มิลค์บอร์ดเล็งหารือ ‘มนต์นมสด’ หนุนตั้งร้านนมชุมชน-นมสตรีตฟู้ดเพิ่มยอดคนดื่มนม

นายธีรภัทร ประยูรสิทธิ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังการประชุมคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม (มิลค์บอร์ด) ว่า มิลค์บอร์ดเตรียมเสนอแผนยุทธศาสตร์พัฒนาโคนมและผลิตภัณฑ์นม ระยะเวลา 10 ปี (2560-2569) ซึ่งถือเป็นแผนยุทธศาสตร์นมฉบับแรกของไทย ให้ที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) พิจารณาไม่เกินเดือนก.ค. 2560 โดยยุทธศาสตร์ฯ มีเป้าหมายให้องค์กรโคนมบริหารงานมีกำไร ไม่น้อยกว่า 80% ช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม เฉลี่ย 5% ต่อปี เพิ่มผลผลิตน้ำนมเฉลี่ย 4% ต่อปี เพิ่มมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์นม ไม่ต่ำกว่า 5% ต่อปี เพิ่มอัตราการบริโภคนมภายในประเทศ เฉลี่ย 4% ต่อปี หรือมากกว่า 20 ลิตร/คน/ปี

“ยุทธศาสตร์นมผ่านการฟังความคิดเห็นจากผู้มีส่วนได้เสีย จำนวน 2 ครั้ง โดยยุทธศาสตร์จะรวมยุทธศาสตร์ด้านการตลาดเข้ากับการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อให้การพัฒนาตลาดและพัฒนานมในอนาคต รวมทั้งยังได้มีการปรับเป้าหมายการ โดยเพิ่มอัตราการบริโภคนมภายในประเทศ ภายใน 10 ปี คือปี 2569 คนไทยจะต้องบริโภคนมประมาณ 20 ลิตร/คน/ปี แต่ปัจจุบันคนไทยบริโภคนมเยอะขึ้นเป็น 17-18 ลิตร/คน/ปีแล้ว เชื่อว่าอีกไม่กี่ปีจะบริโภคนมเกิน 20 ลิตร/คน/ปี อย่างแน่นอน จึงต้องปรับเพิ่มเป้าการบริโภคให้มากขึ้น”

นายธีรภัทร กล่าวว่า นอกจากนี้มิลค์บอร์ดยังเตรียมเข้าหารือกับกระทรวงพาณิชย์ ถึงแนวทางในการพัฒนาสร้างแบรนด์กลางนมโรงเรียนใหม่ เพื่อดูดซับปริมาณน้ำนมในช่วงที่ล้นตลาด จนเกษตรกรต้องนำนมออกมาเทและประท้วงรัฐบาลให้ใช้งบประมาณรัฐอุดหนุนราคานม ซึ่งแนวทางการพัฒนาแบรนด์กลางนมโรงเรียนใหม่ จะมี 2 แนวทางคือ 1.สร้างแบรนด์ใหม่ขึ้นมาแทนนมโรงเรียน เพื่อแก้ปัญหานมล้นตลาด เพราะนมโรงเรียนของไทยมีกฏหมายควบคุม ไม่สามารถนำออกขายและส่งออกได้ หากมีแบรนด์กลางจะทำให้ นมโรงเรียนสามารถส่งออกได้ มีตลาดชัดเจนเพราะเพื่อนบ้านนิยมและเชื่อมันในคุณภาพนมโรงเรียน

2.นำแบรนด์โบว์ทอง ที่เคยศึกษาไว้มาติดสามารถขายเป็นนมพาณิชย์ และส่งออกได้เช่นกัน ซึ่งต้องไปหารือกับทางกระทรวงพาณิชย์ ว่าจะมีความเป็นไปได้มากน้อยหรือไม่ ติดขัดข้อกฎหมายอะไร หรืออาจจะกลับมาใช้ตราสัญลักษณ์โบว์ทองที่กระทรวงพาณิชย์เคยศึกษา มาติดในผลิตภัณฑ์นมตามแบรนด์ของแต่ละสหกรณ์ เพื่อเป็นเครื่องการันตีว่า นมดังกล่าว เป็นนมที่ใช้ดูดซับออกจากระบบ

“เมื่อเดินหน้ายุทธศาสตร์นมแล้ว ปริมาณผลผลิตจะต้องมีเพิ่มขึ้น มิลค์บอร์ดจำเป็นต้องเตรียมรับมือในทุกด้านทั้งเรื่องของคุณภาพผลผลิต และด้านการตลาด ซึ่งเตรียมหารือกับผู้ประกอบการร้านนม อาทิ มนต์นมสด นมโจ ในการเข้ามาช่วยพัฒนาสหกรณ์โคนม ให้สามารถจัดตั้งร้านขายนมสดตามชุมชนต่างๆ ทั่วประเทศ ในรูปแบบร้านนมข้างทาง หรือ นมสตรีตฟู้ด เพื่อเป็นการเพิ่มการเข้าถึงและเพิ่มการบริโภคนมภายในประเทศ รวมทั้งยังเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับสหกรณ์โคนมอีกทาง”