สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. ร่วมกับ สถาบันอาหารโดยกระทรวงอุตสาหกรรมและหน่วยงานพันธมิตร จัดกิจกรรม World Food Expo 2017 ภายใต้วิสัยทัศน์ “ประชารัฐร่วมใจประเทศไทยเป็นครัวของโลก” ขับเคลื่อนนโยบายอุตสาหกรรมอาหารแห่งชาติตอบโจทย์ยุค 4.0 พร้อมผลักดันประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางด้านอาหารของโลกในอนาคตนางสาลินี วังตาล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม เปิดเผยว่า
ซึ่งตรงนี้ สสว.ก็ร่วมกันกับสถาบันอาหารในการมีโครงการที่จะช่วยกันพัฒนาตรงจุดนี้ขึ้นมา จากการสำรวจตลาดของสสว. ในช่วงเดือนนึงที่ผ่านมาเราได้ทำ Market Survey สำรวจดูความต้องการของพี่น้องประชาชนที่เป็นคนชั้นกลางที่เรียกว่า office worker คนทำงานในเมือง ว่าเค้าคิดอย่างไรบ้างเกี่ยวกับอาหารของ SME สิ่งที่ได้รับจะมีอยู่ 3 เรื่อง เรื่องแรกสนใจที่รสชาติมากที่สุด เรื่องที่สองคืออาหารต้องสะอาดถูกสุขลักษณะ เรื่องที่สามคือเรื่องแพคเกจจิ้ง แต่เรื่องราคาไม่ใช่ประเด็นคือถ้าราคาสูงแต่คุณภาพดี สะอาด แพคเกจสวยถูกใจเค้าเต็มใจที่จะซื้อมากกว่า
ภายในงานดังกล่าว สสว. ได้คัดเลือกผู้ประกอบการ 20 รายร่วมออกร้าน ณ ลานเซ็นทรัลเวิลด์ถึงวันที่ 9 เม.ย. นี้ ทั้งนี้ สสว. ได้ให้การส่งเสริมผู้ประกอบการ SME กลุ่มอาหารอย่างต่อเนื่อง โดยดำเนินโครงการยกระดับมาตรฐานสินค้าในกลุ่มอาหารร่วมกับ อย. การจัดทำ Market Survey สำรวจความคาดหวังและการรับรู้ของผู้บริโภคไทยที่มีต่อสินค้าอาหารที่ผลิตโดย SME เพื่อนำผลสำรวจมาต่อยอดพัฒนาผู้ประกอบการกลุ่มอาหารในด้านอื่น ๆ อย่างเป็นรูปธรรมต่อไปทั้งนี้ ผู้ประกอบการที่สนใจ สามารถเข้าร่วมโครงการได้ที่ www.sme.go.th หรือ สสว. Call Center 1301
