นักโบราณคดีค้นพบภาพวาดเฟรสโก “พิซซ่าอายุ 2,000 ปี” ในเมืองปอมเปอี อาจเป็นรากเหง้าของพิซซ่าอิตาเลียน เชื่อในอดีตเป็นของขวัญต้อนรับแขก
วันนี้ (28 มิ.ย. 66) นับเป็นข่าวดีในวงการประวัติศาสตร์ เมื่อนักโบราณคดีพบภาพวาดเฟรสโก หรือภาพวาดสีบนผนังปูนเปียก ในเมืองปอมเปอี ซึ่งเคยเป็นนครที่รุ่งเรืองแห่งอาณาจักรโรมัน คาดว่าภาพวาดดังกล่าวอาจเป็น ‘รากเหง้าของพิซซ่าอิตาเลี่ยน’
‘ขนมปังแฟลตเบรด’ หรือ ‘ขนมปังแบน’ ที่ปรากฏในภาพวาดสีบนผนังปูนเปียกอายุ 2,000 ปีนี้ “อาจเป็นต้นกำเนิดแสนยาวนานของอาหารในปัจจุบัน” กระทรวงวัฒนธรรมของอิตาลีระบุ
ภาพประกอบจาก BBC
ภาพวาดสีบนผนังปูนเปียกถูกพบในห้องโถงของบ้านถัดจากร้านเบเกอรี่ระหว่างการขุดค้นครั้งล่าสุดที่ไซต์ทางตอนใต้ของอิตาลี
การค้นพบนี้เกิดขึ้นระหว่างการขุดค้นใหม่อีกครั้ง ในเขต ‘Regio IX’ เป็นย่านการค้าใจกลางเมืองปอมเปอี ซึ่งเป็น 1 ใน 9 เขต ที่สามารถแสดงหลักฐานการใช้ชีวิตของชาวโรมันได้ดีที่สุดเมืองหนึ่ง
อาคารแห่งนี้ถูกขุดขึ้นมาบางส่วนในศตวรรษที่ 19 ก่อนที่จะเริ่มการขุดในเดือนมกราคมปีนี้ ซึ่งเป็นเวลาเกือบ 2,000 ปี นับจากการระเบิดของภูเขาไฟที่กลืนเมือง
ภาพประกอบจาก Dailymail
ภาพประกอบจาก Dailymail
นักโบราณคดีที่อุทยานมรดกโลกยูเนสโกกล่าวว่า “ภาพวาดเฟรสโกที่เพิ่งค้นพบ เป็นภาพขนมปังแผ่นเรียบซึ่งวาดไว้ข้างถ้วยไวน์ อาจรับประทานกับผลไม้ เช่น ทับทิมหรืออินทผาลัม หรือแต่งด้วยเครื่องเทศและซอสเพสโต้ชนิดหนึ่ง”
‘กาเบรียล ซูชตรีเกล’ (Gabriel Zuchtriegel) ผู้อำนวยการเมืองปอมเปอีกล่าวว่า “นี่แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างระหว่าง ‘อาหารที่เรียบง่ายและประหยัด’ กับ ‘ถาดเงินที่หรูหรา’ พิซซ่ายังถือกำเนิดมาจากอาหาร ‘คนจน’ ทางตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งตอนนี้ได้ครองโลกไปแล้ว แถมยังถูกเสิร์ฟในร้านอาหารที่ติดดาวอีกด้วย”
ภาพประกอบจาก Dailymail
ภาพประกอบจาก Dailymail
นอกจากนี้ กระทรวงวัฒนธรรม ได้แถลงการณ์เพิ่มเติมว่า พบโครงกระดูกของคน 3 คน ใกล้กับเตาอบในพื้นที่ทำงานของบ้าน ในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา
การปะทุของภูเขาไฟวิสุเวียสในปี ค.ศ. 79 ได้ฝังเมืองปอมเปอีไว้ในเถ้าถ่าน ทำให้เมืองและผู้อยู่อาศัยถูกแช่แข็ง ไซต์ดังกล่าวอยู่ห่างจาก ‘เมืองเนเปิลส์’ เพียงประมาณ 23 กม. (14 ไมล์) ซึ่งเป็นเมื่องที่ องค์การยูเนสโก (UNESCO) ประกาศขึ้นทะเบียนศิลปะการทำพิซซ่าของเมืองเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม
