อิ่มอร่อยไม่ฟันหัวลูกค้า! สำรวจร้านซีฟู๊ดขายกรรเชียงปูเนื้อแน่น 8 ชิ้น 200
อ่านข่าว เป็นเรื่องกรรเชียงปู650! รองผู้ว่าฯบุกร้านซีฟู๊ดพิสูจน์ เจ้าของร้านตัดปัญหาเลิกขาย(คลิป)
วันที่ 17 ต.ค. จากกรณีเกิดกระแสดราม่า ลูกค้าโวยร้านซีฟู๊ดชื่อดังเมืองหัวหิน ขายกรรเชียงปู ราคาจานละ 650 บาท แต่เนื้อกรรเชียงปูและปูมีขนาดเล็กหันซีกแค่ 6 ชิ้น ทำให้นายภิรมย์ นิลทยา รองผวจ.ประจวบคีรีขันธ์ พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องเข้าตรวจสอบข้อเท็จจริงพร้อมสั่งให้ปรับปรุงแก้ไข และออกประกาศคำสั่งจังหวัดเพื่อควบคุมดูแลร้านอาหารทุกร้าน
โดยวันนี้ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สำรวจร้านอาหารซีฟู๊ด บริเวณชายทะเลอ่าวมะนาว กองบิน 5 ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางทะเลที่สำคัญของ อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ พบว่ามีร้านอาหารภายในกองบินหน้าจำหน่ายอาหารทะเล และเครื่องดื่มราคาควบคุมในราคาไม่แพง เป็นร้านค้าสวัสดิการภายในหน่วยงาน ที่เปิดโอกาสให้ข้าราชการใช้เวลาว่างขายอาหารมีรายได้เสริม โดยเน้นให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวทุกคนสามารถซื้อรับประทานได้
จากการสำรวจพบว่า ราคาอาหารตามสั่ง ประเภทอาหารจานเดียว จานละ 40 บาท เช่น ข้าวผัดปู, ข้าวผัดกะเพรา 40 บาท ส่วนอาหารราคาสูงสุดไม่เกิน 320 บาท เช่น ยำแมงดาทะเล 320 บาท, แกงส้มแปะซะปลากะพง 320 บาท, ปูม้านึ่งจานละ 2 ตัว ราคา 250 บาท, กรรเชียงปูผัดผงกระหรี่ 200 บาท, กุ้งแช่น้ำปลา 100 บาท, ปีกไก่ทอด 70 บาท
“ส่วนเมนูยอดฮิตของนักท่องเที่ยวคือ กรรเชียงปูม้านึ่ง 200 บาท มี 8 ชิ้น พร้อมผักเคียงและน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซบ เป็นที่ถูกใจของลูกค้าที่มาเที่ยวอ่าวมะนาวที่จะต้องซื้อรับประทานทุกโต๊ะ ซึ่งนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มาเป็นครอบครัว เลือกที่จะนั่งประทานอาหารที่เตียงผ้าใบ บริเวณชายหาดอ่าวมะนาว การรับประทานอาหารท่ามกลางวิวทะเลที่สวยงาม ถือว่าเป็นการกินอาหารที่ราคาถูกมากขึ้นไปอีก”
นางจินดา ช่วงไชยะ อายุ 68 ปี ร้านจินดาโภชนา ของพันจ่าอากาศตรี พิชัย ช่วงไชยยะ ขายอาหารในกองบินมากว่า 30 ปี กล่าวว่า อาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอาหารทะเลทุกชนิด ทั้ง หมึก กุ้ง ปู ปลา และมีราคาไม่แพง หากสั่งอาหารจานเดียว 40 บาท อาหารทุกอย่างเป็นราคาควบคุม ร้านค้าแต่ละร้านที่อยู่ในอาคารสวัสดิการ จะไม่ขึ้นราคาเองโดยพละการ มีคณะกรรมการควบคุมดูแล
ประกอบกับต้นทุนเช่าร้าน และราคาซื้ออาหารทะเลสดที่ไม่แพงจะซื้อจากชาวประมงและแหล่งซื้อประจำ เมื่อบวกกับชื่อเสียงอันโด่งดังของอ่าวมะนาวที่เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยว ที่มาพักผ่อนท่องเที่ยวหนาตาทุกเทศกาล จึงไม่จำเป็นต้องขายของแพงหรือฟันหัวลูกค้า แต่เน้นขายลูกค้าในปริมาณคนมาก ซึ่งที่ร้านของตนมีทั้งลูกค้าประจำและขาจร
สำหรับกรรเชียงปูที่ร้านจำหน่ายราคา 200 บาท มี 8 ชิ้น ซึ่งเป็นกรรเชียงหรือขาหลัง เพียงอย่างเดียว ปู 1 ตัว มีแค่ 2 กรรเชียง ไม่ใช้ปูซีกหรือครึ่งตัวอย่างที่เป็นข่าวในร้านค้าชื่อดังเมืองหัวหิน ซึ่งนักท่องเที่ยวทุกรายพึงพอใจ บางรายยังบอกว่าถูกไปด้วยซ้ำ ส่วนอาหารขึ้นชื่ออื่นที่ลูกค้านิยมสั่งรับประทานคือ ปูนึ่ง, ปูผัดผงกระหรี่, หอยตลับผัดพริกแกง, กุ้งทอดกระเทียม ฯลฯ
ด้าน น.อ.อนิรุทธ์ รัฐพร ผู้บังคับการกองบิน 5 กล่าวว่า อาหารที่จำหน่ายเป็นร้านค้าสวัสดิการ อาหารจะอยู่ภายใต้การควบคุมของ คณะกรรมการกิจการร้านค้าสวัสดิการ โดยมีป้ายแสดงราคาขนาดใหญ่ติดบริเวณหน้าทางเข้าอาหารร้านค้าสวัสดิการ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ตรวจสอบราคาก่อนซื้อได้ง่าย พร้อมทั้งติดป้ายแสดงราคาที่หน้าร้านอาหารทุกร้านด้วย โดยทุกร้านจะราคาเท่ากัน
“ทั้งนี้กองบิน 5 นอกจากจะรักษามารตรฐานด้านราคาอาหารแล้ว ยังรักษาคุณภาพทางด้านการท่องเที่ยว ซึ่งชายหาดอ่าวมะนาวได้รับชายหาดระดับดีมาก หรือ 5 ดาวจากกรมควบคุมมลพิษ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ที่ผ่านการประเมินในเรื่องความสะอาดและการใช้ทรัพยากรหมุนเวียน นักท่องเที่ยวจึงมั่นใจในเรื่อง สะอาด สะดวก และปลอดภัย”
