ชาวบ้านแตกตื่น! ปลาจู๋หลายพันตัว ถูกคลื่นซัดเกยตื้น เต็มหาดในอาร์เจนติน่า ชาวประมงชี้เป็นเหยื่อชั้นดีในการล่อปลาอื่น ๆ
สำนักข่าวต่างประเทศรายงาน เกิดปรากฎการณ์ประหลาดที่สร้างความแตกตื่นให้กับชาวอาร์เจนตินา โดย”ยูเรคิสยูนิซินตัส” จำนวนมากเกยตื้นบนหากเอล มัลติยาร์ ชายฝั่งริโอกรันเด (เตียร์ราเดลฟวยโก) ทางตอนใต้ ประเทศอาร์เจนตินา
ยูเรคิสยูนิซินตัส (urechis unicinctus), ปินูกา, หนอนช้อน หรือที่มีชื่อเล่นว่า ปลาจู๋ และกระจู๋ทะเล เพราะมีรูปร่างลักษณะคล้ายกับอวัยวะเพศชายมักอาศัยอยู่ตามดินโคลนหรือแนวปะการัง มีไขมันและยืดหยุ่นสูง ยืดได้ถึง 1 เมตร ชอบมุดลงไปในทรายและขุดรูกรองอาหาร จากหลักฐานทางฟอสซิล สิ่งมีชีวิตชนิดนี้มีอายุ 300 ล้านปี และช่วงชีวิตเดียวอาจถึง 25 ปี
อันที่จริง ปรากฏการณ์นี้ไม่ใช่เรื่องแปลกในอาร์เจนตินา หลังฝนตกมักจะเห็นวัชพืชหรือสัตว์น้ำทะเลบนชายหาด ตามรายงาน หลังเกิดพายุ ปลาจู๋หลายพันตัวเกยตื้นที่ชายฝั่ง ซึ่งชาวบ้านวัดขนาดของแต่ละตัวมีความยาวประมาณ 10 นิ้ว (ประมาณ 25.4 เซนติเมตร)
ในอาร์เจนตินา “ปลาจู๋” ถือเป็นเหยื่อชั้นดี โดยเฉพาะปลากะพงขาวจึงดึงดูดให้ชาวประมงจับปลาจู๋เพื่อหลอกล่อปลาอื่น ๆ ส่วนในทวีปเอเชีย แพทย์แผนจีนบางคนถือว่ามีฤทธิ์ในการเสริมพลังหยาง อุ่นตับและไต และรักษาสภาพที่เกี่ยวข้องกับความแข็งของกระดูกสันหลังและปัญหาไต ว่ากันว่ามีรสอ่อนและรสชาติคล้ายกับหอย ท่ามกลางคุณประโยชน์ที่มีกรดอะมิโนเข้มข้นสูง
วิธีการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศที่บริโภค ในประเทศจีน เพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น จึงตากให้แห้ง จากนั้นจึงเติมน้ำระหว่างการปรุงอาหาร แล้วจึงรับประทานทั้งแบบทอดหรือปรุงสุก ในญี่ปุ่น ซึ่งถือว่าเป็นอาหารอันโอชะด้วย มักจะเสิร์ฟเป็นซาชิมิ แล่เนื้อและปรุงรสด้วยโชยุและน้ำส้มสายชู
Advertisement
พร้อมทั้งในประเทศเกาหลีใต้มีการรับประทานแบบดิบ ๆ เคียงกับเกลือและ น้ำมันงา หรือกับน้ำพริกแดงที่เรียกว่าโคชูจัง ผสมผสานระหว่างรสหวานและรสเค็ม แถมยังเคี้ยวง่ายอีกด้วย
ขอบคุณที่มาจาก Criticasur
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
