับกิจกรรมเด่นในงานเฮลท์แคร์วันที่ 4 มิ.ย. ที่จัดเป็นวันสุดท้าย Doctor Talk เพื่อความสดใสให้ใบหน้า บอกลาหนังตาตก โดยพญ.จันทรัสม์ ไววนิชกุล จักษุแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านจักษุตกแต่งและเสริมสร้างร.พ.คริสเตียน เวลา 13.00-13.50 น. Celeb Talk หล่อกระชากวัย สไตล์เคลลี่ ธนะพัฒน์ ดารานักแสดงชื่อดัง เวลา 14.00-14.50 น. Doctor Talk โรคสมองป้องกันได้ โดยนพ.ชาญพงค์ ตังคณะกุล ศูนย์สมองและระบบประสาท ร.พ.กรุงเทพ
เวลา 15.00-15.50 น. Doctor Talk เคล็บลับชะลอวัยปิ๊งได้ในวัยทอง โดยพญ.ชัญวลี ศรีสุโขสูติ-นรีแพทย์เชี่ยวชาญ ร.พ.พิจิตร และโฆษกแพทยสภา และเวลา 15.50-16.50 น. Special Talk เคล็ดลับการดูแลสุขภาพ-ย้อนวัย โดยนพ.ดำรงค์ เลาหะพรสวรรค์ และแขกรับเชิญพิเศษ ศรราม เทพพิทักษ์ พระเอกรักสุขภาพคนดัง
