อิงฟ้า รับ วิกฤตโควิดกระทบร้านยำ ต้องปิดร้านสูญรายได้ เผยปรับตัวขายเดลิเวอรี่

อิงฟ้า รับ วิกฤตโควิดกระทบร้านยำ / เป็นอีกหนึ่งคนบันเทิงที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 สำหรับนักแสดงสาวจากช่อง 7HD “ฟ้า-อิงฟ้า เกตุคำ” ที่เคยฝากฝีมือทางการแสดงไว้ในละครเรื่อง ถิ่นผู้ดี, สารวัตรใหญ่, พชรมนตรา, กุหลาบเกราะเพชร และที่กำลังถ่ายทำ เตรียมออกอากาศให้แฟนๆ ได้ชมอีก 2 เรื่อง นั่นก็คือ ทะเลเดือด และ สมบัติมหาเฮง ด้วยสถานการณ์ที่เกิดขึ้นเป็นเหตุให้ธุรกิจร้านยำสุดแซ่บ ที่เธอเปิดกิจการอยู่ถึง 2 สาขา มีอันต้องปิดตัวลงชั่วคราว สำหรับอิงฟ้าและครอบครัว มีวิธีปรับตัวและตั้งรับกับสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างไร

อิงฟ้า

จากสถานการณ์โควิด ทำชีวิตเปลี่ยนไปอย่างไร
“ก็จะต้องอยู่บ้านค่ะ งานทุกอย่างก็คือพักไว้ก่อน อาจจะมีออกไปซื้อของ จ่ายตลาดไปซุปเปอร์มาร์เก็ตบ้าง เพื่อซื้ออาหารมาทำกินกันเองในบ้าน แต่ออกไปทีก็ต้องเซฟตัวเองมากเหมือนกัน สวมหน้ากากอนามัย พกเจลแอลกอฮอล์ ล้างมือบ่อยๆ นอกจากนี้ก็คือหากิจกรรมทำให้ตัวเองไม่เหงา หรือให้รู้สึกว่าไม่ว่างเกินไป อย่างมีเล่นแอพพลิเคชั่นต่างๆ เช่น tiktok ร้องเพลง เต้น ทำอาหาร และออกกำลังกาย ฟ้ารู้สึกว่ามันกลายเป็นหน้าที่ไปแล้วค่ะ กับการที่เราต้องอยู่บ้าน เพื่อลดปริมาณผู้ป่วยติดเชื้อโควิด แล้วก็เพื่อความสบายใจของเหล่าทีมแพทย์ และพยาบาลทุกท่าน ที่มาขอความร่วมมือจากเรา ก็พยายามกักตัวอยู่ที่บ้านนี่แหละค่ะ ป้องกันตัวเอง เซฟตัวเองให้ดีที่สุดด้วยการอยู่บ้านไปชิลๆ”

กระทบไปถึงธุรกิจที่ทำอย่างไร
“คือฟ้าและที่บ้านเปิดร้านยำ ชื่อว่า YUMMY By Ingfah มี 2 สาขา คือ สาขา ม.กรุงเทพ และ สาขา ม.ธรรมศาสตร์ จะมีช่วงหนึ่งที่ร้านค่อนข้างพีคมากคือขายดีเลย เพราะว่าอาหารยำมาแรง หลังจากนั้นก็มีดร็อปลงมาบ้าง แต่ว่าก็ยังขายได้เรื่อยๆ ถือว่าเป็นกิจการที่โอเคค่ะ แต่ว่าพอเจอวิกฤติการณ์โควิด-19 เข้ามา มันทำให้ยอดตกลงมากๆ น้อยมากจนเรารู้สึกว่าเราคงจะต้องปิดร้านก่อนไหม เพราะว่ารายได้ที่เข้ามาไม่สามารถนำไปจัดสรรให้กับลูกน้องในร้านได้เลย และมันก็ไม่คุ้มค่ากับตัวเราด้วย พอโควิดเริ่มหนักขึ้นทุกวัน เราก็เริ่มรู้สึกว่าถ้าเกิดคุณพ่อคุณแม่เราเปิดร้านอยู่แบบนี้ ก็มีโอกาสเสี่ยงที่จะติดเชื้อได้เหมือนกันนะ บวกกับทางภาครัฐก็มีนโยบายออกมาด้วย ทางร้านเลยจำเป็นต้องปิดร้านไปก่อนค่ะ ถือว่าสูญเสียรายได้ไปค่อนข้างเยอะเลย เรียกว่าไม่มีรายได้เข้ามาเลยดีกว่า”

ลงมือทำ

ตอนปกติ หน้าที่หลักภายในร้าน ทำอะไรบ้าง
“ฟ้าจะช่วยดูในเรื่องการตลาด แล้วก็มาร์เกตติ้งบ้าง มีการโปรโมตร้านผ่านโซเชียลต่างๆ อยู่เรื่อยๆ แล้วจะเข้าไปช่วยเสิร์ฟไปเป็นแคชเชียร์บ้าง ซึ่งจริงๆ แล้วทำได้ทุกอย่างเลยนะคะ แม้กระทั่งปรุงยำเอง ช่วงที่ว่างตอนไม่มีถ่ายละคร ก็เข้าไปช่วยที่ร้านตลอดเลยค่ะ”

พอร้านต้องปิด กระแสเรียกร้องจากลูกค้า เป็นยังไงบ้าง
“มีลูกค้าทักเข้ามาในเพจเยอะมากค่ะ บอกว่าอยากกินแล้วนะ เปิดร้านหรือยัง อยากให้กลับมาเปิดร้านอีก เราก็เลยตัดสินใจเปิดเป็นเดลิเวอรี่ เพราะว่าทนกระแสเรียกร้องจากลูกค้าไม่ไหว ออเดอร์อาจจะยังเข้ามาไม่มาก เพราะว่าลูกค้ายังไม่ค่อยทราบ ว่าเราเปิดขายแบบเดลิเวอรี่แล้ว ก็คงจะต้องอาศัยใช้ช่องทางโซเชียลของตัวเอง เป็นการโปรโมตไปก่อนค่ะ”

โฉมหน้า ยำทะเล

ส่งผลกระทบไปถึงคนที่ทำงานในร้านอย่างไรบ้าง
“กระทบต่อคนงานในร้านมากเลยค่ะ เพราะว่าเราให้เขาพักงานไปเลย แล้วเราก็ทำงานกันเองในครอบครัว ใช้บุคลากรภายในครอบครัวทำ ก็สงสารเขาอยู่เหมือนกันนะ แต่ว่าเราเองก็เหมือนไม่มีรายได้เข้ามา ในส่วนนี้ที่บ้านก็ขอโทษเขาไปค่ะ และถ้าสถานการณ์ต่างๆ เริ่มคลี่คลายลง เราก็จะกลับมาเปิดร้านเหมือนเดิม ซึ่งเขาก็เข้าใจ เพราะว่าตอนนี้ทุกคนก็ประสบปัญหาเดียวกันหมด แต่ก็โชคดีที่พนักงานในร้าน เขาได้รับเงินเยียวยา ห้าพันบาทจากทางรัฐบาล”

ไอจีร้าน

ทางภาครัฐสามารถช่วยเหลือร้านเราได้ไหม
“คิดว่าทางภาครัฐก็ช่วยเหลือประชาชนทุกคนเต็มที่แล้วค่ะ และตัวเลขจำนวนผู้ติดเชื้อโควิดก็ลดลงเรื่อยๆ ก็ถือว่าโอเคอยู่ค่ะ”

ให้กำลังใจคนที่ประสบปัญหาเหมือนกัน
“ก็อยากจะเป็นกำลังใจให้กับทุกคนที่ประสบปัญหาเหมือนกันในตอนนี้นะคะ ไม่ว่าจะประกอบอาชีพอะไรทำธุรกิจอะไรก็ตามแต่ เชื่อว่าทุกคนอาจจะรู้สึกนอยด์ที่ช่วงนี้ไม่ได้ขายของเลย หรือว่าขายของได้น้อยมากๆ ก็ใกล้แล้วค่ะใกล้ที่จะหมดโควิดแล้ว อยากให้มองว่าเป็นการที่เราได้เซฟพลังงานหรือว่าได้พักผ่อนไปในตัวก็แล้วกัน หลังจากหมดโควิดเราจะลุยงานกันเต็มที่เราจะขายของให้เต็มที่ เราจะทำธุรกิจของเราให้เต็มที่ ขอให้ทุกคนประสบความสำเร็จในธุรกิจของตัวเอง ไม่ว่าใครที่เพิ่งจะเริ่มต้นหรือว่าค้นพบตัวเองว่าตอนนี้เราอยากจะทำกิจการอะไร บางคนอาจจะเพิ่งมาค้นพบตัวเองในช่วงโควิดที่ว่างมากๆ ค้นพบว่าตัวเองชอบทำอาหาร ชอบทำขนม ก็ถือเป็นการเริ่มต้นใหม่ของคนที่อยากจะเปิดกิจการใหม่ สำหรับใครที่เปิดมาสักพักแล้ว ใกล้หมดโควิดแล้วเดี๋ยวเราเอาพลังที่เราได้พักผ่อนเก็บแรงตรงนี้ไปลุยงานกันต่อให้เต็มที่นะคะ ขอให้ทุกคนประสบความสำเร็จให้หมดเลยค่ะ”

กระทบกับงานละครอย่างไร
“ฟ้ามีละครอยู่ 2 เรื่อง คือ “ทะเลเดือด” ซึ่งถ่ายทำยังไม่เสร็จ แต่ก็ต้องพักถ่ายไปก่อน จะมีถ่ายอีกทีคือเดือนพฤษภาคมเลย เพื่อเป็นการเซฟนักแสดงและพี่ๆ ทีมงานด้วยค่ะ ส่วนอีกหนึ่งเรื่องคือ “สมบัติมหาเฮง” โชคดีที่ปิดกล้องไปแล้ว กำลังอยู่ในช่วงตัดต่อ คงจะได้ชมกันเร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นบทบาทที่ฟ้าไม่เคยได้รับมาก่อน คือรับบทเป็นยาโย เป็นสาวชนเผ่าใสซื่อน่ารัก มีส่วนร่วมในการช่วยพระเอกนางเอกหาสมบัติ มีการผจญภัยไปในป่า ในถ้ำ นักแสดงเยอะด้วยค่ะหลักๆ คือเราจะเจอกันบ่อยเลย 3 คู่ คือมี “พี่เบน สันติราษฎร์” คู่กับ “พีพี พัชญา” “จาด้า” คู่กับ “บิว ณัฐพล” ส่วนฟ้าเล่นคู่กับ “พี่บอส คงณัฐ” ก็จะได้เห็นความรักที่แตกต่างกันไปของทั้ง 3 คู่ ซึ่งรับรองว่าน่ารักทุกคู่เลย เวลาจีบกันหรือว่าผจญภัยเข้าไปในป่าก็จะมีความเป็นคอมเมดี้ด้วย เป็นการหาสมบัติที่ดูแล้วเพลินมากๆ”

“ฝากติดตามชมละครเรื่อง “สมบัติมหาเฮง” ด้วยนะคะทางช่อง 7HD และสำหรับใครที่ชอบทานยำแซ่บๆ อย่าลืมนึกถึงร้าน YUMMY By Ingfah เรามีหลากหลายเมนูยำให้เลือกทาน สั่งมาได้ทาง inbox เพจและไอจี YUMMY By Ingfah เรามีบริการเดลิเวอรี่ สามารถเลือกเวลารับได้ 2 เวลา คือ 11.00 น. และ 16.00 น. ละแวก ม.รังสิต ม.กรุงเทพ (รังสิต) และ ม.ธรรมศาสตร์ (รังสิต) ส่งฟรี หรือจะนัดรับที่มหาวิทยาลัยก็ได้เลยนะคะ”

อ่านข่าวเพิ่ม : เอ็ม อดุลยรัศมิ์ ไม่ทิ้งโอกาส เสิร์ฟขนมเทียนสูตรเด็ด เดลิเวอรี่ ฝ่าวิกฤตสู้โควิด-19