ดราม่าวิจารณ์ เชฟอิตาลีถูกไล่ออก หลังปฏิเสธทำพิซซ่าหน้าสับปะรดให้ลูกค้า ชี้เป็นการดูหมิ่นวัฒนธรรมประเทศเขา สุดท้ายแพ้คดี
วันที่ 6 พ.ย. 69 กลายเป็นประเด็นถกเถียงสนั่น เมื่อ ดาวิเด ตัมบูเรลลา เชฟชาวอิตาลี ถูกร้านอาหารอิตาเลียนแห่งหนึ่ง ในเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลีย เลิกจ้าง หลังปฏิเสธทำพิซซ่าแฮมสับปะรดให้ลูกค้า
โดยเชฟให้เหตุผลว่า การนำสับปะรดมาใส่บนพิซซ่าถือเป็น “การดูหมิ่นวัฒนธรรมของเขา” ในฐานะคนอิตาลี เหตุการณ์ดังกล่าวกลายเป็นหนึ่งในข้อร้องเรียนที่นำไปสู่การเลิกจ้างเมื่อวันที่ 20 พฤษภาคมที่ผ่านมา
ตามรายงานของสื่อออสเตรเลียและบีบีซี ระบุว่า เหตุการณ์เกิดขึ้นหลังฝ่ายบริหารเรียกเชฟรายนี้เข้าพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาการทำงานหลายประการ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ การปฏิเสธทำพิซซ่าแฮมสับปะรดสำหรับงานเลี้ยงที่ลูกค้าสั่งจัดขึ้น โดยงานนี้มีมูลค่ามากกว่า 15,000 ดอลลาร์ออสเตรเลียหรือราว 3.5 แสนบาท
ดาวิเด ตัมบูเรลลา เชฟชาวอิตาลี
นอกจากนี้ คณะกรรมาธิการ Fair Work Commission ยังระบุว่า เชฟยอมรับว่าเคยปฏิเสธคำสั่งลักษณะเดียวกันมาแล้วประมาณ 3 ครั้ง ตลอดระยะเวลา 4 ปีที่ผ่านมา ขณะที่ฝ่ายบริหารยังกล่าวถึงปัญหาการใช้ภาษา การสื่อสารกับเพื่อนร่วมงาน และพฤติกรรมระหว่างปฏิบัติงานด้วย
หลังถูกเลิกจ้าง ตัมบูเรลลายื่นเรื่องต่อคณะกรรมาธิการ โดยกล่าวหาว่า การเลิกจ้างไม่เป็นไปตามกฎหมาย Fair Work Act และอาจเกี่ยวข้องกับอาการบาดเจ็บจากการทำงาน หลังเจ้าตัวเคยชนราวจับโลหะจนกระดูกมือขวาหัก 2 จุด
อย่างไรก็ตาม ล่าสุดเมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายนที่ผ่านมา คณะกรรมาธิการมีคำวินิจฉัยปฏิเสธคำร้อง เนื่องจากเชฟยื่นเรื่องเกินกำหนดระยะเวลา 21 วันตามกฎหมาย และไม่สามารถแสดงเหตุพิเศษเพียงพอให้ขยายเวลาได้
ภาพประกอบ
ทั้งนี้ คณะกรรมาธิการไม่ได้วินิจฉัยว่า การเลิกจ้างของร้านอาหารละเมิดกฎหมายหรือไม่
ส่วนร้านอาหารที่เป็นต้นเหตุของเรื่อง ได้ปิดกิจการไปเมื่อเดือนกรกฎาคม หลังสัญญาเช่าสิ้นสุดลง ขณะที่ตัมบูเรลลาได้งานใหม่ในตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารอิตาเลียนย่านเวสต์เอนด์ เมืองบริสเบน ซึ่งยังคงไม่มีพิซซ่าหน้าสับปะรดอยู่ในเมนูเช่นเดิม
ขอบคุณที่มา channelnewsasia
เรียบเรียงโดยทีมข่าวสดออนไลน์
