น.ส.วิบูลย์ลักษณ์ ร่วมรักษ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมการค้าภายในลงนามความร่วมมือ (เอ็มโอยู) กับบริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เพื่อกำหนดให้มีร้านอาหารหนูณิชย์ ในสถานีบริการน้ำมันเชื้อเพลิงทั่วประเทศไม่น้อยกว่า 600 สาขา โดยมีคุณสมบัติเบื้องต้นคือราคาไม่เกิน 35 บาท และอาหารอร่อย คุณภาพดี สะอาด ประหยัด ซึ่งกรมการค้าภายใน จะสนับสนุนผู้เข้าร่วมโครงการในด้านต่างๆ เช่น วัสดุอุปกรณ์ประชาสัมพันธ์ที่มีตราสัญลักษณ์หนูณิชย์ และให้ห้างแม็คโคร ห้างโมเดิร์นเทรด และร้านค้าส่งในพื้นที่สนับสนุนวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารแก่ผู้เข้าร่วมโครงการ
ปัจจุบันมีร้านอาหารเข้าร่วมโครงการหนูณิชย์ ทั่วประเทศ จำนวน 11,809 ราย เป็นเขตกรุงเทพฯ 3,780 ราย ภูมิภาค 8,012 ราย และร้านหนูณิชย์ ในรูปแบบรถขายอาหารเคลื่อนที่ (Food Truck) จำนวน 17 ราย/คัน (ณ วันที่ 20 ก.พ. 2560)
สำหรับเป้าหมาย ปี 2560 กระทรวงพาณิชย์จะเน้นพัฒนายกระดับคุณภาพร้านอาหารหนูณิชย์ โดยให้ความรู้ด้านเทคนิคการปรุงอาหาร การจัดตกแต่งร้าน การออกแบบเมนูอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นราคาประหยัดให้มีคุณภาพดีมากลดหลั่นตามลำดับเป็น A B C รวมทั้งจะมีการจัดประกวดเพื่อคัดเลือกร้านหนูณิชย์ติดดาวให้กับร้านที่มีความอร่อย สะอาดและประชาชนนิยมมากเป็นพิเศษ นอกจากนี้จะขยายจำนวนร้านหนูณิชย์เพิ่มมากขึ้น โดยได้กำหนดเป้าหมายปี 2560 ให้มีร้านหนูณิชย์ ครบ 15,000 ร้าน และรถ Food Truck ไม่น้อยกว่า 35 คันต่อไป
ด้านนายอรรถพล ฤกษ์พิบูลย์ กรรมการผู้จัดการใหญ่หน่วยธุรกิจน้ำมัน บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ร้านหนูณิชย์ที่จะบริการในสถานีน้ำมันของปตท.จะเริ่มจำหน่ายในเดือนมี.ค.นี้ในเบื้องต้น จะขยายร้านหนูณิชย์ ให้ได้ไม่น้อยกว่า 600 สาขาจากปั๊มกว่า 1,000 แห่ง เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับประชาชนที่เดินทาง รวมทั้งชุมชนโดยรอบ ในการซื้ออาหารราคาประหยัดมากขึ้น และยังจะสนับสนุนการพัฒนาร้านอาหารในโครงการให้มีคุณภาพ เป็นร้านหนูณิชย์ติดดาว ให้ได้อย่างน้อย 10-20%
