แพงเกินจริงหรือไม่? ร้านอาหารในเซี่ยงไฮ้เจอดราม่า หลังเปิดขายเมนู “มะเขือเทศผัดไข่” ราคาสูงถึง 2,550 บาท ชาวเน็ตจีนถกสนั่นโซเชียล ตั้งคำถามความคุ้มค่า
ร้านอาหารแห่งหนึ่งในนครเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน กลายเป็นประเด็นร้อนบนโซเชียลมีเดีย หลังเปิดตัวเมนูพิเศษ “มะเขือเทศผัดไข่” ในราคาสูงถึง 520 หยวน หรือประมาณ 2,550 บาท จนเกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวาง
เมนูดังกล่าวเป็นอาหารพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในจีน ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ อย่างไข่และมะเขือเทศ ซึ่งปกติเป็นอาหารราคาประหยัดที่ทำกินกันในครัวเรือน
เมนู “มะเขือเทศผัดไข่” ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดยอดนิยมประจำชาติของจีน และเป็นเมนูที่พบได้บ่อยที่สุดบนโต๊ะอาหารของครอบครัวชาวจีนทั่วประเทศ – ภาพประกอบ
อย่างไรก็ตาม ร้านอาหาร “จินหลงต้าปี้อันหลู” ในเขตหงโข่ว ใจกลางเซี่ยงไฮ้ กลับตั้งราคาสูงกว่าร้านทั่วไปหลายสิบเท่า จนกลายเป็นที่สนใจของสื่อและผู้ใช้อินเทอร์เน็ตจำนวนมาก
กระแสยิ่งถูกพูดถึงมากขึ้น หลังมีบล็อกเกอร์หลายรายเดินทางไปลองเมนูดังกล่าว พร้อมถ่ายคลิปขั้นตอนการทำและเผยแพร่ลงโซเชียล จนกลายเป็นไวรัลในเวลาไม่นาน
จากคลิปที่เผยแพร่ พบว่าเชฟใช้ “ไข่นกอีมูขนาดใหญ่” สีเขียวเข้ม แทนไข่ไก่หรือไข่เป็ด โดยต้องใช้ค้อนขนาดเล็กช่วยทุบเปลือกที่มีความแข็งเป็นพิเศษ
แทนที่จะตอกไข่ใส่ชามแบบทั่วไป เชฟกลับเลือกตอกไข่ลงในแก้วไวน์โดยตรง ซึ่งบรรดาบล็อกเกอร์มองว่าเป็นการนำเสนอที่ “ให้ความรู้สึกเหมือนมีพิธีการอย่างแท้จริง” – ภาพจากเว็บไซต์ QQ.com
นอกจากนี้ เชฟยังตอกไข่ลงในแก้วไวน์ แทนการใช้ชามทั่ว ๆ ไป สร้างความแปลกตาให้กับผู้ชม โดยบล็อกเกอร์บางรายมองว่าเป็นการเพิ่ม “พิธีการ” ให้กับเมนูธรรมดา ๆ
ส่วนวัตถุดิบมะเขือเทศก็ไม่ธรรมดา เป็นสายพันธุ์พรีเมียมที่ในจีนเรียกว่า “มะเขือเทศโพรวองซ์” ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องความฉ่ำ แม้แท้จริงจะมีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ ขณะที่ขั้นตอนการปรุงไม่ได้ซับซ้อนเป็นพิเศษ
บล็อกเกอร์รายหนึ่งระบุว่า “รสชาติเนื้อนุ่มและกลมกล่อม” ขณะที่เชฟเผยว่าร้านขายเมนูนี้ได้เพียง วันละ 1 ชุด และต้นทุนอยู่ราว 200 หยวน โดยส่วนใหญ่เป็นค่าไข่นกอีมูนำเข้าและวัตถุดิบหลักอื่น ๆ
เชฟเลือกใช้ “ไข่นกอีมูขนาดใหญ่” สีเขียวเข้ม แทนไข่ไก่หรือไข่เป็ด โดยนกอีมูเป็นนกขนาดใหญ่ที่มีรูปลักษณ์โดดเด่น และไข่ของมันก็มีลักษณะสะดุดตาไม่แพ้กัน ทั้งขนาดที่ใหญ่และสีเปลือกที่เป็นเอกลักษณ์ – ภาพประกอบ
กระแสวิพากษ์ในโลกออนไลน์แบ่งออกเป็นหลายฝ่าย บางคนมองว่า “ราคาแพงเกินจริง” ขณะที่บางคนเห็นว่าเป็นสิทธิของผู้ซื้อและผู้ขาย โดยมีคอมเมนต์ระบุว่า “ร้านติดป้ายราคาชัดเจน ลูกค้าเลือกเอง ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาใด ๆ”
ขณะเดียวกัน เมนูมะเขือเทศผัดไข่ยังเป็นอาหารที่มีการถกเถียงในจีนว่า ควรมีรสหวานหรือไม่? โดยชาวจีนตอนใต้และตอนเหนือมีวิธีปรุงแตกต่างกัน ซึ่งยิ่งสะท้อนให้เห็นว่าแม้เป็นอาหารธรรมดา ก็ยังสามารถกลายเป็นประเด็นร้อนในโลกออนไลน์ได้
ที่มา: scmp
อ่านข่าวเพิ่มเติม
เรียบเรียงโดยทีมงานข่าวสดออนไลน์
