พาณิชย์ชวนบริโภคหอมแดงสร้างรายได้เพิ่มให้เกษตรกรพร้อมเร่งเจาะตลาดส่งออก

นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผอ.สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) โฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้เฝ้าระวังช่วงผลผลิตหอมแดงออกสู่ตลาด เชื่อมโยงและกระจายหอมแดงออกนอกแหล่งผลิตอย่างต่อเนื่อง ตามนโยบายนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รมว.พาณิชย์ เพื่อดูแลรายได้ให้แก่เกษตรกร

จากข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในปี 2566/67 มีปริมาณผลผลิต 148,239 ตัน ลดลง 0.72% จากปีก่อนหน้า แหล่งเพาะปลูกสำคัญ ได้แก่ ศรีสะเกษ 51.77% ของผลผลิตทั้งหมด รองลงมาคือ เชียงใหม่ อุตรดิตถ์ พะเยา และอื่นๆ สำหรับปี 2567/68 คาดว่าจะมีผลผลิต 152,221 ตัน เพิ่มขึ้น 2.69% จากปีก่อนหน้า

โดยในปี 2566 ไทยส่งออกหอมแดง 15,324 ตัน คิดเป็นมูลค่า 12.10 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัว 29.38% จากปีก่อนหน้า ตลาดสำคัญ ได้แก่ มาเลเซีย 48.31% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด รองลงมาคือ เวียดนาม สิงคโปร์ เกาหลีใต้ และอื่นๆ ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 (ม.ค.-พ.ย.) ไทยส่งออกหอมแดง 14,728 ตัน มูลค่า 12.11 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัว 19.59%

นายพูนพงษ์ กล่าวว่า มาเลเซียเป็นตลาดส่งออกหลักของไทย ซึ่งในปี 2566 มีความต้องการใช้หอมแดงอยู่ที่ 39,824 ตัน และมีการบริโภคเฉลี่ยอยู่ที่ 1.2 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ที่ผ่านมามีการนำเข้าอย่างเดียว แต่ขณะนี้รัฐบาล มาเลเซียเร่งพัฒนาการปลูกหอมหัวใหญ่และหอมแดง เพื่อลดพึ่งพาการนำเข้า โดยตั้งเป้าผลิตเพื่อตอบสนองต่อความต้องการในประเทศได้ 30% ภายในปี 2573

“ขณะนี้กระทรวงพาณิชย์ติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด โดยให้กรมการค้าภายใน เร่งผลักดันราคาให้เป็นปีทองของสินค้าเกษตร ผ่านกลไกการทำงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งในส่วนกลางและภูมิภาค ดูแลการค้าให้มีประสิทธิภาพ ให้เกษตรกรขายผลผลิตได้ราคาที่เป็นธรรม และประสานผู้ประกอบการและผู้ส่งออกเข้าไปรับซื้อเพื่อกระจายผลผลิตออกนอกแหล่งผลิต รณรงค์การบริโภคและเปิดจุดจำหน่าย และได้ผลักดันหอมแดงศรีสะเกษซึ่งเป็นสินค้าที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) นำไปใช้รังสรรค์เมนูอาหารที่หลากหลาย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและสนับสนุนการสร้างรายได้ให้เกษตรกร”

สำหรับหอมแดงไทยเป็นสินค้าคุณภาพดี เป็นที่รู้จัก มีความต้องการใช้อย่างต่อเนื่องในอุตสาหกรรมอาหารและยา โดยมีสรรพคุณทางยาที่ใช้ในตำรับยาสมุนไพร รวมทั้งรัฐบาลให้ความสำคัญในฐานะพืชเกษตรเศรษฐกิจ

อย่างไรก็ตาม หอมแดงยังเผชิญความท้าทายด้านต้นทุนการผลิต การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการจัดการผลผลิตในช่วงที่ออกสู่ตลาดมาก การพัฒนาการค้าสินค้าหอมแดง จึงควรส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาการเพาะปลูกและการเก็บรักษาที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน รวมถึงสนับสนุนการแปรรูปเพิ่มมูลค่าสินค้าที่สอดรับกับความต้องการของตลาด อันจะนำไปสู่การเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและคว้าโอกาสการส่งออกได้เพิ่มขึ้น